PASSION ... GOURMANDISE !

31 mars 2011

Lazy loaf pour un goûter... Pain irlandais, pépites de chocolat & sucre perlé

La fada fan de lazy loaf est de retour !!! (o_~) Et même plus besoin de le tartiner de confiture, de miel ou d'une pâte à tartiner au chocolat puisque le sucré est dedans et dessus ! Je l'ai voulu comme un "4 heures", pour celui de ma loupiote et pour...

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Tags: lazy loaf, pain irlandais, Chunks, lait fermenté, pépites de chocolat, sucre perlé

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29 mars 2011

FLANS CHEVRE, PARMESAN, BETTERAVE CRUE & PISTACHES

Pour cause d'affinité, on ne quitte pas le dernier magazine ... (FROMAGE GOURMAND n°6 pour qui aurait loupé mon dernier billet) ... Parce que, voilà une autre recette qui a retenu toute mon attention ! La betterave crue m'intimidait beaucoup jusqu'à ce...

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Tags: parmesan, pistache, betterave crue, chèvre frais, crème fleurette

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26 mars 2011

MOELLEUX PARMESAN-TOMATE

Et un de plus ! Un nouveau magazine ... qui a attiré mon regard ... dans lequel j'ai mis mon nez ... que je me suis approprié moyennant monnaie sonnante et trébuchante ... dont j'ai marqué les pages pour lesquelles je me disais "Miam ! Slurp !" et il...

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Tags: parmesan, fromage, moelleux, apéritif, concentré de tomate

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22 mars 2011

Quelle originalité ces smoothies !

Toujours curieuse de nouveauté et de saveur inédite pour mes papilles, j'avais mis une autre brique dans mon panier ... Une autre boisson ... Une boisson Quinoa Coco ! On reste dans la saveur de mon dernier billet, on frôle ma cocolacto - addiction ....

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Tags: gingembre, citron, smoothie, pomme, boisson quinoa coco, poudre de thé Matcha

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18 mars 2011

Mon petit dernier né dans la famille ...

... "Lazy Loaf" ! Cette fois-ci, ma main s'est arrêtée sur mon paquet de farine de quinoa, inspirée par les petits pains de Sophie . Un grand délice que ce pain ! On y retrouve l'arôme typique et la saveur particulière mais délicieuse du quinoa que j'appécie...

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Tags: quinoa, lazy loaf, quinoa soufflé, épeautre

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14 mars 2011

Boisson châtaigne

J'ai eu envie de faire connaissance avec une autre boisson végétale que le lait de riz, le lait d'amande ou le lait d'avoine ... J'ai mis dans mon panier : une boisson châtaigne. Ce n'est pas un lait de châtaigne pur, mais un mélange d'eau, purée de châtaigne,...

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Tags: panna cotta, chocolat noir, boisson, châtaigne, purée d'amande blanche, sirop de châtaigne

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9 mars 2011

BURGER VEGETAL AU TOFU SOYEUX BROUILLE

Pour certains enfants, le mercredi c'est M.. D. Beurk !Je fuis cette enseigne à grandes enjambées, même s'ils proposent désormais autre chose que le classique hamburger-frites, cela reste insipide à souhait ! Mais, mais, mais, ma loupiote en réclame parfois....

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Tags: oignon nouveau, ciboulette, tomate confite, gomasio, cive, roquette, tofu soyeux, tofu ferme, mesclun

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5 mars 2011

A une grande ressemblance près ...

Presque tout pareil sauf un ingrédient. J'avais déjà réalisé la recette de Cécile - Torchons et Serviettes - sans la varier d'un iota. C'était tellement réussi, si délicieux, que j'ai eu envie de recommencer. Le panais acheté récemment, surplombant les...

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Tags: cannelle, potiron, abricot sec, potimarron, dessert, butternut, panais

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3 mars 2011

Un mariage réussi entre endive et amande ...

Un article de Régal (n°39), une sublimissime idée, immédiatement séduite, je suis passée à l'action. Pas très sexy mes endives, mais aucune amertume, des endives toute en douceur sur les papilles et la satisfaction de les déguster avec une sauce légère,...

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Tags: endive, amande effilée, crème d'amande