Tiens, tiens ... Je ne te connais ton goût, toi ! 

Tamarillo_1

Allez hop ! Viens faire un tour dans mon panier ... 

Tamarillo_2

Un petit fruit exotique, nommé tamarillo qui, une fois coupé en rondelles, ressemble à des tranches de tomates. 
Alors tomate-mozza est devenu tamarillo -mozza. 
J'ai choisi l'assaisonnement le plus simple : huile d'olive, fleur de sel et poivre 5 baies.
La saveur un peu tomate, un peu melon du tamarillo s'accorde à la perfection avec la mozzarella. 
Et bien sûr, c'est frais et léger ! 

Tamarillo_5Tamarillo-mozzarella_2

Et petite remarque ayant sa grande importance : la peau est très, très amère. Ne faites pas la même bêtise que moi, pelez le fruit avant de le couper en tranches !  C'est plus facile que de le faire après coup ... 

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