750 grammes
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PASSION ... GOURMANDISE !
pate filo
29 novembre 2010

Du tofu soyeux dans des triangles de pâte Filo

Du tofu soyeux dans des triangles de pâte Filo
Le tofu soyeux fait son grand effet dans un gâteau ou un autre pour en remplacer les oeufs ou une matière grasse.Il mime encore cet effet dans une terrine ou une tarte salée où il se glisse, ni vu ni connu, dans la garniture pour gourmet végétarien. Et...
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12 octobre 2009

POTIRON de l'apéro au dessert ... 1ère partie ...

POTIRON de l'apéro au dessert ... 1ère partie ...
Il m'arrive d'aller chez un revendeur de plantes et verdure. Ce qui est bien avec ces enseignes, c'est qu'elles ont diversifié leur références ... Ainsi, on y trouve tout ce qui concerne le jardinage et le mobilier de jardin mais aussi de fausses plantes...
18 septembre 2009

Une nouvelle farce pour un triangle de pâte Filo ...

Une nouvelle farce pour un triangle de pâte Filo ...
J'avais envie de profiter de quelques figues ... et envie de croustillant ... FARCE POUR TRIANGLE DE PÂTE FILO Pour 6 à 8 personnesPréparation : 10 minCuisson : 15 à 30 min selon la grosseur des triangles 7 ou 8 foies de volailles4 figues1 poignée de...
28 février 2009

Le sucré s'invite chez le salé #11 & Acte II

Le sucré s'invite chez le salé #11 & Acte II
Ma première participation (hors concours puisque je suis membre du jury) à l'édition 11 du "Sucré qui s'invite chez le salé" organisé par Tiuscha n'ayant pas été très téméraire ... Eh bien oui, le gingembre était un peu "facile" ... J'ai décidé de me...
17 décembre 2008

Pâte Filo festive ou comment utiliser vos futurs restes de chapon

Pâte Filo festive ou comment utiliser vos futurs restes de chapon
S'il est un ingrédient qui a un certain succès voire un succès certain parmi les mots clés de mes statistiques, c'est bien la pâte Filo au même titre d'ailleurs que le substantif ... "verrine".Et ce, plus encore, en période de fêtes annoncées ... à croire...
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10 novembre 2008

Pâte feuilletée et une association de saveurs du tonnerre !!!

Pâte feuilletée et une association de saveurs du tonnerre !!!
Je remets toujours à plus tard le moment de faire moi-même ma pâte feuilletée parce que je cours toujours après l'heure et que j'arrive plus que rarement à avoir du temps "tranquille" devant moi c'est à dire sans autre tache ménagère raisonnablement plus...
19 mars 2008

Réponse au triangle Filo devinette

Réponse au triangle Filo devinette
De l'idée ou du bon goût (selon le vôtre ou le mien ?! ;o) ...) dans vos réponses.Du CHOCOLAT ? Ah non, pas à tous les coups ! ;o)Du MIEL ? Pas très loin !De la CREME DE MARRONS : oui pour la couleur mais non ça c'était la dernière fois !Des AMANDES,...
19 mars 2008

Un triangle Filo devinette ...

Un triangle Filo devinette ...
Un triangle.De la pâte Filo ... Oui mais ...Qu'ai-je mis dedans ? ... Une petite devinette pour entretenir la forme,voire les formes ! ;o) Un indice : c'est une version sucrée ! Réponse ce soir ! "Cogigotez" bien !!!!
2 mars 2008

Pâte Filo : triangle salé-sucré

Pâte Filo : triangle salé-sucré
En avant donc pour une autre variante ! Puisque j'ai déjà ouvert mon paquet de pâte Filo ...Et que Kate a bien voulu attendre ma recette (Désolée Kate, impossible de m'y mettre avant hier soir... Rentrée Vendredi soir à 23 h et même si la rapidité d'exécution...
29 février 2008

Triangles et filo vite fait bien fait

Triangles et filo vite fait bien fait
Kate fait un récap' ! Kate fait un récap sur la pâte filo ou la feuille de brick.Kate fait un récap sur la pâte filo ou la feuille de brick, mais je m'en suis aperçue il y a peu et encore a-t-il fallu qu'elle me l'annonce ! Mais où ai-je la tête en ce...
28 septembre 2007

Le sucré devient salé et vice versa : MILLEFEUILLE VIETNAMIEN

Le sucré devient salé et vice versa : MILLEFEUILLE VIETNAMIEN
Ayant participé involontairement à la 2ème édition du "LE SUCRE DEVIENT SALE ET VICE VERSA" dont la première édition a été magistralement inaugurée et orchestrée par Lolotte - Le Blog-Notes de Lolotte, j'ai été conviée par Dominique, la gagnante de l'édition...
23 septembre 2007

Le bonheur à l'état croustillant

Le bonheur à l'état croustillant
Je retrouve le chemin des triangles en pâte Filo pour une version salée-sucrée découverte dans un des petits livres (Goûte ça et épouse-moi) de la collection Tana, collection que j'aime beaucoup si vous ne vous en êtes pas déjà aperçus !Je reprends ici...
21 juin 2007

Recettes végétariennes essayées... ou l'éloge de l'épinard

Recettes végétariennes essayées... ou l'éloge de l'épinard
Certains vont finir par croire que je deviens végétarienne ! S'il est vrai que la viande m'attire moins surtout quand le temps est chaud et lourd, il y a aussi de plus en plus souvent des périodes où l'envie d'en manger ne m'atteint même pas et je suis...
26 mars 2007

Pâte filo et patate douce toujours !

Pâte filo et patate douce toujours !
Miss Cookliquot nous conseille de manger des légumes, précepte qui est de toute façon de mise à la maison. Ce qui est plus inhabituel, c'est que Mr Gourmandise me réclame des repas "que légumes" ???? Lui le mangeur de viande !?Rien de plus facile qu'exaucer...
23 mars 2007

La pâte filo me titillait...

La pâte filo me titillait...
... avec l'idée d'enfermer le fromage dans un petit triangle ...... pour qu'il fonde ...... et le déguster tiède, toujours avec un peu de confiture de betteraves au carvi ...... il n'y avait qu'un pas à franchir... C'est fait et c'est délicieux ! ;o)...
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PASSION ... GOURMANDISE !
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PASSION ... GOURMANDISE !
  • Les gourmandises d'Annellénor, pour becs salés plus que sucrés ? Cuisine & pâtisserie au quotidien. Salé, sucré, salé-sucré ou sucré-salé. Moelleux & croquant. Recettes pour manger équilibré avec gourmandise et un soupçon d'originalité !
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