30 mars 2017

One skillet, tout en un, 30 minutes et à table !

Il y avait longtemps que je n'avais pas posé sur la table la grande et unique poêle qui m'a servie à préparer le repas.. Peu de vaisselle donc, tous les ingrédients mélangés ensemble avant d'être versés dans la poêle pour une cuisson rapide (20 minutes) et hop ! C'est prêt. Ce "one skillet" me donne l'avantage d'y glisser des légumes qui mêlés au reste passent plus facilement pour la génération burger-pâtes-pizza ! (o_~)  °°°° Les écrits et les photos de ce blog sont la propriété intellectuelle de PASSION ...... [Lire la suite]

26 novembre 2014

ONE SKILLET RIZ, POTIMARRON, FENOUIL, CHÂTAIGNE, EPICES & LAIT DE COCO

Je vous ai déjà prévenu(e)s, le "ONE SKILLET" c'est TRES tendance et même si je ne me souci aucunement de la mode en général, celle du 'one pan-one sillet-one casserole" étant une super idée gain de temps-gain de vaisselle que je m'y acccroche comme un naufragé à sa bouée. (o_~) Aujourd'hui, c'est version automnale et cucurbitacée. ONE SKILLET RIZ, POTIMARRON, FENOUIL, CHÂTAIGNE, EPICES & LAIT DE COCO  Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15-20 minutes  2 verres de riz de Camargue (le verre est celui... [Lire la suite]
10 novembre 2014

POÊLEE QUINOA-TOMATE-EPICES-CREVETTES

Encore un plat "One pan" ou "One skillet" très en vogue ! Je me suis inspirée de cette recette (clic). POÊLEE DE QUINOA-TOMATE-EPICES & CREVETTES Pour 4 à 6 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 40 min 1 tasse de quinoa : 2/3 de quinoa blanc, 1/3 de quinoa noir (ou un reste de quinoa cuit) 1 boîte de tomates concassées (400 g) 2 grosses échalotes 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'un mélange d'épices (paprika, curry, sel Viking fumé, piment d'Espelette, origan, thym, poivre noir du... [Lire la suite]
11 octobre 2014

One skillet boeuf épicé & coquillettes

Traduction : boeuf épicé & coquillettes dans une seul poêlon. One pot, one casserole, one skillet etc. C'est du pareil au même et une formule en vogue et qui me "plusss" que séduit. Ca marche avec le riz, les pommes de terre et maintenant avec les pâtes. On ajoute les ingrédients au fur & à mesure dans une grande poêle et le temps de cuisson de dépasse pas les 30 minutes. Tout en un pour un repas complet et rapide, le must quand on est pressé (toujours le même refrain, hein ?). On peut même se payer le luxe de... [Lire la suite]
27 septembre 2014

Curry de boeuf & légumes dans une seule poêle

On prend goût à ces petits plats à préparation rapide qui ne nécessitent qu'un seul contenant pour leur préparation. En 1/2 heure, le repas est prêt. Aujourd'hui, c'est curry. Un oignon et une belle gousse d'ail hachés et mis à fondre dans un peu d'huile d'olive. On y ajoute le boeuf haché (500 g) et on remue jusqu'à ce que la viande soit cuite. Puis vient le tour des épices à discrétion ou à foison : du curry, du curcuma, du gingembre, du cumin, de la coriandre, du piment en poudre + sel & poivre. On fait revenir jusqu'à ce... [Lire la suite]
10 septembre 2014

Un seul plat pour cuisiner, un seul. POÊLEE MEXICAINE PIMENTEE AU POULET

Et une seule photo aussi parce que je suis déjà pressée, l'année scolaire à peine commencée ... Voilà une idée gé-nia-le pour qui court-dans-tous-les-sens, genre boulot-allers & retours pour les activités de la miss-courses-dîner-vaisselle-lessive-rangement-repassage-et-j'en-passe ! Vous vous reconnaissez ? (o_~) La rentrée et sa course au temps sont bel et bien là. Les affamé(e)s aussi, répondent présents au dîner.  J'ai trouvé, sur plusieurs blogs, une façon de m'alléger, de temps en temps, au moins une de ces tâches et... [Lire la suite]