Petits champignons de Paris très croquants en salade, pour déjeuner ensoleillé
Le soleil nous fait l'honneur de venir nous voir.
Voilà qui me donne envie de croquer la salade le champignon !
Aujourd'hui, c'est salade de champignons de Paris, directement en provenance de ma Ruche.
Ils sont "tout joli, tout beau" et surtout bien frais et bien croquants.
C'est l'idéal pour cette petite recette, toute simple et sans prétention, mais qui ravit toujours mon palais.
Des champignons de Paris dont on aura ôté le pied, nettoyés à l'eau claire puis émincés en fines tranches.
Crème fleurette (ou l'équivalent en yaourt), jus de citron, sel, poivre noir du moulin, coriandre moulue, coriandre fraîche et ciboulette (finement ciselées) mélangés dans un bol.
Le tout réuni et délicatement mélangé pour une dégustation immédiate !
Je vous souhaite un bon et beau dimanche !
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Bon pour la santé : VELOUTE DE CRESSON & CELERI RAVE
D'habitude, je réalise mon velouté de cresson avec de la pomme de terre, c'est la recette traditionnelle de Môman.
Aujourd'hui, pour lui donner un peu de pep's, j'ai utilisé du céleri rave (ou céleri boule) comme dans la version d'Epicurien.be.
L'ajout de lard "fait passer comme un lettre à la poste" les deux légumes pas toujours aimés des enfants. Ma miss, même si elle les a deviné ... Quel fin palais elle devient ! (o_~) a avalé son velouté sans rien dire, grâce au p'tit accompagnement ... Hé ! Hé !
Et hop ! Un velouté bon pour la santé !
VELOUTE DE CRESSON & CELERI RAVE, CHIFFONNADE DE LARDONS
Pour 4 à 6 perosnnes
Préparation 15 min
Cuisson : 30 min
1 céleri boule de 500 g
1 botte de cresson
1 bel oignon jaune
1 tablette de bouillon de légumes bio
noix de muscade
6 fines tranches de poitrine de porc fumé
ciboulette
Eplucher l'oignon, le hacher et le faire revenir dans un peu d'huile végétale, dans une grande casserole, jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
Eplucher le céleri rave et le couper en petit dés.
Laver le cresson, ôter les grosses tiges et le hacher grossièrement.
Ajouter céleri et cresson dans la casserole et faire cuire 5 minutes en remuant souvent.
Y émietter la tablette de bouillon de légumes puis ajouter suffisamment d'eau bouillante pour couvrir les légumes.
Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que le céleri soit tendre.
pendant ce temps, découper les tra,ches de poitrine de porc fumé en allumettes et les faire revenir dans une poêle sans matière grasse.
Mixer le velouté, saupoudrer de noix de muscade, mélanger. Servir le velouté bien chaud dans des bols, accompagner de chiffonnade de lardons et de ciboulette finement ciselée.
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COOKIES AU MÜESLI, vite fait, bien fait et néanmoins délicieux !
A savourer en toute occasion, petit déjeuner, brunch, collation, en-cas sportif, goûter ou quand l'envie gourmande vous prend ...
Top chrono, 30 min pour les savourer !
COOKIES AU MÜESLI
Pour une vingtaine de cookies
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 à 20 min selon la grosseur des biscuits
300 g de müesli à 50% de fruits
75 g de farine T110
100 g de beurre demi-sel
150 g de Golden Syrup (ou de miel ou de sirop d'érable)
1 oeuf 0FR ou 1FR
Mélanger le muesli et la farine dans un grand bol.
Faire fondre le beurre à feu doux puis, hors du feu, y ajouter le miel et bien mélanger.
Battre l'oeuf en omelette.
Préchauffer le four à 170°C (th 5-6).
Ajouter le mélange beurre-miel au contenu du bol, mélanger puis y verser l'oeuf battu. Mélanger pour intimement.
A l'aide d'une cuillère à soupe, déposer des tas de pâte sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire environ 20 min, jusqu'à ce que les cookies soient dorés.
A l'aide d'une spatule, les transférer sur une grille pour les laisser refroidir.
Conserver dans une boîte hermétique.
Pour les fans d'épices, ajoutez-y cannelle, quatre épices, une pointe de muscade, fève Tonka ...
