PASSION ... GOURMANDISE !

Une exposition à voir de toute urgence à l'Atelier des Lumières à Paris (prolongée jusqu'au 6 janvier 2019). Dans un univers industriel désaffecté, des murs et un sol nus pour recevoir des images colorées et en mouvement des oeuvres des artistes. C'est vivant, très beau à contempler. Il ne faut pas hésiter à déambuler dans cette grande salle pour profiter au maximum de cette vision féérique, monter à l'étage aussi pour avoir une vue d'ensemble.  Un programme long pour KLIMT, puis un programme court pour HUNDETWASSER... [Lire la suite]

Cette nouvelle recette combinant un crumble et un flapjack est une vraie petite bombe découverte sur le blog ENCORE UNE LICHETTE (avec Jamie Oliver comme auteur). Une couche de flapjack en dessous (comme base), des fruits bien juteux sur le flapjack puis le sable grossier du crumble tout au dessus … Un triple bonheur gourmand pour les papilles ! Les prunes ne sont plus de saison mais ce crumble se déclinera aussi avec pommes, poires ou autres fruits surgelés. C’est d’ailleurs parce qu’elles étaient surgelées que j’ai... [Lire la suite]

La dernière courgette made in France, quelques haricots verts sortis du congélateur, une boîte de haricots blancs (pratique pour aller vite), du pesto à la place du basilic, plein de légumes d'hiver soigneusement découpés. Facile et rapide. Une soupe parfaite pour se réchauffer lors des froides & humides soirées d'automne !  °°°° Les écrits et les photos de ce blog sont la propriété intellectuelle de PASSION ... GOURMANDISE ! et ne sont pas libres de droits. Merci de ne pas faire de "copier-coller" de mes... [Lire la suite]

Une belle alliance entre la saveur du sarrasin et celle du chocolat noir. Aussitôt vu, aussitôt tentée par ce petit gâteau très sage, très sage parce que sans beurre et à peine sucré. Si peu sucré que je l'ai rendu un peu plus gourmand en le tartinant de pâte à tartiner Karouba ou Kokolo (J. Hervé) ... Ooohhhhh .... !   Source :  Gooey buckwheat loaf cake - OATMEAL WITH A FORK (j'ai utilisé directement et par paresse ma farine de sarrasin).  °°°° Les écrits et les photos de ce blog sont la propriété... [Lire la suite]

Se balader dans les rues où se rangent, côte à côte, les belles façades des maisons du quartier des Cordiers ...    Viser la falaise au loin et prendre le funiculaire qui traverse la falaise (ou monter les escaliers pour les sportifs) ...   ... pour avroit droit à une vue im-pre-na-ble tout là haut, une vue sur le quartier des Cordiers et sur Mers les Bains tout au fond ... On émerge au dessus des toits ...  Vue sur la ville, vue sur la falaise ...  Il y avait une lumière... [Lire la suite]

Une immmmmeeeennnse plage au Crotoy pour faire plaisir à ceux qui aiment marcher sur le sable le long du rivage. Douce température et léger petit vent pour rendre le moment encore plus agréable ...  Un paysage lunaire parfois ...  La plage, c'est le sable et les dunes ...   Ou les galets ... La magie des vagues est la même que celle du feu, elle capte le regard et laisse libre cours à la rêverie ...  Ou profite à la composition musicale de façon inédite ...  °°°° ... [Lire la suite]

Une première fois dans cette région et le bonheur de découvrir de belles villes, de très beaux paysages avec des lumières particulières et des couleurs automnales. Quatre jours intenses et l'envie, l'immense envie d'y retourner pour approfondir ses découvertes et ses sensations.  Quelques jours de beau temps, un peu de grisaille aussi, mais toujours une belle lumière ...  De belles ballades le long de la baie pour profiter des dernières heures de la journée ... Et voir le soleil se coucher ...  Et... [Lire la suite]

Attention, tuerie pas raisonnable du tout !!! Ces carrés amande & framboise sont le genre de petite gâterie que j'affectionne gustativement parlant mais sur laquelle raisonnable il faut rester. Un petit goût de beurre (mais un peu trop quand même et peut-être qu'il faudrait bien diminuer un peu la quantité de beurre de la base sablée ... à vérifier dans une deuxième version) et un petit goût d'amande sublimés par la framboise, c'est top pour le palais mais pas pour le reste du corps, même si je culpabilise moins en... [Lire la suite]

