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PASSION ... GOURMANDISE !
pepites de chocolat
23 février 2021

SABLÉS À L'OKARA & AUX PÉPiTES DE CHOCOLAT

SABLÉS À L'OKARA & AUX PÉPiTES DE CHOCOLAT
L'okara de soja est un ingrédient riche en protéines et en fibres, pauvre en graisses saturées et sans sel. C'est une pulpe constituée de résidus insolubles de soja, elle est issue du flitrage lors de la fabrication de lait de soja & de tofu . De couleur...
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30 janvier 2021

CAKE MOELLEUX POiRE, MATCHA & PÉPiTES DE CHOCOLAT

CAKE MOELLEUX POiRE, MATCHA & PÉPiTES DE CHOCOLAT
Il y a du moelleux qui me manquait ... Du moelleux dans un moule à cake. Du moelleux avec une association qui m'est venue en voyant une confiture poire-matcha. Les pépites de chocolat ? Parce qu'on pense aussi poire-chocolat et puis, c'était mieux pour...
23 décembre 2020

CAKE CRÈME DE MARRONS, FRUiTS CONFiTS & PÉPiTES DE CHOCOLAT pour un goûter de fêtes

CAKE CRÈME DE MARRONS, FRUiTS CONFiTS & PÉPiTES DE CHOCOLAT pour un goûter de fêtes
C'est de saison, c'est de raison, c'est une envie de crème de marrons & de fruits confits qui s'est agrrippée-accrochée-cramponnée à mon esprit jusquà ce que j'y succombe. Autant dire qu'avec ma gourmandise innée & naturelle, il n'a pas fallu longtemps...
6 décembre 2020

Goûter pour un dimanche d'automne ou d'hiver, CAKE-CRUMBLE BANANE & PÉPiTES DE CHOCOLAT

Goûter pour un dimanche d'automne ou d'hiver, CAKE-CRUMBLE BANANE & PÉPiTES DE CHOCOLAT
Si j'ai fait un cake à la banane, c'est encore parce que mes bananes étaient en train de mûrir & mourir, proprement & indubitablement ignorées dans ma corbeille de fruits ... Pfffff ... ;o( Pour le rendre plus attrayant-gourmand, il est coiffé d'un crumble...
22 novembre 2020

Petites idées pour cuisiner une courge : CAKE MOELLEUX COURGE & PÉPiTES DE CHOCOLAT NOiR

Petites idées pour cuisiner une courge : CAKE MOELLEUX COURGE & PÉPiTES DE CHOCOLAT NOiR
Enfin un dessert ! C'est dimanche, on se lâche, c'est légal alors donc, une petite douceur sucrée s'impose ! ;o)Petite entrave à mes "Petites idées pour cuisiner une courge butternut" car j'ai utilisé une courge Delica, d'une chair un peu plus orangée...
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4 mars 2020

CAKE MARBRÉ CHOCOLAT-CAFÉ AUX PÉPiTES DE CHOCOLAT & NOiX

CAKE MARBRÉ CHOCOLAT-CAFÉ AUX PÉPiTES DE CHOCOLAT & NOiX
Voici un petit cake très sympa aux multiples saveurs, celle du café restant très discrète mais sublimant celle du chocolat. Un cake plein de croquant par les pépites & les noix.Une belle découverte & une belle réalisation ! Source : GÂTEAUX & DÉLiCES...
20 novembre 2019

COOKiES NOiX DE PÉCAN (OU NOiX DE GRENOBLE) & PÉPiTES DE CHOCOLAT

COOKiES NOiX DE PÉCAN (OU NOiX DE GRENOBLE) & PÉPiTES DE CHOCOLAT
Riches en noix de Pécan. Riches en pépites de chocolat. Dodus & goûtus. Ir-ré-sis-tibles ! J'en ai fait 16, bien dodus donc. Pour les faire moins gourmands, diviser la pâte en 32 petites boules et réduire la cuisson. Ir-ré-sis-ti-bles. Mais un petit côté...
19 juin 2019

