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PASSION ... GOURMANDISE !
lait de coco
29 mars 2022

SOUPE ÉPiCÉE AUX LENTiLLES VERTES, POUSSES D'ÉPiNARD & LAiT DE COCO

SOUPE ÉPiCÉE AUX LENTiLLES VERTES, POUSSES D'ÉPiNARD & LAiT DE COCO
À peine plus compliquée que le velouté d'hier, cette soupe épice les lentilles comme jamais goûtées. J'ai adoré ! J'aurais bien aimé ajouter un peu de rouge, des poivrons par exemple, à essayer quand ce sera la saison. C'est simple mais extra bon ! °°°°...
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28 mars 2022

VELOUTÉ CHOU-FLEUR & LENTiLLES CORAiL AU LAIT DE COCO

VELOUTÉ CHOU-FLEUR & LENTiLLES CORAiL AU LAIT DE COCO
Difficile de ne pas aimer ce velouté : de par la simplicité des ingrédients utilisés, de la facilité de sa préparation (parfait pour mon timing) et de sa douce saveur aussi. Le petit plusss a résidé dans son décor, indispensable pour lui donner des couleurs...
23 juin 2020

GRATiN DE CHOU-FLEUR AUX ÉPiCES, FROMAGE & LAiT DE COCO

GRATiN DE CHOU-FLEUR AUX ÉPiCES, FROMAGE & LAiT DE COCO
Cette recette est celle d'ANNE de PAPILLES & PUPiLLES mise au goût de nos propres papilles. Réalisée une première fois telle que, nous avions trouvé qu'elle manquait un peu de fondant & de saveur fromage. La deuxième version inclue donc un peu plus de...
20 mars 2020

CURRY DE CHOU-FLEUR, POiS CHiCHES & RAiSINS SECS

CURRY DE CHOU-FLEUR, POiS CHiCHES & RAiSINS SECS
Un reste de chou-fleur & un reste de pois chiches de mes dernières recettes ? Un curry de chou-fleur & pois chiches pour accompagner un riz basmati ! Source : LOVE & LEMONS, un beau livre de recettes plein de légumes offert par mon p'tit frère (à qui...
22 février 2020

GÂTEAU-FLAN (dixit iNCROYABLE) NOiX DE COCO & CiTRON

GÂTEAU-FLAN (dixit iNCROYABLE) NOiX DE COCO & CiTRON
Une vieille recette ressortie "de derrière les fagots", d'un très vieux livre de RECETTES FACILES - MARABOUT CUISINE". Il est nommé incroyable pour les 3 couches qu'il devrait former à la cuisson : une couche flan en dessous, une couche crémeuse au centre...
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30 septembre 2018

Crumble curry-cocolacté salé-sucré avec poulet, pomme & tomate

Crumble curry-cocolacté salé-sucré avec poulet, pomme & tomate
Je me suis inspirée d'une recette de Marie CLaire que j'ai revisitée. J'ai beaucoup aimé l'ajout de kumquat qui lui a donné un peu de pep's. Pour la prochaine fois, j'y mettrai un peu plus de tomates. °°°° Les écrits et les photos de ce blog sont la propriété...
28 septembre 2018

LOTTE AU LAIT DE COCO, CURRY & PETITS LÉGUMES

LOTTE AU LAIT DE COCO, CURRY & PETITS LÉGUMES
Recette légère et vite prête avec un minimum de vaisselle. J'adore ! Source : inspirée d'une fiche recette de P....D °°°° Les écrits et les photos de ce blog sont la propriété intellectuelle de PASSION ... GOURMANDISE ! et ne sont pas libres de droits....
21 décembre 2017

PANNA COTTA LITCHI-LAIT DE COCO & COULIS CANNEBERGES-FRAMBOISES

PANNA COTTA LITCHI-LAIT DE COCO & COULIS CANNEBERGES-FRAMBOISES
Un dessert aux couleurs de Noël (mais qui sera dévoré bien avant !) Un dessert facile, frais, léger et souvent fruité (parce qu´y inclure une compote ou une purée de fruits lui confère une texture plus onctueuse comme celle-ci à l'avocat, celle-ci à la...
20 juillet 2017