Une petite recette à refait surface il y a quelques jours. On l'appelait gâteau hawaien et la recette un peu différente incluait du lait et s'apparentait à un gâteau-flan. Je l'ai reprise avec une recette de gâteau renversé abricots-cerises confites (type quatre-quarts) si souvent réalisée que la lassitude avait fini par s'installer chez certain ... Remise au goût du jour avec diminution du sucre et j'ai aussi remplacé une partie de la farine par de la poudre d'amandes pour la revisiter.  Pour un gâteau plus... [Lire la suite]

Ce mois d'Octobre est plus que jamais propice aux sorties, ballades et découvertes et celle qui suit fait écho à un reportage entrevu sur France info.  Avec le réchauffement climatique, l'eau est toujours au centre des préoccupations, surtout pendant cette grande période de chaleur et de sécheresse qui sévit, pour certaines régions, depuis le printemps de cette année. Et si l'eau, grande problématique environnementale, fut le thème retenu pour la 3ème édtion de Graff'art, il est donc plus que jamais d'actualité.  ... [Lire la suite]

Après avoir suivi un petit chemin qui serpente dans la verdure, découvrir la villa au centre d'un grand terrain entouré d'arbres. Une villa qui reflète l'esprit moderne, avant-gardiste et futuriste de Charles Edouard Jeanneret dit Le Corbusier. Construite entre 1928 et 1931 par Le Corbusier, de grandes fenêtres en longueur et des puits de lumière offrent une clarté omniprésente bien qu'en ce jour de visite, dimanche dernier, le temps était très au gris. Le 1er étage concentre toutes les pièces à vivre autour d'une... [Lire la suite]

Les dernières prunes avec quelques figues me semblaient une bonne association pour un de mes desserts-fruités-préférés. Un résultat grandement approuvé. La prune est d'ailleurs une très bonne idée dans les crumbles car elle apporte un petit côté "juteux" bien agréable ! La recette est très semblable à celle du CRUMBLE PRUNE-CASSIS-GROSEILLE publiée fin Août, j'ai juste mis plus de farine que de flocons d'avoine.  °°°° Les écrits et les photos de ce blog sont la propriété intellectuelle de PASSION ... GOURMANDISE !... [Lire la suite]

NATURALLY ELLA m'a encore influencée avec cette recette, non pas pour un petit déj' mais pour un déjeuner (dans le 1er cas, j'aurais eu une réfractaire ...)  Un recette très simple pour profiter des dernières courgettes. Il suffira de faire revenir 1 oignon et avec 1 gousse d'ail hachés pendant 2-3 minutes, puis d'ajouter dans la même poêle des petits dés de courgettes et laisser cuire en remuant souvent jusqu'à ce qu'ils soient cuits mais encore croquants, enfin ajouter des grains de maïs (en boîte). Saler, poivrer,... [Lire la suite]

Trois ingrédients ?  Un coulis ou une compote de fruits de saison préparé avec des fruits frais et 10% de leurs poids en sucre de canne blond puis mixés finement ou pas. Aujourd'hui des prunes (jaunes ou rouges ou même des quetsches), demain des pommes ou des poires avec du potiron et/ou des marrons, l'an prochain de la rhubarbe, des cerises ou des fruits rouges (quoique des fruits surgelés hors saison c'est bien aussi !)  Un yaourt grec ou tout autre fromage blanc ou yaourt végétal.  Et des graines grillées... [Lire la suite]

Je me suis inspirée d'une recette de Marie CLaire que j'ai revisitée. J'ai beaucoup aimé l'ajout de kumquat qui lui a donné un peu de pep's. Pour la prochaine fois, j'y mettrai un peu plus de tomates.  °°°° Les écrits et les photos de ce blog sont la propriété intellectuelle de PASSION ... GOURMANDISE ! et ne sont pas libres de droits. Merci de ne pas faire de "copier-coller" de mes publications écrites et photographiques, en partie ou en totalité, sur vos blogs ou sites sans ma permission écrite et... [Lire la suite]