CAKE CHOCOLAT FRUITÉ, parfum cassis

Quand on pense association chocolat-fruit c'est très souvent avec l'orange, la poire ou la framboise voire avec la cerise. 
J'ai eu envie de rester dans le fruit "rouge" enfin plutôt noir et choisir le cassis. 
J'ai découvert des baies de cassis séchées qui feraient office de "pépites". 
J'avais déjà ma recette fétiche.
J'étais prête pour cette nouvelle aventure choco-fruitée. 

Si, au risque de me répéter, le confiture donne beaucoup de moelleux au cake, le cassis sublime l'arôme du chocolat en l'acidulant. Les baies de cassis réveillent chaque bouchée. J'ai trouvé ce cake démentiellement exquis ! 

°°°°

Les écrits et les photos de ce blog sont la propriété intellectuelle de PASSION ... GOURMANDISE ! et ne sont pas libres de droits. Merci de ne pas faire de "copier-coller" de mes publications écrites et photographiques, en partie ou en totalité, sur vos blogs ou sites sans ma permission écrite et de mettre un lien vers la recette d'origine.

Copyright PASSION ... GOURMANDISE ! 2006-2017