Petite virée au salon PARI FERMIER le week end dernier et visite obligatoire du stand du Domaine Maraÿn de Bartassac avec ses innombrables délicieux et jolis petits fromages au lait cru de chèvre et de vache.
Ils sont aussi tous aussi beaux qu'excellents et l'on sent à travers nos papilles tout le savoir faire et toute l'authenticité du travail de ses éleveurs fromagers.
Le choix est toujours cornélien quand il faut se décider et je finis toujours par repartir du stand avec une petite dizaine de fromages ...
Un petit nouveau pas encore goûté dans mon cabas cette année : il s'appelle "BELLE MÈRE" , il est au piment & à l'ail. Il y aurait-il une relation ?... :o)
Même la présentation des fromages est élégante !
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