graines de courge - PASSION ... GOURMANDISE !

18 juin 2018

BARRES RUSTIQUES, SAINES & GOURMANDES

J'ai voulu goûter aux cookies sans sucre ajouté de Marie CHIOCA, SAINES GOURMANDISES et je n'ai pas été déçue ! Je l'ai joué un peu différente : version figue, canneberge, amande, graines de courge, sésame et surtout très rustique pour ne pas avoir mixé...

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Tags: amande, jus de pomme, farine de blé semi-complète, graines de courge, canneberge séchée, figue sèche, sésame doré

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28 mai 2018

Que faire avec un reste de riz, quinoa ou lentilles ? Une poêlée exquisément sympa !

Une question que l'on se pose souvent devant quelques cuillères au fond d'un plat parce que personne n'a voulu se dévouer pour le terminer ... Où comment de trouver le moyen pratique, chic ou convivial de servir des restes bien dissimulés présentés qui...

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Tags: oignon nouveau, ciboulette, poivron, olive noire, champignon de Paris, riz rouge, fève, graines de tournesol, graines de courge, crème de soja cuisine, graines de soja

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24 mai 2018

CRÈME DESSERT SANS OEUFS AU LAIT D'AVOINE & À LA FLEUR D'ORANGER

Dessert doux et frais. Dessert onctueux et croquant. Dessert à contraste. Dessert sans oeuf, sans gras, sans complexe. Dessert simple et vite prêt. Ce dessert est un remix car j'ai découvert ce genre de crème sans oeufs grâce à Makanai il y a quelques...

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Tags: eau de fleur d'oranger, lait d'avoine, sucre blond de canne, crème, graines grillées, Maïzena, graines de tournesol, graines de courge, graines de soja jaune, sésame blanc

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19 mai 2018

Tartine verte donc printanière

Asperges des bois, avocat et petite courgette blanche pour une tartine appétissante & croquante. Entre pain & légumes, un peu de mayonnaise bio. Au dessus, un peu de vinaigre à la vanille, quelques gouttes de Tabasco vert, du poivre 5 baies et plein de...

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Tags: courgette, pignon, avocat, graines de tournesol, graines de courge, pain de seigle, graines de soja, asperge des bois, ornithogale

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27 mars 2018

Un fromage végétal ail & fines herbes, ou plutôt une crème à tartiner ail & fines herbes

J'aime beaucoup le fromage frais ail & fines herbes en remplacement du beurre ou de la mayonnaise sur une tartine. Oui mais, pour une tartine plussss saine ou lors d'une période "détox du foie" qui pointe à l'horizon, j'ai préparé une crème à tartiner...

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Tags: ciboulette, ail, pignon, coriandre, cerfeuil, purée de noix de cajou, graines de tournesol, graines de courge, graines de soja jaune, tofu lactofermenté

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30 novembre 2017

TARTINE AU THON, CHOU KALE & AVOCAT, PETITE SALADE DE RADIS & GRAINES

C'est fou ce qu'on peut préparer avec quelques restes, surtout un truc sympa à manger ... et notamment une tartine mo-nu-men-tale. Une tartine de pain de seigle. Un peu de soyannaise (purée d'amande blanche, crème de soja cuisine, jus de citron, sel &...

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Tags: ciboulette, avocat, tartine, soyannaise, graines de tournesol, graines de courge, graines de soja jaune, pain de seigle, chou kale, sésame doré, thon, graines

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15 septembre 2017

SMOOTHIE BOWL BANANE, PÊCHE JAUNE & LAIT D'AMANDE

Pour un petit déjeuner vitaminé et équilibré ! Smoothie 1 grosse banane (en garder 1/3 pour le topping) + 2 pêches + 50 cl de lait d'amande + le jus d' 1/2 citron mixés. Topping Rondelles de banane, groseilles et plein de graines ! Accompagné d'un thé...

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Tags: banane, fruit, smoothie, groseille, jus de citron, lait d'amande, graines de tournesol, graines de courge, graines de chia, graines, pêche, graines de soja

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7 juillet 2017

Une crème Budwig, petit déjeuner idéal pour les matins annonciateurs d'une chaude journée ...

C'est du "déjà publié" mais je ne résiste pas. (o_~) Les petits fruits rouges sur les étals m'évoquent toujours une belle assiette joliment arrangée pour un dessert mais aussi l'occasion de garnir façon "topping" une crème Budwig à déguster au petit déjeuner...

