PASSION ... GOURMANDISE !

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30 septembre 2017

Mes anémones japonaises ...

Mes anémones japonaises ...

L'anémone japonaise appartient à la famille des Renonculacées. La fleur rose-blanche se dresse tout en haut d'une longue hampe florale. Elle fleurit à la fin de l'été et en automne. Assez rustique, elle ne demande pas beaucoup d'entretien (ce qui me va...

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Tags: fleur, anémone japonaise

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24 septembre 2017

PAIN COMME UN GÂTEAU AUX FARINES DE SARRASIN ET DE COCO

PAIN COMME UN GÂTEAU AUX FARINES DE SARRASIN ET DE COCO

Un pain comme un gâteau sans gluten donc. Outre-Atlantique, un bread c'est un cake pour nous. Celui-ci en a la texture car pas de pétrissage et pas de levain. Découvert sur le blog de OATMEAL WITH A FORK, j'ai de suite été de suite par la texture dense...

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Tags: compote, farine de sarrasin, lait d'amande, pain, graines de lin, graines de pavot, graines de tournesol, huile de coco, farine de coco

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21 septembre 2017

Pour manger des épinards au petit déjeuner : SMOOTHIE BOWL BANANE-ÉPINARD-LAIT D'AMANDE

Pour manger des épinards au petit déjeuner : SMOOTHIE BOWL BANANE-ÉPINARD-LAIT D'AMANDE

Et pas la peine de faire une mine dégoûtée, les épinards n'apportent gustativement qu'une "couleur printemps". La saveur dominante reste évidemment celle de la banane ! Côté qualitatif : peu,de calories, des fibres, un pourcentage de protéines assez important...

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Tags: banane, smoothie, groseille, jus de citron, épinard, graines de chia, granola, sésame blanc

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18 septembre 2017

SALADE TOUTE VERTE SANS SALADE

SALADE TOUTE VERTE SANS SALADE

Je m'explique. Une salade de couleur verte sans laitue, batavia, feuille de chêne, scarole, romaine ... Mais du vert quand même, représenté par des jeunes pousses d'épinards, de fines rondelles de courgette et de tomate verte, de fines tranches d'avocat,...

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Tags: courgette, ciboulette, coriandre, avocat, estragon, épinard, graines de chanvre décortiquées, tomate verte, crème de soja cuisine

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15 septembre 2017

SMOOTHIE BOWL BANANE, PÊCHE JAUNE & LAIT D'AMANDE

SMOOTHIE BOWL BANANE, PÊCHE JAUNE & LAIT D'AMANDE

Pour un petit déjeuner vitaminé et équilibré ! Smoothie 1 grosse banane (en garder 1/3 pour le topping) + 2 pêches + 50 cl de lait d'amande + le jus d' 1/2 citron mixés. Topping Rondelles de banane, groseilles et plein de graines ! Accompagné d'un thé...

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Tags: banane, fruit, smoothie, groseille, jus de citron, lait d'amande, graines de tournesol, graines de courge, graines de chia, graines, pêche, graines de soja

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12 septembre 2017

SALADES TIÈDES DE TOMATES & DE POMMES DE TERRE

SALADES TIÈDES DE TOMATES & DE POMMES DE TERRE

Histoire de profiter pleinement des tomates de saison et avec goût jusqu'à ce qu'elles disparaissent des étals (remplacées sans désavantage culinaire par les courges et cie), de belles assiettes se sont composées ces jours-ci ... Les pommes de terre seront...

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Tags: ciboulette, ail, feta, olive noire, tomate confite, avocat, pomme de terre, oignon rouge, olive verte, noix de macadamia, huile d'olive, radis, oignon tige, huile d'argan, crème de soja cuisine, poivron vert

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9 septembre 2017

CAROTTES RÂPÉES AUX TOFU DE CHANVRE & NOIX DE MACADAMIA

CAROTTES RÂPÉES AUX TOFU DE CHANVRE & NOIX DE MACADAMIA

Une petite variante d'une entrée basique : les carottes râpées. J'ai déjà évoqué le tofu de chanvre dans cette assiette de tagliatelles (clic) Aujourd'hui, je l'ai invité avec des crudités pour son apport de protéines et pour plus de croquant dans l'assiette...

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Tags: oignon nouveau, carotte, basilic, noix de macadamia, tofu de chanvre

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6 septembre 2017

Assiettes de fruits été 2017

Assiettes de fruits été 2017

C'est comme une tradition depuis que je suis tombée dans la marmite-des-assiettes-de-fruits-frais-bons-pour-la-santé au petit déjeuner ! 2017 n'échappera donc pas à la règle ... Quand il faisait chaud, c'était la petite assiette fraîche du petit déjeuner....

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Tags: framboise, fruit de la passion, banane, kiwi, groseille, fraise, kumquat, salade de fruits, raisin

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3 septembre 2017

GÂTEAU AUX MIRABELLES À LA FARINE DE POIS CHICHE

GÂTEAU AUX MIRABELLES À LA FARINE DE POIS CHICHE

C'est-la-courte-saison-des-mirabelles. Alors, profitons, profitons ! Après avoir re-succombé à la Tarte aux mirabelles & amandes, pâte à la farine de sarrasin , en route pour un petit gâteau idéal pour un goûter mais qui sera aussi destiné à me donner...

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Tags: mirabelle, lait d'amande, farine de pois chiche, amande effilée

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