chocolat - PASSION ... GOURMANDISE !

6 juin 2021

BROWNiE AU CHOCOLAT (DULCEY) & NOiX DE PECAN

Cette recette m'avait tapé dans l'oeil. Envie de la réaliser, une fois, deux fois, trois fois, plein de fois mais sans pouvoir mettre la main sur une plaquette de chocolat Dulcey (un chocolat blond Valrh..a, de saveur biscuitée très légèrement salée et...

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Tags: brownie, noix de Pécan, one skillet, chocolat, Dulcey

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5 mai 2021

SAUCE CHOCOLAT AU MiSO & YUZU CONFiT

Quitte à ne pas se refuser une sauce caramel au miso, autant, une fois le pot terminé, ne pas se refuser une sauce chocolat au miso & au yuzu confit. Sur les crêpes, c'est tout aussi divin ! :o) J'ai trouvé une recette ici (clic) que j'ai adaptée en version...

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Tags: sauce, chocolat, miso blanc, yuzu confit, crème fluide

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2 juin 2020

SABLÉS ZÉBRÉS AU CHOCOLAT

Deuxième round pour un deuxième biscuit de PATTY SAVEURS. Aussi beaux & bons que les sablés habillés de perles !Chaque biscuit sera comme une oeuvre d'art unique selon l'assemblage de la pâte nature à celle au chocolat. Faites jouer vos talents ! Ils...

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Tags: sablé, chocolat, cacao non sucré

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30 mai 2020

SABLÉS AU CHOCOLAT HABiLLÉS DE PERLES DE SUCRE

D'un blog récemment découvert, je n'ai pas retenu qu'un plat salé ... Bien évidemment, chez moi, le bec sucré l'emporte sur le bec salé. C'est pourquoi j'ai ajouté sur ma brève trrrèèèèès looonnngue "To do list" quelques unes de ses recettes de biscuits...

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Tags: cacao, sablé, chocolat, perles de sucre

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22 décembre 2019

Quelques idées sucrées pour repas de Noël & autres agapes de fin d'année ...

Mais que serait un repas de fête sans son dessert ? Perso, je lui réserve toujours une petite place comme tout bec sucré qui se respecte. Le dessert traditionnel commençant par un B (que-l'on-ne-mange-d'ailleurs-jamais-sauf-glacé) fut une fois travesti...

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Tags: bouchées, chocolat, baba au rhum

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30 avril 2019

Un petit pot de crème chocolatée pour utiliser des bananes mûres de façon très gourmande ...

Il n'y a pas plus rapide pour les choco-gourmands ! Du chocolat (200 g) , du lait végétal ou de la crème cuisine (200 ml en avoine ou amande) et deux bananes (200-250 g) . Faire fondre le chocolat grossièrement haché et le lait végétal (ou la crème) au...

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Tags: banane, crème d'avoine, lait végétal, chocolat, crème d'amande

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4 décembre 2018

GÂTEAU MOELLEUX FONDANT CHOCOLAT-BUTTERNUT comme un mendiant

Un délicieux gâteau au chocolat sans beurre et pas trop sucré. J'ai repris une recette de LA LIGNE GOURMANDE tout en le rendant plus festif en le décorant de raisins secs et de plein, plein, plein de noix ! Le texture obtenue est plus moelleuse que fondante...

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Tags: amande, noix de cajou, raisin sec, noisette, moelleux, butternut, noix de Pécan, chocolat, noix de Grenoble

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12 décembre 2017

C'est bientôt Noël, c'est déjà chocolat !

Et c'est surtout la boîte d'Ovomaltine en poudre délaissée par ma miss qui ne boit plus de chocolat chaud le matin ... :o(Cette pâte à tartiner est donc une opération sauvetage-chocolat-sans gâchis. Il est impossible que ma miss boude ce beau miroir de...

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Tags: Pralinoise, ovomaltine, lait concentré sucré, pâte à tartiner, chocolat

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30 octobre 2017

CAKE CHOCOLAT FRUITÉ, parfum cassis

Quand on pense association chocolat-fruit c'est très souvent avec l'orange, la poire ou la framboise voire avec la cerise. J'ai eu envie de rester dans le fruit "rouge" enfin plutôt noir et choisir le cassis. J'ai découvert des baies de cassis séchées...

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Tags: cake, moelleux, pâte à tartiner, cassis séché, chocolat, confiture cassis