Source : ELLE A TABLE n°92 Janvier - Février 2014
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FLAN DE POTIMARRON A L'ORANGE
On aime les flans, les crèmes caramel, ils sont le doux souvenir gourmand d'un dessert d'enfance qui séduit petits et grands. C'est aussi un dessert maison par excellence.
Il en existe des variantes, des flans "revisités" et dans les débuts de ce blog, le charme de celui-ci (clic) à la crème de marrons ... Aïe, aïe, aïe, ! LE délice !!! avait irrémédiablement séduit nos papilles ...
Un autre petit plaisir fondant gourmand a vu récemment le jour, d'après une recette toute chamboulée du cahier #92 de ELLE A TABLE de Janvier-Février 2014.
Toute chamboulée car je l'ai un petit peu, beaucoup remaniée : je suis partie d'une purée de potimarron au lieu du légume cru, j'ai diminué la quantité de sucre et celle de lait qui est d'ailleurs devenu ... lait de coco (qui s'en serait douté, hein ?!) Ce qui mériterait de classer aussi la recette dans la catégorie "LAIT DE COCO".
Et comme mon moule était profond (un moule à charlotte), la durée de cuisson s'est multipliée par presque trois ! Oui, j'ai eu, pendant la cuisson, quelques craintes sur les proportions choisies mais bon, finalement, le résultat fut amplement satisfaisant au démoulage et au service ...
Doré comme un soleil (c'est qu'il faut bien en mettre dans son assiette à défaut de voir l'astre briller dans le ciel) . Et y'en a plus que marre de ce temps pourri !!!
Joliment rond et prometteur de douceur ... sucrée.
FLAN POTIMARRON-ORANGE
Pour 6 à 8 personnes
Préparation : 10 min (purée de potimarron déjà prête)
Cuisson : 80 min
Flan
400 g de purée de potimarron (pour cela faire cuire le potimarron épluché et coupé en dés au micro-ondes avec 1 cuillère à soupe d'eau, à puissance max et jusqu'à ce que la chair soit fondante, puis mixer)
100 g de sucre blond de canne
4 oeufs 0FR ou 1FR
30 cl de lait de coco
1 orange bio pour son jus et son zeste
1 pointe de couteau de vanille
1 pointe de couteau de cannelle
1 pointe de couteau de quatre épices
Caramel
100 g de sucre blond de canne
4 cuillères à soupe d'eau
1 filet de jus de citron
Préparer un caramel en versant dans une casserole le sucre, l'eau et le jus de citron. Amener à ébullition puis quand il a pris une couleur dorée, le répartir uniformément dans le fond et sur les bords du moule à charlotte.
Battre les oeufs en omelette.
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger la purée de potimarron avec le zeste haché et le jus de l'orange. Y ajouter les épices, le sucre blond de canne, les oeufs battus et le lait de coco. Mélanger pour homogénéiser puis verser la crème dans le moule.
Faire cuire au bain-marie (l'eau doit arriver au moins à la moitié de la hauteur du moule) pendant 80 min (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche et le centre du flan ne doit plus être liquide lorsqu'on secoue le moule).
Sortir le plat du four et laisser tiédir un peu. Démouler en posant le plat de présentation sur le moule et en retournant le tout d'un geste rapide.
Laisser refroidir complètement puis réserver au frais jusqu'au service.
Aussi bon à température ambiante que frais !
Association parfaite entre potimarron, lait de coco et caramel.
Juste choix des quantité des ingrédients (je me lance quelques fleurs)... (o_~)
... pour une texture fondante assurée !
Huuummm ...
La couleur de ce flan potimarron-orange me rappelle aussi celui-ci (clic), à la patate douce & à la banane, accompagé d'une divine sauce, le dulce de leche au lait de coco (clic) . Jamais goûté ? Foncez pour un autre délice !
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Debout les sardines ! ... sur une écrasée de pommes de terre aux algues
Connaissez-vous les sardines debout !?
Oui, toujours serrées mais pas du tout allongées.
Debout, elles sont, les sardines.
Toutes droites dans leur bocal de verre, pour se laisser admirer, le temps qu'elles marinent dans leur "jus".
Debout dans une marinade d'huile d'olive.
C'est surprenant mais élégant et raffiné. Pas de déshonneur à poser le bocal sur la table, à la bonne franquette !
Il nous fallait attendre quelques mois, afin qu'elles aient eu le temps de se bonifier, pour les déguster ...