CAKE SANTÉ BANANE & PÉPITES DE CHOCOLAT

CAKE SANTÉ BANANE & PÉPITES DE CHOCOLAT
Du bon et du sain pour le petit déjeuner, le dessert ou le goûter de ma miss (et des autres). Et en plus, elle l'a adoré ! :o)Donc recette validée ! °°°° Les écrits et les photos de ce blog sont la propriété intellectuelle de PASSION ... GOURMANDISE !...
26 décembre 2018

BISCUITS SAGES NOIX & CHOCOLAT

BISCUITS SAGES NOIX & CHOCOLAT
Excellente association que noix & chocolat ! Recette à la fois simple et festive. Pour accompagner un yaourt, une compote, une crème, une glace : il s'invitera à tous les desserts. Rapidité, légèreté et délice résument cette recette de biscuits. Ils vont...
3 novembre 2018

GÂTEAU MOELLEUX SARRASIN & PÉPITES DE CHOCOLAT NOIR

GÂTEAU MOELLEUX SARRASIN & PÉPITES DE CHOCOLAT NOIR
Une belle alliance entre la saveur du sarrasin et celle du chocolat noir. Aussitôt vu, aussitôt tentée par ce petit gâteau très sage, très sage parce que sans beurre et à peine sucré. Si peu sucré que je l'ai rendu un peu plus gourmand en le tartinant...
22 septembre 2018

DIVINS COOKIES FLOCONS D'AVOINE, NOIX DE PÉCAN, PÉPITES DE CHOCOLAT & CARAMEL !

DIVINS COOKIES FLOCONS D'AVOINE, NOIX DE PÉCAN, PÉPITES DE CHOCOLAT & CARAMEL !
D'après une recette de Martha STEWART trouvée dans sa bible gourmande "BISCUITS, SABLÉS, COOKIES" et adaptée selon nos envies respectives de pépites de chocolat pour ma miss et de noix de Pécan pour moi. La prochaine fournée pour me faire totalement plaisir...
18 septembre 2018

DIVINS COOKIES AUX FLOCONS D'AVOINE TRÈS RICHES EN PÉPITES DE CHOCOLAT

DIVINS COOKIES AUX FLOCONS D'AVOINE TRÈS RICHES EN PÉPITES DE CHOCOLAT
S'ils étaient délicieux, la miss a trouvé qu'il n'y avait pas assez de chocolat dans mes derniers chewy cookies. Qu'à cela ne tienne, je vais doubler la dose ! (o_~) J'ai donc choisi une recette qui mettraient plus à l'honneur la présence de petites pépites...
14 septembre 2018

Les meilleurs cookies aux pépites de chocolat & purée de noisettes, sans faux aliments & sans cracking

Les meilleurs cookies aux pépites de chocolat & purée de noisettes, sans faux aliments & sans cracking
Après les cookies sages de la semaine dernière , voici les meilleurs chewy chocolate cookies. Chewy veut dire moelleux et je rajouterai même fondant. Une recette prise sur un billet DES DELICES D'HÉLÈNE mais en version moins-de-sucre et sans beurre de...
24 août 2017

COOKIES SABLÉS AUX PÉPITES DE CHOCOLAT BLANC & PRALINES ROSES

COOKIES SABLÉS AUX PÉPITES DE CHOCOLAT BLANC & PRALINES ROSES
Petit aparté avant de passer à la recette du jour, peut-être avez-vous remarqué que la plateforme Canalblog rencontre quelques problèmes de serveurs depuis le début du mois d'août et ceux-ci ne sont point encore résolus ... Au pire s'affiche le message...
8 mai 2017

Les muffins "orangette" qui ont détrôné le moelleux au chocolat !

Les muffins "orangette" qui ont détrôné le moelleux au chocolat !
Incroyable mais vrai ! Ma miss a presque dédaigné le moelleux au chocolat préparé en même temps que ces muffins "orangette" aux pépites de chocolat & orange confite. Ces derniers rescapés le sont de la deuxième fournée, parce que la première est partie...
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PASSION ... GOURMANDISE !
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PASSION ... GOURMANDISE !
  • Les gourmandises d'Annellénor, pour becs salés plus que sucrés ? Cuisine & pâtisserie au quotidien. Salé, sucré, salé-sucré ou sucré-salé. Moelleux & croquant. Recettes pour manger équilibré avec gourmandise et un soupçon d'originalité !
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