cerfeuil - PASSION ... GOURMANDISE !

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cerfeuil

20 décembre 2021

Délicieuse petite PURÉE AUX DEUX CERFEUiLS

Délicieuse petite PURÉE AUX DEUX CERFEUiLS

Mangeons simple avant les possibles excès de la fin de semaine à venir. ;o)Je n'avais jamais cuisiné le cerfeuil tubéreux. Il n'est pas très attirant à regarder dans sa cagette même s'il ressemble à une petite toupie. mais sa délicate saveur un peu châtaigne...

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Tags: cerfeuil, pomme de terre, beurre demi-sel, purée, cerfeuil tubéreux, huile parfumée à la truffe

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8 novembre 2020

Petites idées pour cuisiner une courge butternut : TARTiNE FROMAGE FRAiS, BUTTERNUT RÔTiE & GRAiNES DE COURGE

Petites idées pour cuisiner une courge butternut : TARTiNE FROMAGE FRAiS, BUTTERNUT RÔTiE & GRAiNES DE COURGE

Pour continuer sur la lancée de mes deux derniers billets où j'essaie de renouveler mes plats quotidiens en leur ajoutant un petit plusss (des dés de butternut & un parmesan revisité pour donner du pep's avec mes pâtes à la sauce bolognaise, une sauce...

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Tags: herbes aromatiques, coriandre, cerfeuil, tartine, fromage frais, butternut, graines de courge, huile de grillés

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14 décembre 2019

POÊLÉE DE LÉGUMES D'HiVER SUR UN LiT DE PURÉE DE CRESSON

POÊLÉE DE LÉGUMES D'HiVER SUR UN LiT DE PURÉE DE CRESSON

Je suis prise d'une irrésistible frénésie d'achat quand j'arrive aux rayons fruits & légumes. Difficile d'être raisonnable mais si y succomber n'est qu'un petit péché ! (o_~)Séduite en été avec toute leur palette de couleurs, et même en hiver. Du vert...

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Tags: ail, carotte, cerfeuil, pomme de terre, navet, cresson, panais, topinambour, échalote, rutabaga

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12 mai 2019

Que faire avec une boîte de maquereau ? SMØRREBRØD MAQUEREAU, CONCOMBRE, OLIVE NOIRE, CÂPRE & HERBES AROMATIQUES

Que faire avec une boîte de maquereau ? SMØRREBRØD MAQUEREAU, CONCOMBRE, OLIVE NOIRE, CÂPRE & HERBES AROMATIQUES

La question s'était déjà posée ici (clic) sur un lit de lentilles. Là, il s'était invité dans un sandwich avec chou kale mariné, compotée de tomates aux épices & graines germées (la recette du chou kale mariné ici et celle de la compotée de tomates aux...

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Tags: ciboulette, cerfeuil, concombre, cottage cheese, oignon rouge, estragon, Melfor, pain de seigle, maquereau en boîte, smørrebrød

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27 mars 2018

Un fromage végétal ail & fines herbes, ou plutôt une crème à tartiner ail & fines herbes

Un fromage végétal ail & fines herbes, ou plutôt une crème à tartiner ail & fines herbes

J'aime beaucoup le fromage frais ail & fines herbes en remplacement du beurre ou de la mayonnaise sur une tartine. Oui mais, pour une tartine plussss saine ou lors d'une période "détox du foie" qui pointe à l'horizon, j'ai préparé une crème à tartiner...

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Tags: ciboulette, ail, pignon, coriandre, cerfeuil, purée de noix de cajou, graines de tournesol, graines de courge, graines de soja jaune, tofu lactofermenté

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20 mai 2009

Une soupe et un petit fondant cocolactés à laisser au frigo ...

Une soupe et un petit fondant cocolactés à laisser au frigo ...

Maintenant que je sais que Vanessa - Vanessa Cuisine - visite mon frigo pendant mon absence ... je me sens obligée de prévoir une autre future et probable venue ... Et comme mes délires culinaires cocolactés semblaient lui convenir, je me dois donc de...

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Tags: courgette, patate douce, tomate, gingembre, banane, lait de coco, coriandre, cerfeuil, soupe, fondant, basilic, velouté

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23 avril 2009

La rencontre d'asperges blanches et de graines de courges ...

La rencontre d'asperges blanches et de graines de courges ...

Pour accueillir le printemps tout en légèreté ...Pour un pesto et une recette !Pour participer au Click Gourmand #3 de Topmiam dont le thème est Pesto à la Folie ! L'idée m'est venue suite à une tapenade aux graines de courges vue dans un des livres de...

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Tags: coriandre, cerfeuil, jeu, pesto, huile d'olive, asperge blanche, graines de courge

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27 mai 2008

Velouté concombre-avocat-feta en verrine

Velouté concombre-avocat-feta en verrine

Un peu de fraîcheur en entrée quand le beau temps est là ...Du vert pour une belle journée de printemps ...Relevé par un peu de feta et si chic avec son feuillage de cerfeuil ... VELOUTE DE CONCOMBRE-AVOCAT & FETA Pour 4 verrinesPréparation : 10 minCuisson...

Posté par Annellenor à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, verrine, feta, avocat, cerfeuil, citron, concombre, velouté

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