Le temps est venu, avec l'impatience de la gourmandise, d'ouvrir le bocal ...
Elles seront l'accompgnement idéal d'une écrasée de pommes de terre aux algues, comme un air marin qui se fait sentir, quand je songe à la Bretagne ...
ECRASEE DE POMMES DE TERRE AUX ALGUES, THYM & CITRON
Quantité à multiplier pour autant de personnes à table
1 belle pomme de terre (spéciale purée, j'ai utilisé des "Blue Belle") pelée, coupée en dés et cuite à l'eau salée (départ à froid).
Pendant sa cuisson, mélanger dans un bol 1 cuillère à café de paillettes d'algues (comme celles-ci : clic) avec 1 cuillère à soupe d'eau bouillante, 1 filet de jus de citron et un peu de zeste de citron (bio), 1/4 cuillère à café d'ail haché très finement (ou de purée d'ail), 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, un peu de thym du jardin, sel et poivre.
Quand la pomme de terre est cuite, l'écraser grossièrement (comme un mash) dans un grand bol, ajouter la "vinaigrette" aux algues, mélanger rapidement et servir.
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Retour de vacances et BARRES DE CEREALES FIGUES, DATTES & NOIX DE PECAN pour activités alpestres
Fini les vacances !
Une semaine intense pendant laquelle on a profité de chaque instant.
Parfois neigeux ...
Et une nature toujours magnifique parée de son blanc manteau ...
De la neige nouvelle promettant une belle couche de poudreuse pour les skieurs et les "raquetteurs" ...
Oui, j'ai découvert les ballades en raquettes cette année.
Par tous les temps, de jour et même en nocturne avec lampe frontale (ballade suivie d'un bon resto savoyard pour se remettre de ses émotions et recharger les batteries) , ballade en poudreuse où chacun fait sa propre trace (très amusant dans les grandes descentes sur des versants non exposés, là où la neige reste légère), ballade en forêt et sur les hauteurs pour essayer d'apercevoir des chamois.
Parfois un ciel bleu et sans un seul nuage créant de superbes contrastes ...
Parfois couvert : ambiance magique assurée même si le Mont Blanc ne fut pas très visible ce jour là ...
En raquettes, on est loin des décibels des remontées mécaniques, de la foule des skieurs ....
Calme et solitude appréciés ...
Les raquettes, c'est par seulement du plat, le dénivelé se franchit à la force de son souffle et de ses muscles. Et là, vous me voyez venir ...
Après l'effort, le réconfort ! (o_~)
Mon amour pour les flocons d'avoine me conduit toujours à une petite barre de céréales.
Et hop ! Une de plus dans ma collec' !
Juste avant de partir, j'en avais confectionné, fourrées d'une purée de figues & dattes et incrustées de noix de Pécan.
Un bijou gourmand qui s'apprécie fort après une journée de ski ou en raquettes.
BARRES DE CEREALES FOURREES FIGUES, DATTES & NOIX DE PECAN
Pour 1 moule de 20 x 20 cm
120 g de figues séchées
120 g de dattes dénoyautées
180 g de flocons d'avoine
80 g de flocons 5 céréales
150 g de beurre
75 g d'éclats de noix de Pécan caramélisées
2 belles cuillères à soupe de Golden Syrup
Couper les dattes et figues en petits morceaux, les mettre dans une casserole et couvrir d'eau juste à hauteur. Porter à ébullition puis réduire le feu et laisser frémir jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide. Mixer finement.
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre et le Golden Syrup dans une casserole.
Dans un grand bol, mettre les flocons d'avoine et de 5 céréales. Incorporer le contenu de la casserole.
Dans un moule carré de 20 x 20 cm tapissé de papier sulfurisé, verser la moitié du mélange à base de céréales, tasser pour aplanir puis recouvrir de la pâte figues-dattes, égaliser la surface. Répartir par dessus la moitié des éclats de noix de pécan caramélisés. Verser le reste du mélange de céréales et saupoudrer du reste des éclats de noix de Pécan et bien tasser.
Enfourner et faire cuire pendant 25 à 30 min jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Laisser refroidir puis découper avec un couteau bien affuté.
Conserver dans une boîte hermétique et consommer dans les 2 ou 3 jours (enfin, à vérifier car une fois la boîte ouverte, elle s'est de suite refermée sur une boîte vide, tant elles ont été appréciées).
