Si j'ai fait un cake à la banane, c'est encore parce que mes bananes étaient en train de mûrir & mourir, proprement & indubitablement ignorées dans ma corbeille de fruits ... Pfffff ... ;o( 
Pour le rendre plus attrayant-gourmand, il est coiffé d'un crumble aux amandes effilées. Ça lui donne une sacrée "mine" & un look très chic. Et les pépites de chocolat le rendent ir-ré-sis-ti-ble ! 
Il est excellentissime. 

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Source : inspirée d'une recette de Christophe MiCHALAK

Un autre cake (à la banane) crumbelisé ? CAKE-CRUMBLE BANANE & SPECULOOS (clic).

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