PASSION ... GOURMANDISE !

31 août 2017

SALADE AUX DEUX HARICOTS, DEUX TOMATES, DEUX OLIVES & DEUX OIGNONS

Allez, une dernière assiette de haricots verts ! (o_~) Mais pas que et tout en double pour deux fois plus de gourmandise. Pour le "montage" de la salade : Un lit de haricots verts . Des haricots cocos . Une tomate olivette jaune coupée en tranches fines....

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Tags: oignon nouveau, olive noire, tomate confite, haricot vert, oignon rouge, olive verte, tomate olivette, haricot coco

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29 août 2017

Assiettes complètes, le haricot vert et l'oeuf dur à l'honneur

La fin de ce billlet concluera surement à une GRANDE (mais très sage) envie de haricots verts ... Hé, hé ... C'est la saison et les petits haricots verts Made in France sont un délice. J'affectionne ce style d'assiette composée en ce moment car elles...

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Tags: poivron, haricot vert, pomme de terre, lentille corail, basilic, huile d'olive, tomate cerise, radis, Melfor, lentille blonde, lentille verte, oeuf dur, oignon tige, tomate olivette, crème de soja cuisine

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27 août 2017

Une petite rue, un passage plutôt, à découvrir dans Paris...

Après la rue Crèmieux dans le XII° arrondissement, nouvelle découverte dans Paris, quartier de la Bastille. Un temps à la pluie mais qui n'a rien enlevé au charme de la ballade ... Au n°26 de la rue de Charonne, s'enfoncer sous le porche de l'immeuble...

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Tags: Paris

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24 août 2017

COOKIES SABLÉS AUX PÉPITES DE CHOCOLAT BLANC & PRALINES ROSES

Petit aparté avant de passer à la recette du jour, peut-être avez-vous remarqué que la plateforme Canalblog rencontre quelques problèmes de serveurs depuis le début du mois d'août et ceux-ci ne sont point encore résolus ... Au pire s'affiche le message...

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Tags: chocolat blanc, cookie, Chunks, pépites de chocolat, praline rose

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21 août 2017

Pour faire simple : entrée, plat, fromage & dessert dans la même assiette !

L'idée du raisin dans une salade composée s'est prolongée dans une autre salade composée. Ce jour là, avec cette belle assiette bien faite et bien pleine, j'ai fait l'impasse sur le dessert (ce qui n'est pas dans mon habitude mais je n'en ai pas vu l'utilité...

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Tags: poulet, noix, roquette, salade composée, raisin, tomme de brebis

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17 août 2017

Recette islandaise, TARTE À LA CONFITURE DE RHUBARBE

Son petit nom est Hjónabandssaela ou tarte "mariage heureux". Mariage heureux pour cette terrible association d'une pâte à tarte à base de flocons d'avoine et de confiture. Une autre confiture que celle à la rhubarbe pourrait aussi faire l'affaire mais...

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Tags: flocons d'avoine, tarte, rhubarbe, confiture, Islande

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15 août 2017

SALADE DE CRUDITÉS FAÇON ISLANDAISE

Celles dégustées étaient moins opulentes (oui, oui, celle-ci est vraiment très gourmande) mais grande source d'inspiration pour composer mes assiettes. Sans feta ... Avec feta (made in Iceland, achetée à la ferme d'Erpsstadir) ... Sinon il faudra de la...

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Tags: poivron, pignon, feta, tomate, concombre, olive verte, roquette, huile d'olive, Islande, raisin

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13 août 2017

ICELANDIC MEAT SOUP

Une recette islandaise. En-fin ! me direz-vous après vous avoir abreuvé de photos ! J'ai plusieurs fois dégusté cette petite soupe : dans un resto chic à Reykjavík, dans un petit resto de Súðavík et même lors d'une pause dans une station service. A chaque...

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Tags: persil, carotte, flocons d'avoine, pomme de terre, soupe, navet, poireau, agneau, céleri rave, Islande

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12 août 2017

Pour clore ces vacances islandaises ... Découvrir Reykjavík.

Reykjavík est une des villes les plus septentrionales du monde. Très cosmopolite malgré sa taille, elle se distingue par de jolies maisons colorées, beaucoup de cafés où il fait bon vivre, discuter (et avoir chaud l'hiver), des designers à la pelle et...

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Tags: Islande, Reykjavík

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11 août 2017

Vacances islandaises ... Des ciels et des montagnes

Soleil de minuit oblige, nous n'avons pas vu de beaux couchers de soleil. Mais de beaux ciels indissociables des montagnes, oui ! En traversant le fjord d'Ísafjörður à Heysteri, vue du fjord tôt le matin en partant ... Vue du fjord en rentrant en fin...

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Tags: Islande

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10 août 2017

Vacances islandaises ... La flore.

L'ISLANDE est un pays peu arboré (la-faute-aux-vikings), soumis à un hiver très long et à un climat rude (beaucoup de vent, des températures pas très élevées). Si en plus les sols sont peu fertiles (roches volcaniques), voilà un environnement plutôt hostile...

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Tags: fleur, Islande

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9 août 2017

Vacances islandaises ... La faune.

Des renards polaires, des phoques et des oiseaux tels le Chevalier gambette ... Et surtout des Macareux moine, les plus faciles à voir ... Peu farouche, on peut les approcher d'assez près. Ce jour là, le risque le plus grand était le vent qui nous poussait...

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Tags: Islande, Chevalier gambette, Macareux moine, mouton

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8 août 2017

Vacances islandaises ... La plage.

Il existe une plage à Rauðisandur appelée plage rouge car le sable change de couleur selon la lumière, du doré au rouge en passant par l'orangé.Le jour notre notre passage étant pluvieux-venteux, nous n'avons pas eu la chance de découvrir ses belles couleurs...

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Tags: Islande, plage

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7 août 2017

Vacances islandaises ... Les chutes d'eau.

L'eau est omniprésente en ISLANDE. La mer qui ceinture l'île, les glaciers, les sources d'eau chaude et de nombreuses chutes d'eau ... O Cascades d'Hraunfossar et de Barnafoss O L'impressionnante cascade de Dynjandi. On peut grimper jusqu'au pied du 1er...

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Tags: Islande, cascade

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6 août 2017

Vacances islandaises ... Les paysages.

Parmi les mots que m'évoquait l'ISLANDE, il y a donc "paysages". Du sublime au majestueux. Même la grisaille des premiers jours n'a pu en ternir la beauté. L'ISLANDE, c'est un pays aux paysages d'une grande diversité à peu de kilomètres de distance, des...

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Tags: paysage, Islande