PASSION ... GOURMANDISE !

30 septembre 2018

Crumble curry-cocolacté salé-sucré avec poulet, pomme & tomate

Je me suis inspirée d'une recette de Marie CLaire que j'ai revisitée. J'ai beaucoup aimé l'ajout de kumquat qui lui a donné un peu de pep's. Pour la prochaine fois, j'y mettrai un peu plus de tomates. °°°° Les écrits et les photos de ce blog sont la propriété...

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Tags: poulet, tomate, lait de coco, curry, pomme, crumble, yaourt grec

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28 septembre 2018

LOTTE AU LAIT DE COCO, CURRY & PETITS LÉGUMES

Recette légère et vite prête avec un minimum de vaisselle. J'adore ! Source : inspirée d'une fiche recette de P....D °°°° Les écrits et les photos de ce blog sont la propriété intellectuelle de PASSION ... GOURMANDISE ! et ne sont pas libres de droits....

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Tags: ciboulette, poivron, tomate, lait de coco, curry, maïs, lotte

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27 septembre 2018

Origami à St Quentin dans l'Aisne

Un grande virée, dimanche dernier, nous a permis de découvrir l'oeuvre de Gérard Ty Sovann, expert de l'origami, art ancestral chinois qui plie des papiers, grands ou petits, et permet de créer des modèles sans couper ni coller, du minuscule au très grand....

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Tags: origami

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22 septembre 2018

DIVINS COOKIES FLOCONS D'AVOINE, NOIX DE PÉCAN, PÉPITES DE CHOCOLAT & CARAMEL !

D'après une recette de Martha STEWART trouvée dans sa bible gourmande "BISCUITS, SABLÉS, COOKIES" et adaptée selon nos envies respectives de pépites de chocolat pour ma miss et de noix de Pécan pour moi. La prochaine fournée pour me faire totalement plaisir...

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Tags: vanille, cannelle, chocolat noir, Chunks, farine de souchet, pépites de chocolat, noix de Pécan, cookies

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18 septembre 2018

DIVINS COOKIES AUX FLOCONS D'AVOINE TRÈS RICHES EN PÉPITES DE CHOCOLAT

S'ils étaient délicieux, la miss a trouvé qu'il n'y avait pas assez de chocolat dans mes derniers chewy cookies. Qu'à cela ne tienne, je vais doubler la dose ! (o_~) J'ai donc choisi une recette qui mettraient plus à l'honneur la présence de petites pépites...

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Tags: vanille, flocons d'avoine, chocolat noir, sucre complet de canne, sucre blond de canne, cookie, pépites de chocolat

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14 septembre 2018

Les meilleurs cookies aux pépites de chocolat & purée de noisettes, sans faux aliments & sans cracking

Après les cookies sages de la semaine dernière , voici les meilleurs chewy chocolate cookies. Chewy veut dire moelleux et je rajouterai même fondant. Une recette prise sur un billet DES DELICES D'HÉLÈNE mais en version moins-de-sucre et sans beurre de...

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Tags: vanille, flocons d'avoine, chocolat noir, sucre complet de canne, sucre blond de canne, pépites de chocolat, purée de noisette

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11 septembre 2018

Salade composée de fin d'été

La "magie du lardon" a fait aimer une petite salade de haricot vert et haricot coco à mon ado qui, sinon, aurait presque boudé légume et légumineuse ... Evidemment, il n'y an avait pas assez (des lardons) mais le plat a eu du succès puisqu'elle s'est...

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Tags: noix de cajou, tomate, olive noire, haricot vert, basilic, haricot coco

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8 septembre 2018

Maxi cookie sage, maxi cookie healthy

Envie de cookie sage ? Moi aussi. J'ai donc emprunté la recette d'Anna & Olivia. Ils sont bien jolis mes cookies, ils n'ont pas du tout la même mine, la pâte très collante fut difficle à manipuler et j'ai dû rajouter de la farine, mais excellents, surtout...

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Tags: chocolat noir, sucre complet de canne, chocolat au lait, cookie, Chunks, farine 5 céréales et 3 graines, purée d'amande complète

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5 septembre 2018

De l'art contemporain à Boissy Le Châtel, en pleine campagne Seine & Marnaise

Drôle d'endroit pour créer une si grande exposition d'art contemporain ! La Galleria Continua est située en pleine campagne, dans un petit village de quelques habitants 3000 habitants. Les lieux investis par les oeuvres des artistes sont ceux d'une ancienne...

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Tags: expo, art contemporain

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2 septembre 2018

Trifle pêche ou mirabelle ?

Un petit dessert inspiré d'une recette trouvée sur le site d'Ô DÉLICES et adapté à ma façon.Une première version à la pêche, presque comme celui de Marie-Laure puis une version avec le petit fruit du moment : la mi-ra-belle !!! Pour la compote de pêches...

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Tags: compote, caramel, mirabelle, sablé, yaourt grec, graines de courge, pêche, huile de pépin de courge