PASSION ... GOURMANDISE !

28 février 2009

Le sucré s'invite chez le salé #11 & Acte II

Ma première participation (hors concours puisque je suis membre du jury) à l'édition 11 du "Sucré qui s'invite chez le salé" organisé par Tiuscha n'ayant pas été très téméraire ... Eh bien oui, le gingembre était un peu "facile" ... J'ai décidé de me...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, fenouil, jeu, poisson, crabe, fenouil confit, pâte Filo

Partager cet article

26 février 2009

Muffins à la confiture, MUFFINS DE RUNEBERG

Muffin de RUNEBERG ou presque, parce qu'il me manquait un ingrédient de taille : la crème de café. Une recette m'est bien tombée sous la main les yeux en furetant surfant sur Internet, en supposant que c'était bien la crème qu'évoquait la recette !......

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, framboise, jeu, muffin, glaçage, confiture, Runeberg, Biscuit Thé

Partager cet article

24 février 2009

Koikès ? Un CURRY DE BOEUF AU ...

... CELERI POMME / BOULE / RAVE ! Un bravo aux finaudes dames et demoiselles d'Avocat & Chocolat, Petite Toque, Les Tribulations Culinaires de Val et Palais des Lys qui ont eut du nez pour trouver l'ingrédient mystère !Alors, ni pomme, ni panais, ni persil...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, gingembre, lait de coco, coriandre, boeuf, citronnelle, curry jaune, céleri branche, céleri rave

Partager cet article

23 février 2009

Une découverte ... Alors un koikès !

J'ai découvert un p'tit quelque chose qui détonne avec mon assaisonnement cocolacté préféré ... Mais quel est cet ingrédient blanc qui s'expose là ... ... avant d'être nappé de lait de coco ??? Réponse demain !

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jeu, koikes

Partager cet article

20 février 2009

MINI TARTELETTES POMME GRANNY-CHEVRE FRAIS-PAVOT

Pour un petit apéro vite fait, c'est extra ! J'avais acheté une pâte brisée au beurre de Mr Picard pour la goûter. C'est bien la seule pâte que je n'achète jamais pour la faire toujours moi-même, mais après avoir testée ( clic là ou là ) la pâte feuilletée,...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme verte, tartelette, chèvre frais, graines de pavot

Partager cet article

18 février 2009

Coeurs, confiture et chocolat

Le jeu, toujours le jeu et la gourmandise !Ne voilà-t-il pas qu'à peine rentrée de vacances, je trouve de nouveaux jeux au tableau à l'honneur.Une visite chez Florence - Bloga2 - qui entre parenthèses récolte toujours vos trombines de "Quand vous étiez...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, jeu, Nutella, confiture, chocolat au lait, bouchées, pâte feuilletée

Partager cet article

16 février 2009

Encore du quinoa mais en financiers ...

Avec la dernière recette et celle qui vient, inutile de préciser que je détiens le livre QUINOA de Clea.A partir du moment où je me suis intéressée à cette petite graine, j'ai vu là une bonne occasion de varier les recettes pour la croquer dans la diversité....

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, quinoa, marron, blanc d'oeuf, financier, châtaigne

Partager cet article

14 février 2009

Variation sur un reste de quinoa cuit : Version IV végétarienne

POELEE DE QUINOA, POIREAU, TOFU FUME, AMANDES ET GRAINES DE PAVOT ...... où une "presque recette" QUINOA de Clea revisitée. Presque car je n'avais pas de quinoa sauvage (les grains sont plus petits et noirs, demandent une cuisson un peu plus longue et...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, quinoa, poireau, tofu fumé, graines de pavot

Partager cet article

7 février 2009

Une petite semaine sans recette ...

... pour cause de vacances avec les flocons de neige ... ... Je vous retrouve bientôt avec Gourmandise ...... Je souhaite de bonnes vacances à qui fait de même ...... Et plein de courage pour les autres ! Photo : Live Search Image Flocons de neige

Posté par Annellenor à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

5 février 2009

Du fruit confit qui s'invite chez le salé ...

... et chez Tiuscha - Saveur Passion qui organise la 11ème édition de ce jeu initié par Minouchka . J'ai l'extrême grand honneur d'avoir été choisie par Tiuscha pour faire partie du jury avec les talentueuses Carole - Alter Gusto, Valérie - Les Notes...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, jeu, gingembre confit, filet mignon, salé-sucré, pomme déshydratée, cinq épices, graines de coriandre

Partager cet article

2 février 2009

Du chocolat et pas que du chocolat ... pour CHOCOOLAT

Du chocolat, des épices et du gingembre pour le jeu organisé par Murielle et Stanilas, à l'occasion de la St Valentin, sur leur blog CHOCOOLAT , le 1er blog communautaire tout CHOCOLAT . On se demandera pourquoi j'ai mis tous ces ingrédients dans ma recette...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, gingembre, jeu, cake, cannelle, chocolat noir, gingembre confit, muscade, girofle, épices