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Pause neige sur les pistes et soleil dans le ciel
Et je m'en vais aussi goûter quelques spécialités montagnardes ...
A bientôt !
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JUS DETOX CAROTTE, FENOUIL, POMME, GINGEMBRE & CITRON VERT
A siroter au petit déjeuner ou au goûter ...
1 petit bulbe de fenouil (100 g)
10 cl de jus de carotte
10 cl de jus de pomme
1 petite noix de gingembre
1 citron vert
Mixer le tout, filtrer, déguster !
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Que faire avec une banane pas encore (trop) mûre ?
Et bien la manger pardi !
Et bien justement, non.
L'heure n'est plus à chercher désespérément une recette pour écouler sa banane trop mûre, mais bel et bien à changer de la banane à croquer nature (par les deux bouts).
Ce site m'a donné satisfaction gourmande puisqu'il est bien question de faire mieux que nature, soit : TRES gourmand !
Pour des crêpes, un craker ou un scottish oatcake et même un porridge.
PÂTE A TARTINER BANANE-PÂTE D'AMANDE -REGLISSE
Pour 1 bol
Pour des crêpes gourmandes ou un p'tit cracker, un scottish oatcake et même sur un porridge.
1 banane
60 g de pâte d'amande à 50% d'amandes
1/2 cuillère à café de poudre de réglisse
1 filet de jus de citron
Mixer la banane avec la pâte d'amande et la poudre de réglisse.
Ajouter avec 1 filet de sirop sirop d'agave et 1 filet de jus de citron.
Servir sur des crêpes rustiques (ou pas).
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Pâte à crêpes avec farine spéciale ...
Une petite trouvaille dans ma Ruche : des farines issues d'un moulin artisanal.
Des petits trésors de farine : farine pour pain, farine d'avoine (enfin je n'aurai plus besoin de moudre mes flocons pour mes scottish oatcakes !)
Et un mélange de farines pour crêpes inédit !
Voilà qui tombait à pic pour la Chandeleur ... Avec un peu de retard dans le timing de la publication ! (o_~)
Farines de châtaigne, blé, sarrasin et maïs pour des crêpes rustiques ...
PÂTES A CRÊPES
Pour une douzaine de crêpes
300 g de farine Spécial crêpes
4 oeufs
60 cl de lait riz-amande
50 g de beurre
Verser la farine dans une grande jatte, faire un puits et y casser les oeufs. Mélanger les oeufs à la farine à l'aide d'un fouet puis ajouter petit à petit le lait pour délayer jusqu'à obtenir une pâte fluide.
Ajouter en fin le beurre fondu.
Garder la pâte au frais pendant quelques heures.
Avant de faire cuire la pâte, ajuster sa fluidité en la délayant avec un peu d'eau.
Et enfin, dégainer la poêle à crêpes !
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Un pot au feu pour accompagner la sauce curcuma, lait de coco, citron
Le pot au feu est UN plat d'hiver par excellence. Un plat d'hiver santé, fait maison et sans additifs !!!
Simplicité, authenticité et saveurs.
Excellente viande & délicieux légumes en direct de La Ruche Qui Dit Oui .
La douceur et la légère acidité de la sauce au curcuma, lait de coco et citron s'invitent avec félicité dans le bouillon chaud du pot au feu ou avec les restes déclinés en salade tiède.
POT AU FEU
Pour 8-10 personnes
1 kg de paleron de boeuf
1 kg de gîte
1 kg de plat de côte
1 carotte
2 côtes de céleri
3 gousses d'ail
1 oignon
3 clous de girofle
3 gousse d'ail
1 branche de thym
2 feuilles de laurier
2 branches de persil
poivre
2 cuillères à café de gros sel
1 cuillère à café de poivres mélangés
Légumes
6 carottes
6 navets
6 blancs de poireaux
6 pommes de terre
Peler la carotte et la couper en tronçons. Laver les côtes de céleri branche, le persil et les lier avec la branche de thym et le laurier.
Peler l'oignon et le piquer des clous de girofle. Peler les gousses d'ail.
Rincer les viandes et les mettre dans un grand faitout avec carotte, oignon, bouquet d'aromate, ail, sel et poivres.
Couvrir largement d'eau froide, porter lentement à ébullition et laisser cuire à petits frémissements pendant 4 heures.
Ecumer tout au long de la cuisson.
Lorsque les viandes sont cuites, laisser refroidir pour retirer le gras qui surnage.
