750 grammes
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PASSION ... GOURMANDISE !
romarin
15 septembre 2022

HARiCOTS BLANCS TOMATE, CiTRON CONFiT & HERBES selon YoTAM oTToLENGHi

HARiCOTS BLANCS TOMATE, CiTRON CONFiT & HERBES selon YoTAM oTToLENGHi
Non, je n'ai pas oublié Yotam & ses fabuleuses recettes de légumes & légumineuses ... sauf qu'en ce moment, la cuisine n'est malheureusement plus mon dada favori par manque de temps libre ... Snif, boouuuhhhh ! Et si par mégarde ou par besoin d'évasion,...
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14 juillet 2022

TiSANE GLAÇÉE ROMARiN & EAU DE FLEUR D'ORANGER à boire bien, bien frais quand il fait chaud, très chaud ...

TiSANE GLAÇÉE ROMARiN & EAU DE FLEUR D'ORANGER à boire bien, bien frais quand il fait chaud, très chaud ...
Une petite infusion idéale pour cette période de canicule ... Boire pour s'hydrater & boire frais pour se rafraichir le gosier. Refrain quotidien depuis quelques jours & ceux à venir. Plus tentant que de l'eau tout court. Une belle idée si simple à préparer...
31 janvier 2022

SOUPES & VELOUTÉS DE JANViER

SOUPES & VELOUTÉS DE JANViER
Je me suis demandée, pendant tout ce mois de janvier, si j'allais réapparaître sur les ondes de la blogosphère ... parce que, oups !... le temps me file entre les doigts. La cuisine est devenue une pièce où je ne fais (presque) que passer. J'ai pourtant...
15 avril 2020

AGNEAU & POMMES DE TERRE AU FOUR selon EDDA

AGNEAU & POMMES DE TERRE AU FOUR selon EDDA
Voilà plusieurs semaines que j'avais repéré cette recette chez Edda - UN DÉJEUNER DE SOLEiL ... J'attendais donc impatiemment le jour J pour passer à sa réalisation. Voilà un plat comme je les aime de plus en plus : simple, rapide dans son élaboration,...
3 novembre 2017

Des épices, des algues et des herbes aromatiques

Des épices, des algues et des herbes aromatiques
J'ai découvert un nouveau mélange d'épices : l'ORAC botanico-mix pimenté. Qu'est-ce que l'indice ORAC ? L’ORAC (ou « Oxygen radical absorbance capacity ») est un indice qui mesure la teneur d’un aliment en antioxydants et sa capacité à lutter contre les...
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20 décembre 2014

Je cache mon foie gras cru dans un bain de gros sel parfumé aux herbes & aux épices ...

Je cache mon foie gras cru dans un bain de gros sel parfumé aux herbes & aux épices ...
Pour Noël, je fais, de temps à autre, un foie gras qui ne nécessite aucune cuisson, aucune. Trop facile !!! La première fois que j'ai fait connaissance avec cette délicieuse recette, c'est sur le blog de MIRLITON (clic). Un foie gras cru simplement dénervé...
19 septembre 2014

BLANCS DE POULET MOUTARDE, MIEL & ROMARIN

BLANCS DE POULET MOUTARDE, MIEL & ROMARIN
Du vite préparé. Des blancs de poulet. Une marinade (moutarde forte, moutarde à l'ancienne, graines de moutarde, miel d'acacia, huile d'olive) pour en badigeonner les blancs de poulet. Un oignon + une gousse d'ail à émincer/hacher et à faire fondre dans...
16 novembre 2012

POULET AUX CANNEBERGES, AU ROMARIN & A L'ORANGE

POULET AUX CANNEBERGES, AU ROMARIN & A L'ORANGE
Puisque poulet et canneberges font très bon ménage, voici une deuxième recette très goûteuse : Une recette trouvée ici et faite pour enchanter vos papilles si vous aimez le salé-sucré ! **** Mes écrits et mes photos sont la propriété intellectuelle de...
20 août 2012

Profiter des derniers abricots avec un petit gratin à la pâte d'amande, au romarin et à l'Amaretto

Profiter des derniers abricots avec un petit gratin à la pâte d'amande, au romarin et à l'Amaretto
Une jolie recette qui m'a tapée dans l'oeil et a fait saliver mes papilles en parcourant le dernier numéro de REGAL (n°47). Sauf que dans mon idée, un gratin ne comportait pas de farine, à la rigueur des amandes ou des noisettes en poudre. Pour ne pas...
15 juin 2012

Verrines de MYRTILLES AU VIN ROUGE & ROMARIN

Verrines de MYRTILLES AU VIN ROUGE & ROMARIN
Fruit et fleur font souvent très bon ménage en dessert. Avez-vous déjà goûté poire & fleur d'oranger dans un coulis ( clic ) ou dans une petite crème sans oeufs ( clic ) ? Aujourd'hui, je vous propose la myrtille qui conte fleurette au romarin (même si...
3 septembre 2010

Smoothie avec herbe du jardin ...

Smoothie avec herbe du jardin ...
Le dernier de la série "Smoothies" de la semaine ... L'ajout de romarin me plaisait bien pour donner à ce smoothie une saveur un peu provençale de cet été qui se termine ... 3 tranches de melon charentais ou de Cavaillon ou tout autre bon melon de chez...
7 septembre 2009

Alors, mon clafoutis à ... à ... à ... ?

Alors, mon clafoutis à ... à ... à ... ?
Vous êtes sacrément fortiches !!!!! Votre oeil de lynx malgré ma photo stylisée soit disant floue et décriée ...ou bien alors votre perspicacité ...ou bien encore vos papilles gourmandes ...vous ont permis de déceler les composants "mystère" de ce clafoutis...
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PASSION ... GOURMANDISE !
  • Les gourmandises d'Annellénor, pour becs salés plus que sucrés ? Cuisine & pâtisserie au quotidien. Salé, sucré, salé-sucré ou sucré-salé. Moelleux & croquant. Recettes pour manger équilibré avec gourmandise et un soupçon d'originalité !
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