Toujours curieuse de nouveauté et de saveur inédite pour mes papilles, j'avais mis une autre brique dans mon panier ...
Une autre boisson ... Une boisson Quinoa Coco !
On reste dans la saveur de mon dernier billet, on frôle ma cocolacto-addiction. Oui, frôler seulement car sa présence est presque trop timide. 
 

Boisson_quinoa_coco

J'aime le piquant du gingembre, l'acidité du citron, la douceur sucrée de la pomme, la suavité de la poudre de thé Matcha, le caractère du quinoa sans oublier l'onctuosité et la saveur du lait de coco (quoique comme précisé plus haut, il en manque un peu dans cette boisson toute prête et qu'il faudrait finalement bien en ajouter un peu ... du vrai !)
Autant dire que ce smoothie a comblé mes papilles ...

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SMOOTHIE QUINOA COCO - POMME - GINGEMBRE & THE MATCHA
Pour 2 grands verres
Préparation : 5 min

300 ml de boisson quinoa coco bien fraîche
1 pomme
1 noisette de gingembre râpée
1 trait de jus de citron vert
1 pointe de couteau de thé Matcha en poudre

Peler la pomme, la couper en dés et la mettre dans le blender avec le reste des ingrédients.
Mixer.
Verser dans un verre et déguster !

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Si vous n'aimez pas les smoothies trop denses, ajouter un peu de plus de boisson quinoa coco ou un peu de jus de pommes.
Si vous ne trouvez pas cette boisson, la remplacer par un mélanger lait de quinoa + lait de coco (sa saveur n'en sera certainement que meilleure !)

Source : inspirée d'une recette Elle A Table

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Nature, cette boisson est aussi très agréable à boire fraîche.
Maintenant, si vous avez une banane mûre en perdition dans le panier à fruits, il ne faut pas hésiter à siroter le smoothie suivant ...

200 ml de boisson quinoa coco mixé avec une banane + un peu de sésame doré et de noix de coco en poudre pour le décor ...

Smoothie_quinoa_coco_banane

... délicieux, quoique la banane soit un peu trop présente.
Mais assurément ce qu'il faut pour bien démarrer la journée ! ;o)
 

Edit du 25 mars 2011 : je crois bien avoir été chanceuse en achetant une des dernières boisson quinoa coco … voulant en racheter et n’en trouvant plus … Bjorg m’a signalé son arrêt de commercialisation. Il reste une boisson au quinoa d’Ecomil auquel on pourra rajouter un peu de lait de coco ou bien essayer la Boisson soja, quinoa & amande de La Vie Claire.