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PASSION ... GOURMANDISE !
10 août 2017

Vacances islandaises ... La flore.

L'ISLANDE est un pays peu arboré (la-faute-aux-vikings), soumis à un hiver très long et à un climat rude (beaucoup de vent, des températures pas très élevées). Si en plus les sols sont peu fertiles (roches volcaniques), voilà un environnement plutôt hostile à l'épanouissement de la flore. 
Ainsi pourrait-on penser ...
Quelques nombreuses photos suffiront pour démentir ce préjugé ...

Islande, herbe & mousse

De la mousse, partout, de façon incongrue parfois ... 

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Islande, thym arctique_1

 Les premières fleurs rencontrées : le thym arctique, à utiliser en cuisine ! 
Les petites fleurs jaunes sont de l'Alchemille si je ne me trompe pas. 

Islande, thym arctique_2

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Islande, ombellifère_2Islande, ombellifère_1

Une belle ombellifère.

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Islande, linaigrette

La linaigrette, comme du coton, pousse dans les zones humides. Si linaigrette on voit, de l'eau il y a. 
Elle servait autrefois pour fabriquer des mèches de lampes à pétrole. 

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Islande, fleur non identifiée_2

Son nom m'est inconnu mais c'est la seule fleur rouge orangée rencontrée ...

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Islande, angélique_1

Islande, angélique_2

La belle Angélique archangelica, nommée "Herbe du Nord" tant elle d'épanouit en Islande (au moins fut-elle importée par les Vikings).
A Hesteyri (dans le Hornstrandir), l'Angélique s'épanouit avec le géranium sauvage, créant un superbe champ vert & mauve dans lequel il fut très agréable de se promener. 

Islande, angélique & géranium sauvage

L'Angélique est une plante aux nombreuses vertus immunitaires. En cuisine, un fin gourmet islandais m'a confié en utiliser les feuilles pour enrober un gigot d'agneau avant de le faire cuire. 

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Islande, géranium sauvage_2

Le Géranium sauvage qui se mêle à l'Angélique ... 

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Islande, jacinthe sauvage_1

 A Hesteyri, réserve naturelle, poussent aussi des Jacinthes sauvages.

Islande, jacinthe sauvage_2

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Islande, Bartsie alpine_1

La Bartsie alpine, toujours dans la réserve naturelle d'Hesteyri. 

Islande, bartsie alpine_2

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Islande, lupin 

Le lupin est utilisé pour limiter l'érosion des sols.

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 Islande, Silène maritime_4

 La silène maritime et rose de surcroît ! 

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Islande, fleur non identifiée_1

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Islande, fleur non identifiée_5

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Plein de délicates herbacées ... 

Islande, herbacée_1Islande, herbacée_2

Et pour finir, encore des petites mousses qui aiment les roches volcaniques. ... 

Islande, volcan Grábrók mousse

À suivre ...

°°°°

Les écrits et les photos de ce blog sont la propriété intellectuelle de PASSION ... GOURMANDISE ! et ne sont pas libres de droits. Merci de ne pas faire de "copier-coller" de mes publications écrites et photographiques, en partie ou en totalité, sur vos blogs ou sites sans ma permission écrite et de mettre un lien vers la recette d'origine.

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  • Les gourmandises d'Annellénor, pour becs salés plus que sucrés ? Cuisine & pâtisserie au quotidien. Salé, sucré, salé-sucré ou sucré-salé. Moelleux & croquant. Recettes pour manger équilibré avec gourmandise et un soupçon d'originalité !
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