eau de fleur d'oranger - PASSION ... GOURMANDISE !

14 juillet 2022

TiSANE GLAÇÉE ROMARiN & EAU DE FLEUR D'ORANGER à boire bien, bien frais quand il fait chaud, très chaud ...

Une petite infusion idéale pour cette période de canicule ... Boire pour s'hydrater & boire frais pour se rafraichir le gosier. Refrain quotidien depuis quelques jours & ceux à venir. Plus tentant que de l'eau tout court. Une belle idée si simple à préparer...

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Tags: sirop d'agave, eau de fleur d'oranger, romarin, tisane

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23 octobre 2020

MOUSSE AU FROMAGE BLANC SUR LiT DE FRUiTS ROUGES

Une vraie petite douceur qui comble deux de mes gourmandises : le fromage blanc & les fruits rouges. Un dessert très aérien, très frais & très fruité facile à préparer. Il faudra juste s'y prendre un peu en avance. °°°° Les écrits et les photos de ce...

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Tags: compote, blanc d'oeuf, menthe, eau de fleur d'oranger, sucre glace, fromage blanc grec, fruit rouge

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24 mai 2018

CRÈME DESSERT SANS OEUFS AU LAIT D'AVOINE & À LA FLEUR D'ORANGER

Dessert doux et frais. Dessert onctueux et croquant. Dessert à contraste. Dessert sans oeuf, sans gras, sans complexe. Dessert simple et vite prêt. Ce dessert est un remix car j'ai découvert ce genre de crème sans oeufs grâce à Makanai il y a quelques...

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Tags: eau de fleur d'oranger, lait d'avoine, sucre blond de canne, crème, graines grillées, Maïzena, graines de tournesol, graines de courge, graines de soja jaune, sésame blanc

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11 février 2017

Une petite assiette d'agrumes ...

Des fruits d'hiver pour se donner ... la pêche !!! Pamplemousse, orange, clémentine & kumquat. O Pour la décorer : des arilles de grenade. Pour l'aromatiser, de l'eau de fleur d'oranger naturelle et un sirop de vanille. Quel heureux dessert ! °°°° Les...

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Tags: orange, pamplemousse, eau de fleur d'oranger, kumquat, sirop de vanille, clémentine

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3 octobre 2013

De jolis pois chiches tous ronds et tous dorés à la place de la farine dans un muffin ...

Cela donne donc des muffins sans gluten, très, très moelleux, d'une texture légèrement humide, tous légers et pas trop sucrés (et même un peu plus de sucre pour moi la prochaine fois ... (Hé, hé ...) J'ai donc mis en oeuvre la recette de Karen - CUISINE...

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Tags: pois chiche, muffin, eau de fleur d'oranger

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25 octobre 2012

J'ai découvert le Nashi doré avec une panna cotta

Le Nashi ? C'est un fruit rond comme une pomme mais faisant partie de la famille des poires. Il est marron vert pour le nashi doré ou blanc crème pour le nashi poire. Sa chair est très croquante et juteuse. Ca fait un moment que je lui tourne autour....

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Tags: panna cotta, vanille, citron, sirop d'agave, gingembre confit, eau de fleur d'oranger, lait fermenté, poire nashi dorée

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6 décembre 2011

Encore un p'tit coulis original ? ... COULIS POIRE, FLEUR D'ORANGER, VANILLE & POIVRE LONG

Après les coulis de ... POTIRON-CARAMBAR (clic ici) POTIRON, MARRONS, POIRE & LAIT DE COCO (clic là) et MANGUE, CITRON VERT & SAFRAN (clic céans) Oh la la, quelle recherche de vocabulaire pour éviter la répétition ... ;o) Un COULIS ORIGINAL, version n°4...

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Tags: vanille, poire, eau de fleur d'oranger, coulis, poivre long, épices

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15 novembre 2011

FOUGASSE D'AIGUES-MORTES ultra fondante et ultra légère

Une délicieuse recette empruntée à Délices-Eyes et super plébiscitée par Mr & Melle PASSION ... GOURMANDISE ! Ce qui, avec le Gâteau à la compote de Flo Makanai, est le deuxième super succès de l'automne ! Pas de beurre mais de la crème fraîche et un...

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Tags: eau de fleur d'oranger, moelleux, fougasse, crème de coco non sucrée, crème fraîche épaisse

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13 février 2007

RIZ AU LAIT AUX ECORCES D'ORANGES

Je retombe sur cette recette, j'avais envie de riz au lait et pile pour utiliser mes zestes d'orange confite !Un classique revisité au parfum d'orange confite et de fleur d'oranger.Si j'aime les pains d'épices avec beaucoup de morceaux d'orange confite,...

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Tags: verrine, riz, eau de fleur d'oranger, orange confite, riz au lait

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11 novembre 2006

Pour un petit goût salé-sucré : TAGINE DE COINGS

Les recettes des tagines incluent souvent des abricots ou des pruneaux.En voici une plus originale et une manière d'utiliser les coings autrement qu'en confiture, gelée et pâte de fruits.Il faut en profiter car la saison des coings est courte !Les fruits...

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Tags: cannelle, safran, agneau, coing, eau de fleur d'oranger, tagine, salé-sucré