Peler les légumes et les couper en tronçons ou très gros dés. Les faire précuire à l'eau salée pendant 10 min puis les égoutter et poursuivre la cuisson à feu doux dans une partie du bouillon dégraissé jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Servir viandes et légumes avec bouillon versé sur le pot au feu ou dans un petit bol ET la sauce au curcuma !
Variante : ajouter de l'os à moelle dans le bouillon (1/2 heure de cuisson), varier les légumes : céleri rave, panais ...
Source : d'après L'HERITAGE DE LA CUISINE FRANCAISE - Hachette
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SAUCE CURCUMA, LAIT DE COCO & CITRON
Après une belle sauce orange superfood, voici une belle sauce jaune !
Jaune curcuma.
Jaune épice et jaune superaliment.
Jaune super antioxydant et anti inflammatoire.
Jaune soleil pour l'inviter dans nos assiettes (parce qu'en plus de ses bienfaits, y'en a marre de ces cieux gris depuis des semaines !!!)
SAUCE CURCUMA, LAIT DE COCO, JUS DE CITRON
Pour 1 bol
Préparation : 5 min
2 cuillères à soupe de curcuma
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 cuillères à soupe de crème ou lait de coco
2 citrons pour jus + zeste
1 cuillère café bombée de purée d'ail
1 cuillère à soupe de sirop d'agave
fleur de sel
poivre noir du moulin
Mélanger tous les ingrédients au mixer.
Verser dans un récipient et conserver au frais (3 ou 4 jours maximum).
Pour en napper des crudités, des légumes rôtis, des céréales ... ou bien comme sauce dans un sandwich.
Exotique avec un reste de pot au feu à la place de la moutarde.
Selon votre préférence !
Inspirée d'ici (clic) et réalisée à ma "sauce lait de coco" (o_~)
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VERRINES DE GELEE DE POMMES, CREME FOUETTEE A LA NOIX DE MUSCADE & BISCUITS CROUSTILLANTS PISTACHE, NOIX DE COCO, CANNELLE
Voici encore un petit dessert en verrine que j'affectionne.
Du jus de pommes et de la crème fouettée.
Du léger mais aussi du gourmand.
De la simplicité mais aussi de la saveur.
De la douceur mais aussi du caractère !
La pomme est très souvent associée à la cannelle et la cannelle peut accompagner une pointe de noix de muscade dans un dessert.
Une inversion était tentante ...
VERRINES DE GELEE DE POMMES & CREME FOUETTEE A LA NOIX DE MUSCADE
Pour 3 verrines
Préparation : 10 min
Réfrigération : 4 heures au moins voire 1 nuit au mieux
Gelée de pommes
375 ml de jus de pommes bio (un peu trouble mais c'est plus goûteux et plus authentique !)
2 feuilles de gélatine
20 g de sucre blond de canne
noix de muscade au goût
Crème fouettée
15 cl de crème fleurette bien froide
1 cuillère à soupe de sucre glace
noix de muscade
Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide.
Faire chauffer le jus de pommes avec le sucre et la noix de muscade, ôter du feu puis y ajouter la gélatine essorée, bien mélanger puis répartir dans 3 verrines.
Laisser un peu refroidir puis mettre au frais pour faire prendre la gelée.
Dix minutes avant de servir, fouetter la crème fleurette en chantilly (on aura au préalable placé un récipient et les batteurs au congélateur pour bien les refroidir) . Sucrer la crème fouettée avec le sucre glace, mélanger quelques secondes au batteur puis garnir les verrines de crème fouettée. Saupoudrer de noix de muscade râpée.
Accompagner de quelques biscuits ...
Et les biscuits dans tout ça ?
Croustillants. C'est à dire fondants et croquants à la fois.
Savoureux avec toutes ces saveurs de fruits secs et épice.
Délicieux en somme !
Et la conclusion ... de me dire que cette fournée aurait dû être doublée pour qu'il y en ait plus ! (o_~)
BISCUITS CROUSTILLANTS PISTACHE, NOIX DE COCO & CANNELLE
Pour 24 biscuits
Préparation : 15 min
Réfrigération : 1 heure
Cuisson : 12-15 min
115 g de beurre à température ambiante
100 g de sucre blond de canne
150 g de farine T65
1/4 cuillère à café de sel
1 petite cuillère à café d'extrait de vanille
1/2 cuillère à café de cannelle
1 belle cuillère à soupe de noix de coco râpée
1 belle cuillère à soupe de pistaches hachées
1 oeuf 0FR ou 1FR (blanc et jaune séparés)
Dans un petit bol, mélanger 1 cuillère à soupe de sucre blond de canne avec les pistaches hachées et la noix de coco. Réserver.
