mozzarella - PASSION ... GOURMANDISE !

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mozzarella

17 avril 2021

Complètement fan de cette TARTiNE TOASTÉE AU PESTO, SAUMON FUMÉ, TOMATE, MOZZARELLA & ANETH !

Complètement fan de cette TARTiNE TOASTÉE AU PESTO, SAUMON FUMÉ, TOMATE, MOZZARELLA & ANETH !

Miam cette tartine ... L'envie d'une tartine toastée tomate-mozza a débouché sur une tartine améliorée, un peu plus garnie, enrichie d'une saveur iodée et herbacée. Une tartine facile & rapide à préparer, jolie à regarder & divine à déguster lors d'une...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, aneth, tartine, pesto, saumon fumé, mozzarella

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7 avril 2021

PiZZA DE POLENTA

PiZZA DE POLENTA

Et une pizza Margherita, une ! Une pizza rapido sans pâte à pizza. Voilà une recette qui m'a extrêmement plu. (o_~) J'aime les pizzas quand elles ont la saveur de celles qui ont cuit dans un four à bois sinon rien, mais je dois avouer que mes papilles...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, olive noire, thym, parmesan, pizza, origan, polenta, sauce tomate, mozzarella

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23 août 2016

Quatre petites entrées très fraîches pour l'été

Quatre petites entrées très fraîches pour l'été

De la fraîcheur. Pas seulement côté température, de la fraîcheur pour des produits utilisés en saison, de la fraîcheur en légèreté aussi ... Pour trois de ces quatre recettes, faisons référence à SLOWLY VEGGIE n°3. Les 2 premières auraient d'ailleurs...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, feta, tomate, pamplemousse, citron vert, herbes aromatiques, coriandre, haricot vert, curcuma, oignon rouge, basilic, estragon, tofu soyeux, moutarde à l'ancienne, pastèque, mozzarella, caviar de colza, brunch, sésame doré, crème de soja cuisine

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22 avril 2016

Tomate-mozza ? Que nenni. Tamarillo-mozza !

Tomate-mozza ? Que nenni. Tamarillo-mozza !

Tiens, tiens ... Je ne te connais ton goût, toi ! Allez hop ! Viens faire un tour dans mon panier ... Un petit fruit exotique, nommé tamarillo qui, une fois coupé en rondelles, ressemble à des tranches de tomates. Alors tomate-mozza est devenu tamarillo...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivre 5 baies, huile d'olive, mozzarella, tamarillo

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14 avril 2016

Petite entrée fraîche, légère & croquante avec mozzarella, arilles de grenade et un assaisonnement qui sent bon l'été !

Petite entrée fraîche, légère & croquante avec mozzarella, arilles de grenade et un assaisonnement qui sent bon l'été !

C'est cette recette (clic) qui m'a donnée envie de goûter à une nouvelle association fondante-croquante : mozzarella & arilles de grenade. Un peu tôt pour le basilic, pas de roquette dans mon bac à légumes, j'ai donc assaisonné ma mozzarella avec un pesto...

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Tags: poivre 5 baies, grenade, pesto, graines germées, ail des ours, mozzarella, crème de balsamique

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16 septembre 2015

JUS TOMATE-PASTEQUE & sa brochette apéritive toute légère

JUS TOMATE-PASTEQUE & sa brochette apéritive toute légère

Un recette très estivale mais qui est encore de saison. De toute façon, de quoi boire et grignoter sans complexe ! Mixer des dés de pastèque et du jus de tomates (deux fois plus de pastèque que de tomate). Assaisonner de sel de viking fumé et de poivre....

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olive noire, poivre 5 baies, basilic, pastèque, sel viking fumé, mozzarella, jus de tomates

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20 août 2015

MA ratatouille avec mozzarella ou brouillade de tofu soyeux au garam masala & curcuma

MA ratatouille avec mozzarella ou brouillade de tofu soyeux au garam masala & curcuma

MA ratatouille. Tout simplement. Appréciée, très appréciée chez nous lorsqu'il fait chaud parce que nous adorons la déguster froide. Je prends donc le temps de la faire la veille, je la laisse refroidir puis la conserve au réfrigérateur. J'en fais en...

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Tags: courgette, ail, poivron, tomate, poivre 5 baies, coriandre, curcuma, thym, menthe, basilic, origan, estragon, aubergine, tofu soyeux, oignon, huile d'olive, échalote, mozzarella, coulis de tomates

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18 juin 2015

Pour un brunch : tartine de pain Essène, mozzarella & chèvre frais, huile d'olive & basilic

Pour un brunch : tartine de pain Essène, mozzarella & chèvre frais, huile d'olive & basilic

J'ai aimé cette idée là (clic). Je l'ai adoptée illico pour une tartine vite prête pour un brunch. Jai juste abandonné l'idée de la terrine et des couches superposées pour simplement mélanger mozzarella et chèvre frais (environ à parts égales) étalés...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, huile d'olive, chèvre frais, graines de chanvre décortiquées, pain Essène, mozzarella

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