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PASSION ... GOURMANDISE !
29 avril 2016

Pesto & houmous pour colorer l'assiette !

Pesto & houmous pour colorer l'assiette !
Un pesto, c'est mixer du basilic avec de l'huile d'olive, des pignons, de l'ail et du parmesan. Il est déclinable avec d'autres verdures et d'autres oléagineux (plein de recettes ici). On peut encore le travestir et lui faire changer de couleur en utilisant...
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Tags: cumin,  ciboulette,  ail,  pignon,  pois chiche,  curry,  petit pois,  estragon,  fleur de sel,  ciboule,  huile d'olive,  fève,  purée d'amande blanche,  sésame noir,  houmous,  purée de sésame,  betterave cuite,  sésame complet,  crème de balsamique,  poivre noir

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27 avril 2016

Tiens, tu fais pousser quoi, toi ? ... Euh ... des palmiers sur des petites bouchées apéritives !

Tiens, tu fais pousser quoi, toi ? ... Euh ... des palmiers sur des petites bouchées apéritives !
Un apéro rapido pour s'inviter sur la terrasse, avec des températures qui s'adoucissent ... Enfin, qui devraient tendre à ... Des croustades garnies de fromage frais (j'aime bien le fromage fouetté de Mme L..k). Une rondelle croquante de radis, des graines...
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Tags: ciboulette,  poivre 5 baies,  fromage frais,  radis,  croustade,  graines germées,  tournesol

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24 avril 2016

GÂTEAU AU YAOURT, AUX PRUNEAUX & ABRICOTS SECS pour enfants, gâteau pour adultes aussi !

GÂTEAU AU YAOURT, AUX PRUNEAUX & ABRICOTS SECS pour enfants, gâteau pour adultes aussi !
Une recette pour plaire à ma miss qui aime les abricots secs mais aussi les pruneaux . Une recette pour plaire à Mr PASSION ... GOURMANDISE ! qui aime les pruneaux . mais aussi les abricots secs . Une recette pour moi aussi d'ailleurs. :o) Une recette...
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pruneau,  abricot sec,  moelleux,  yaourt velouté

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22 avril 2016

Tomate-mozza ? Que nenni. Tamarillo-mozza !

Tomate-mozza ? Que nenni. Tamarillo-mozza !
Tiens, tiens ... Je ne te connais ton goût, toi ! Allez hop ! Viens faire un tour dans mon panier ... Un petit fruit exotique, nommé tamarillo qui, une fois coupé en rondelles, ressemble à des tranches de tomates. Alors tomate-mozza est devenu tamarillo...
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivre 5 baies,  huile d'olive,  mozzarella,  tamarillo

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20 avril 2016

Des fraises !!! Un smoothie.

Des fraises !!! Un smoothie.
Chouette, chouette, chouette ! Les fraises sont revenues. :o))) Petit breuvage en vue. x 1 banane, 1 bol de fraises, 1 petite brique d'eau de coco (330 ml) réfrigérée. On mixe le tout avec un trait de jus de citron vert et un un peu de sirop d'agave....
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: banane,  citron,  sirop d'agave,  fraise,  eau de coco

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18 avril 2016

Une sauce pour lasagnes, oui, avec plein de légumes pas très aimés ...

Une sauce pour lasagnes, oui, avec plein de légumes pas très aimés ...
Une simple petite sauce pour des lasagnes réclamées à corps et à cri par ma miss. Aaaaaahhhh les pâtes !!! Ma miss est rentrée dans une période TRÈS pâtes, TRÈS pommes de terres, TRÈS riz, TRÈS pizza ... C'est l'âge parait-il ... Et les légumes sont plus...
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Tags: tomate,  carotte,  curcuma,  boeuf,  champignon de Paris,  lasagne,  sauce tomate,  concentré de tomate,  céleri branche,  chou kale

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14 avril 2016

Petite entrée fraîche, légère & croquante avec mozzarella, arilles de grenade et un assaisonnement qui sent bon l'été !

Petite entrée fraîche, légère & croquante avec mozzarella, arilles de grenade et un assaisonnement qui sent bon l'été !
C'est cette recette (clic) qui m'a donnée envie de goûter à une nouvelle association fondante-croquante : mozzarella & arilles de grenade. Un peu tôt pour le basilic, pas de roquette dans mon bac à légumes, j'ai donc assaisonné ma mozzarella avec un pesto...
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Tags: poivre 5 baies,  grenade,  pesto,  graines germées,  ail des ours,  mozzarella,  crème de balsamique

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8 avril 2016

PAIN D'ÉPICES AU CARAMEL AU BEURRE SALÉ & AUX NOIX DE PÉCAN

PAIN D'ÉPICES AU CARAMEL AU BEURRE SALÉ & AUX NOIX DE PÉCAN
Une sauce au caramel au beurre salé peut être le rayon de soleil du pain d'épices tout comme le miel ... ... et pour lui donner un air de mon pain de noix de Grenoble, j'y ai ajouté des noix de Pécan, pour changer. Un parfum de noix et d'épices, ensemble,...
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Tags: miel,  farine de seigle,  épices,  caramel au beurre salé,  noix de Pécan,  pain d'épices

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2 avril 2016

Un jus vert, c'est excellent pour la santé !

Un jus vert, c'est excellent pour la santé !
Maintenant que j'ai un extracteur de jus, il faut qu'il fonctionne. Bon, peut-être pas tous les jours (en-tout-cas-pas-tous-les-matins-car-le-nettoyer-est-simple-mais-prend un peu de temps-et-le-matin-c'est-la-course !), mais assez souvent pour profiter...
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: persil,  gingembre,  carotte,  citron vert,  jus,  pomme verte,  concombre,  épinard,  céleri branche

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PASSION ... GOURMANDISE !
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PASSION ... GOURMANDISE !
  • Les gourmandises d'Annellénor, pour becs salés plus que sucrés ? Cuisine & pâtisserie au quotidien. Salé, sucré, salé-sucré ou sucré-salé. Moelleux & croquant. Recettes pour manger équilibré avec gourmandise et un soupçon d'originalité !
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