CLAFOUTIS AUX CERISES & AMANDES

CLAFOUTIS AUX CERISES & AMANDES
Ce sera le seul clafoutis aux cerises de l'été avec les dernières cerises fraîches.Tout au long de la saison, j'ai préféré les croquer "nature" (pour être caloriquement sage) . Mais une petite addiction est vite réapparue avant qu'il ne soit trop tard...
17 juillet 2017

SMOOTHIE MANGUE, ORANGE, CITRON, GRAINES DE CHIA & LAIT COCO-AMANDE

SMOOTHIE MANGUE, ORANGE, CITRON, GRAINES DE CHIA & LAIT COCO-AMANDE
Promenade dans la campagne avant la moisson ... Et un smoothie couleur soleil pour se sustenter .... Mixer 1 mangue , 2 oranges , 2 petits citrons , 2 cuillères à soupe de graines de chia , 30 cl d'un mélange de lait de coco et lait d'amande bien frais....
6 août 2016

Vite, les dernières cerises dans un ... smoothie bowl !

Vite, les dernières cerises dans un ... smoothie bowl !
Vous êtes prévenu(e)s, je n'ai pas fini de vous causer smoothies bowls et de publier sur ce thème (ça, c'est pour annoncer une série à venir ... ) Je suis tombée raide passionnée et raide gourmande de ces "smoothie bowl" qui sont parfois des "smoothie...
6 juin 2016

One bowl : riz, crevettes parfumées ail & coriandre, courgette crue

One bowl : riz, crevettes parfumées ail & coriandre, courgette crue
La courgette a fini par se préférer crue. Si elle s'invite dans mes salades composées, elle aime aussi garnir, en tant que verdure, un "one bowl", pour plusss de croquant ! Du riz, des crevettes ail & coriandre et de fines rondelles de courgette crue...
3 juin 2016

POÊLÉE VÉGÉTARIENNE CAROTTE, POIS CHICHE, CHOU KALE & POIVRON CONFIT, SAUCE LAIT DE COCO-CITRON-HERBES AROMATIQUES

POÊLÉE VÉGÉTARIENNE CAROTTE, POIS CHICHE, CHOU KALE & POIVRON CONFIT, SAUCE LAIT DE COCO-CITRON-HERBES AROMATIQUES
Une poêlée très adaptée à la saison actuelle ... Comment ?! C'est pas l'automne en ce moment ? ! ??? ! Désastre météorologique. Ciel gris plus que tristounet. Pluie non stop (heureusement pas de crue chez nous). Des températures trop basses pour un joli...
12 février 2016

Jolies feuilles de shiso et plein de recettes inouïes ...

Jolies feuilles de shiso et plein de recettes inouïes ...
Le shiso est une herbe aromatique asiatique, de jolies feuilles dentelées, vertes et/ou pourpres, pleines de saveurs : un peu anisée, un peu poivrée, un peu citronnée, très herbacée et donc surtout inimitable ! J'adore le shiso (de son nom japonais) ou...
1 octobre 2015

CARRES AVOINE, KIWI & COCO sans beurre, sans oeuf

CARRES AVOINE, KIWI & COCO sans beurre, sans oeuf
J'adore les barres, les petits carrés gourmands ... mais souvent ils contiennent du beurre ... Et ... zut ! Ceci annoncerait-il une privation pendant ma cure détox !? !!! Que nenni ! J'ai trouvé une recette ici (clic) qui me permet de continuer à faire...
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PASSION ... GOURMANDISE !
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PASSION ... GOURMANDISE !
  • Les gourmandises d'Annellénor, pour becs salés plus que sucrés ? Cuisine & pâtisserie au quotidien. Salé, sucré, salé-sucré ou sucré-salé. Moelleux & croquant. Recettes pour manger équilibré avec gourmandise et un soupçon d'originalité !
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