Celles & ceux qui me suivent depuis quelques temps auront remarqué que je suis quelque peu pluri-addictive ...
En plus de celles du lait de coco, des courges et des betteraves ... Je suis devenue aussi "lazy loaf addict" ... Parce que je m'amuse aussi à jouer avec toutes ses déclinaisons.
Même les vacances ont leurs versions de lazy loaf, parce que par définition, il s'accommode de la moindre fainéantise d'une gourmande en villégiature !
Aussi, mon dernier lazy loaf m'a donné envie d'un petit récapitulatif ...
La collection commençant à peser lourd, j'ai décidé d'exposer ma galerie de pains de créer un index spécial "LAZY LOAF" pour que les amateurs ou les curieux découvrent en un clic une jolie tartine à grignoter ... ;o)
Pour vous satisfaire aussi, des fois que vous cherchiez une idée pour un brunch le prochain WE ...
Je n'ai jamais fait de TOP 10 depuis que ce blog existe parce que pour une gourmande, il est trop dur de choisir. Tout comme il me serait impossible de faire un TOP 10 de mes pains "paresse" ... Alors donc, un récap' !
Le lazy loaf, c'est le PAIN PARESSE par excellence, dérivé de l'Irish Soda Bread, le pain irlandais, fait en deux temps, trois mouvements et cuit presque aussi vite. Résultat : un délicieux pain en moins d'une heure ! Et le must des mist : aucun diplôme "spécial boulange" n'est nécessaire !
Pas de pétrissage, pas ou peu de temps de levée ni repos, il est vrai que je l'ai fait pour certaine recette au début, mais il m'arrive de zapper ce temps lorsque j'en manque. J'ai dévoré exploré multiples versions avec eau et/ou lait fermenté, varié les farines et les plaisirs des ingrédients du décor et qui garnissent le pain.
Attention !!! C'est contagieux ! Qui ça ? Amélie versions n°1, n°2, n°3 et n°4, Marie, Sandrine, Cuisinebyana, et pleins d'autres encore !
Voici donc une liste non exhaustive à compléter par le futur selon mon inspiration !
(Un clic sur les photos pour accéder à la recette)
PAIN IRLANDAIS selon Donal Skehan
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PAIN IRLANDAIS FARINE 5 CEREALES & 3 GRAINES
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LAZY LOAF selon Nigella Lawson
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LAZY LOAF FARINE 7 CEREALES & BANANE
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PAIN IRLANDAIS CACAO & CHICOREE
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PAIN IRLANDAIS SEIGLE, ORANGE & CARDAMOME
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PAIN IRLANDAIS POIRES SECHEES & NOIX
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LAZY LOAF MUESLI DE FRUITS ROUGES & CERISES
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PAIN IRLANDAIS -LAZY LOAF- BLE COMPLET, SEIGLE & SOJA
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LAZY LOAF 5 CEREALES, FARINE DE SOJA, ALGUES, SESAME
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LAZY LOAF AU POTIRON, NOISETTE & QUATRE-EPICES
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LAZY LOAF AMANDE, NOISETTE & CHÂTAIGNE
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LAZY LOAF A LA FARINE DE LENTILLES VERTES
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LAZY LOAF PEPITES DE CHOCOLAT & SUCRE PERLE
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LAZY LOAF PEPITES DE CHOCOLAT & SUCRE PERLE, VERSION GÂTEAU
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LAZY LOAF AUX FANES DE RADIS
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LAZY LOAF AU COING CONFIT
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Et un cousin ... PAIN BIERE & PIMENT D'ESPELETTE
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LAZY LOAF FLOCONS DE POIS CHICHES & CANNEBERGES SECHEES
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LAZY LOAF FLOCONS DE RIZ, FARINES 5 CEREALES-3 GRAINES & RAISINS DE CORINTHE
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LAZY LOAF PRALINES & BISCUITS DE REIMS
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LAZY LOAF TOUT AMANDE
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LAZY LOAF AUX GRAINES DE COURGE
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