Battre le beurre avec le reste du sucre jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé. Ajouter le jaune d'oeuf, l'extrait de vanille et battre pour que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Ajouter la farine, le sel, la cannelle et mélanger jusqu'à former une boule de pâte homogène, l'emballer dans un film plastique et mettre au frais pour 1 heure pour que la pâte durcisse.
Préchauffer le four à 180°C.
Avec un rouleau à pâtisserie fariné, étaler la pâte sur un papier sulfurisé ou une toile Silpat jusqu'à former un rectangle de 20 x 30 cm et d'1/2 cm d'épaisseur. Transférer la toile ou le papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. Découper le rectangle de pâte en 24 carrés de 5 cm de côté.
Battre légèrement le blanc d'oeuf et en badigeonner toute la surface de la pâte.
Saupoudrer du mélange sucre-pistache-noix de coco.
Faire cuire 12 à 15 min jusqu'à ce que les bords soient dorés (les carrés du centre dorent évidemment moins que les autres, j'ai donc prolongé leur cuisson de quelques minutes de plus pour qu'ils colorent comme ceux du bord).
A la sortie du four, redessiner les carrés, laisser un peu refroidir puis séparer les biscuits, les placer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
Ils se conservent quelques jours dans une boîte hermétique.
Inspiration ? Trish Deseine pour la verrine et Martha STEWART pour les biscuits.
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TARTE ENDIVES & BOULETTE D'AVESNES
La boulette d'Avesnes, c'est ce petit fromage du Nord de la France, conique, rouge brique, fabriqué avec du Maroilles, enrichi de persil, d'estragon et de clou de girofle puis enrobé de paprika (ou de roucou) qui lui confère sa belle couleur rouge-orangée.
Une saveur corsée que j'adore avec une petite tranche de pain de seigle grillée et il m'est venu l'envie de la découvrir en version chaude.
Cette recette (clic) qui l'associe aux endives tombait à pic.
Et hop ! en avant pour l'aventure.
Une pâte brisée (moitié farine 5 céréales et 3 graines et farine T80) garnissant le fond d'un moule à tarte et précuite pendant 15 min à 180°C.
Des endives coupées en rondelles et revenues dans un peu de beurre à la poêle puis réparties sur le fond de pâte.
Une boulette d'Avesnes coupée en dés parsemés sur les endives.
Le tout recouvert d'un appareil constitué de 2 oeufs + 100 g de crème fraîche épaisse + 5 cl de lait + poivre + ciboulette ciselée.
30 min au four à 180°C pour lui donner bonne mine et faire fondre la boulette ...
Voici une tarte salée avec du caractère et délicieusement corsée !
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Un petit pot de crème de marrons bien utilisé, avec des flocons d'avoine ...
Tout commença avec 100 grammes de crème de marrons.
Un petit pot me narguait du haut de ses 4,5 cm, d'un poids plume et d'un tour de taille ridicule (à faire pâlir les gourmandes !)
Petit mais d'un caractère bien trempé ...
Les flocons d'avoine, je le sais, vivent - avec moi - une grande, très grande histoire d'amoooouuuuuur !
La recette de Chef Nini me colla à la peau avant de l'avoir même goutée.
J'ai varié sans trop varier et le résultat est trop très super méga bon !!! :oD
BARRES DE FLOCONS D'AVOINE A LA CREME DE MARRONS
Pour 8 barres
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 à 20 min
50 g de beurre
40 g de Golden Syrup
100 g de crème de marrons
140 g de flocons d'avoine
Dans une petite casserole, faire chauffer doucement le beurre et le Golden Syrup.
Hors du feu, ajouter la crème de marrons au contenu de la casserole et remuer pour homogénéiser.
Ajouter enfin les flocons d'avoine et mélanger intimement. Verser dans un moule de 18x18 cm garni d'un papier sulfurisé.
Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 min.
Laisser refroidir avant de découper en barres.
Déguster nature ou avec une lichette de ... confiture de marrons. (Si, si !!! ...) :oD
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