Une sauce pour lasagnes, oui, avec plein de légumes pas très aimés ...

Une simple petite sauce pour des lasagnes réclamées à corps et à cri par ma miss. 

Aaaaaahhhh les pâtes !!!
Ma miss est rentrée dans une période TRÈS pâtes, TRÈS pommes de terres, TRÈS riz, TRÈS pizza ... C'est l'âge parait-il ... Et les légumes sont plus que snobés. 
Alors, il me reste la ruse et la dissimulation. 
Une simple petite sauce, avec tomate & viande, mais pas que. 
Elle n'a pas l'air comme ça, mais ma petite sauce contient aussi plein de légumes ! 

Ma sauce pour lasagnes est juste un stratagème pour faire manger de la verdure à ma miss qui en boude certaines espèces ... Elle ne les aime pas, a trop vite fait de les dénigrer par un argument subjectif et tranché "C'est pas bon".
Chacun son goût, certes, mais pas question pour moi d'en faire l'impasse. 

Un oignon. 
Une gousse d'ail. 
Une carotte hachée (à la rigueur acceptée). 
Une belle branche de céleri hachée (pas aimé). 
Une grande feuille de chou kale hachée (pas aimé du tout). 
Quelques champignons de Paris hachés (pas aimés du tout, du tout). 
Du boeuf haché 
 Des tomates concassées 
Une sauce tomate, genre coulis. 
Une petite boîte de concentré de tomates. 
Des épices : coriandre moulue, curcuma, poivre noir. 
De l'origan. 
Un peu de sucre (contre l'acidité de la tomate). 
Un peu de sel.. 
Beaucoup de "mijotage". 

"Haché" est donc le maître mot (tout au robot mais sans en faire une purée quand même).
"Haché" est l'astuce pour faire accepter ces ingrédients impopulaires. 
Je camoufle mais j'annonce toujours la composition au premier air de satisfaction des papilles. Je ne suis pas hypocrite et désire lui faire réaliser qu'elle est capable de les aimer d'une certaine ... façon.  
Elle m'a d'ailleurs demandé une deuxième fournée de lasagnes ! Ce n'est pas une victoire, ça ? (o_~) 

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