Il me restait quelques dattes Medjool et comme rien ne me fait peur quand il s'agit de mettre un soupçon d'originalité dans un plat, dans une soupe ... 
La dernière, tomate-banane, avait d'ailleurs étonné puis séduit les papilles de la tablée. 

Aujourd'hui : des carottes veloutées par quelques dattes et épicées pour relever la douceur de la carotte dans un petit bol ... 

Velouté carotte & dattes Medjool aux épices_3

Puis une version assiette complète avec pois chiches, poêlée de cébettes, dés de tofu amande & sésame laqués, graines de courge grillées ... 
Encore plusss gourmand !!!

Velouté carotte & dattes Medjool aux épices, assiette complète

Velouté carotte & dattes Medjool aux épices, assiette complète_fiche

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