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Tags: banane, fraise, son d'avoine, son de blé, yaourt grec, graines de tournesol, graines de courge, graines de soja jaune, graines de chia, graines

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24 mars 2017

CAROTTES NOUVELLES RÔTIES sur lit de LENTILLES VERTES, sauce NOIX DE CAJOU-HERBES & PETITES GRAINES

Chouette ! Le printemps est arrivé dans le ciel les assiettes. Le printemps et ses petits légumes nouveaux sur les étals ...La botte de carottes et ses belles fanes est la première à m'être tombée sous la main ... Petite cuisson au four pour des carottes...

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Tags: ciboulette, pignon, carotte, coriandre, jus de citron, purée de noix de cajou, graines de tournesol, graines de courge, graines de soja jaune, coriandre moulue

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3 février 2017

Des dattes Medjool dans un velouté de carottes ...

Il me restait quelques dattes Medjool et comme rien ne me fait peur quand il s'agit de mettre un soupçon d'originalité dans un plat, dans une soupe ... La dernière, tomate-banane, avait d'ailleurs étonné puis séduit les papilles de la tablée. Aujourd'hui...

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Tags: cumin, pois chiche, gingembre, curry, carotte, piment, oignon, épices, velouté, cébette, graines de courge, chou kale, tofu fumé amande sésame, datte medjool, coriandre moulue

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27 août 2016

Entrée, plat, dessert dans une seule salade é-ton-nan-te !

Un ingrédient chouchou : le chou kale et une invitée pour ensoleiller cette salade : une pêche jaune ! Enfin, sur la moitié de la salade car si Mr PASSION ... GOURMANDISE ! aime le "salé-sucré", il n'apprécie pas les fruits frais pour cause d'allergie...

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Tags: feta, quinoa, Melfor, échalote, salé-sucré, pêche jaune, maïs, graines de courge, chou kale

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17 août 2016

Je suis toujours fan ! SMOOTHIE BOWL PASTÈQUE, BANANE, FRAMBOISES, CASSIS, AMANDES & GRAINES GRILLÉES

Monomaniaque ? Presque. :oD Les bonnes excuses pour vous proposer - encore - un smoothie bowl ? 1° - Je profite des fruits d'été. 2° - Je me prépare et je me délecte d'un petit déjeuner sain et même très bon pour la santé (fruits rouges, graines, anti-oxydants,...

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Tags: amande, framboise, banane, smoothie, cassis, pastèque, graines de tournesol, graines de courge, graines de chia, détox, sésame blanc

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14 août 2016

Smoothie bowl à l'avocat très vert et très onctueux

Oui, je continue avec mes bols de smoothies parce que j'aime avoir un bol sainement et joliment rempli pour le petit déjeuner. Pas de chou kale dans celui-ci mais de l'avocat pour un delice d'onctuosité ! Mixer 1/2 avocat avec 1 kiwi (Gold pour moi),...

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Tags: framboise, ananas, kiwi, avocat, sirop d'agave, smoothie, noix de coco, jus de pomme, jus de citron, crème de coco non sucrée, graines de tournesol, graines de courge, graines de soja jaune, graines de chia

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31 juillet 2016

Smoothie bowl, impossible de s'en lasser et toujours, pour profiter encore, des fruits d'été : à la papaya !

Version assiette (parce-qu'on-y-met-plus-de-chose-en-décor) : papaye (1/4) + banane (1 petite) + framboises (une douzaine) + jus de pommes (2 ou 3 cuillères à soupe) + 1 trait de jus de citron. Décor fruits frais : framboises & banane freyssinette, superfruits...

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Tags: framboise, banane, smoothie, abricot, noix de coco, jus de pomme, jus de citron, graines de tournesol, graines de courge, graines de soja jaune, graines de chia, papaye, détox, superfruits, sésame blanc

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3 février 2016

Petite galette de céréales décorée pour déjeuner rapide ...

... juste pour inviter quelques rondelles de kumquat et donner un p'tit air sucré à ma déco .... Une galette de flocons de céréales . avec des légumes râpés (carotte) ou des grains de maïs dedans (ou non). Du cottage cheese. Du chou rouge très, très finement...

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Tags: galette, flocons d'avoine, cottage cheese, kumquat, graines grillées, maïs, graines de tournesol, graines de courge, graines de soja jaune, chou rouge