galette - PASSION ... GOURMANDISE !

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galette

12 juillet 2020

GALETTES AUX HERBES

GALETTES AUX HERBES

Jamais deux sans trois. (o_~) Cette recette de galettes aux herbes est encore une belle idée de Yotam Ottolenghi. Un mélange d'herbes hachées (aneth, coriandre, basilic, persil, vert du céleri branche ... toutes les herbes que l'on veut), du pain de mie...

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Tags: persil, galette, herbes aromatiques, aneth, oeuf, céleri branche, noix de Grenoble, épine vinette

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26 décembre 2017

BURGER SAUCE VERTE AVOCAT-PERSIL-CÉLERI BRANCHE-PISTACHE & PIMENT comme une mayonnaise verte

BURGER SAUCE VERTE AVOCAT-PERSIL-CÉLERI BRANCHE-PISTACHE & PIMENT comme une mayonnaise verte

L'heure est au "manger sain" mais un peu fun quand même, entre les deux agapes de Noël et du jour de l'an. Une sauce verte dénichée sur le blog PINCH OF YUM et un peu revisitée. Tout comme une divine sauce au lait de coco, elle va s'inviter souvent dans...

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Tags: ail, persil, citron vert, galette, avocat, piment, huile d'olive, purée de pistache, burger, céleri

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10 décembre 2017

GALETTES DE CHOU FLEUR, AVOINE & PARMESAN

GALETTES DE CHOU FLEUR, AVOINE & PARMESAN

Il est habituel de cuire certains légumes à l'eau ou à la vapeur avant de les manger. Je pense particulièrement au poireau et au chou fleur. Pour le poireau, j'ai déjà tenté d'en préparer un plat sans cette cuisson préalable dans un gratin bien vert (clic)...

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Tags: ricotta, tomate confite, galette, parmesan, chou fleur, chou kale, ail des ours, avoine, sésame doré

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29 avril 2017

Galettes au chou kale & aux algues séchées

Galettes au chou kale & aux algues séchées

Des galettes de pain, du pain sans levure cuit à la poêle, des galettes idéales pour être tartinées ou faire trempette dans un fromage frais, un dip, un houmous ... A déguster de préférence tièdes ... D'après une recette de SLOWLY VEGGIE #7 Mars-Avril...

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Tags: galette, algues en paillettes, chou kale

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7 février 2016

Plateau pour un brunch sage ou chic, avec limequat ou kumquat

Plateau pour un brunch sage ou chic, avec limequat ou kumquat

Pour le plateau sage, un smoothie fruité aux épices, du tofu ferme pané aux parmesan-sésame complet-sésame noir, une clémentine et un thé blanc aux pétales de rose. SMOOTHIE BANANE, AMANDE, CLEMENTINE, LIMEQUAT AUX EPICES Pour 1 verre 1 banane 15 cl de...

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Tags: ciboulette, gingembre, banane, vanille, galette, parmesan, jus de pomme, tofu ferme, chapelure, sésame noir, sésame complet, brunch, clémentine, limequat, oignon vert

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3 février 2016

Petite galette de céréales décorée pour déjeuner rapide ...

Petite galette de céréales décorée pour déjeuner rapide ...

... juste pour inviter quelques rondelles de kumquat et donner un p'tit air sucré à ma déco .... Une galette de flocons de céréales . avec des légumes râpés (carotte) ou des grains de maïs dedans (ou non). Du cottage cheese. Du chou rouge très, très finement...

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Tags: galette, flocons d'avoine, cottage cheese, kumquat, graines grillées, maïs, graines de tournesol, graines de courge, graines de soja jaune, chou rouge

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24 janvier 2016

Plateau pour un brunch du dimanche avec un grain de folie ? GALETTES, CHOU ROUGE RÔTI, OEUF AU PLAT

Plateau pour un brunch du dimanche avec un grain de folie ? GALETTES, CHOU ROUGE RÔTI, OEUF AU PLAT

Du chou rouge au p'tit déj'. Pas tout à fait.Le brunch étant une contraction de breakfast et de lunch, je ne fourvoie même pas pour servir, vers 11h-midi, un peu de mon chou rouge cuit lentement au four accompagné d'une joli galette et d'un oeuf au plat...

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Tags: flocons de pois chiche, pamplemousse, raisin sec, pomme verte, galette, coriandre, eau de rose, flocons d'avoine, grenade, sirop de rose, maïs, chou rouge, brunch, oeuf au plat

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10 janvier 2016

Un plateau bien garni pour un brunch, et puis même deux plateaux et des sacrés moules !

Un plateau bien garni pour un brunch, et puis même deux plateaux et des sacrés moules !

Un plateau bien garni pour un brunch, c'est très sympa après une petite, petite grasse matinée (oui, parce que pour le garnir, il y a bien un peu de préparation "épluchage-découpage-mixage-temps de repos-cuisson", une préparation pas toujours réalisable...

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Tags: flocons de pois chiche, vanille, galette, guacamole, coriandre, flocons d'avoine, grenade, flocons de quinoa, flocons de riz, salade du pêcheur, poire nashi dorée, algues en paillettes, brunch, sésame doré

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12 janvier 2015

Une ultra simplissime galette croquante à déguster absolument chaude ou tiède !

Une ultra simplissime galette croquante à déguster absolument chaude ou tiède !

4 ingrédients principaux seulement. 10 minutes de préparation. 25 minutes de cuisson. LA recette idéale pour une subite envie de goûter ... par un après-midi gris et froid ... Une bonne tasse de thé chaud, un nuage de lait et un biscuit tiède ... Ca vous...

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Tags: galette, cannelle, biscuit, croustillant, beurre demi-sel, sucre blond de canne, noix de muscade, croquant

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7 août 2013

C'était bien les vacances !!!... J'en ai même rapporté des gourmandises !

C'était bien les vacances !!!... J'en ai même rapporté des gourmandises !

Du soleil !!! Ben o ui, même en Bretagne ! ;o) La plage, la mer, les vagues et une eau pas si froide que ça grâce aux températures caniculaires du mois de juillet, des châteaux de sable et des tours de galets. Les balades sur les falaises, le vent vivifiant,...

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Tags: galette, beurre, sardine, sablé, crêpe, vacances

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17 avril 2013

SCOTTISH OATCAKES, crackers à l'avoine

SCOTTISH OATCAKES, crackers à l'avoine

Encore un souvenir gourmand ramené d'Angleterre même si la recette est écossaise. J'ai lu que les Scottish Oatcakes seraient à l'Ecosse ce que la baguette est à la France et que ces galettes furent le pain national écossais pendant des siècles. Et devant...

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Tags: galette, flocons d'avoine, huile d'olive, cracker, oatcake

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28 janvier 2013

Et si on faisait un lundi sans viande ? Et en plus c'est le mois de la galette !

Et si on faisait un lundi sans viande ? Et en plus c'est le mois de la galette !

Venez-vous de faire un clic gourmand pour découvrir la dernière galette de l'Epiphanie publiée sur la blogomiam ?Non, point de galette sucrée et fourrée chez PASSION .. GOURMANDISE ! Même pas au goût du jour ou du mois d'ailleurs. Non, vraiment, le galette...

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Tags: lait de coco, galette, flocons d'avoine, thym, origan, oeuf, sésame, flocons d'azuki, algues en paillettes

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10 février 2012

Nouvelle série de GALETTES !

Nouvelle série de GALETTES !

Des GALETTES de BOEUF PANEES AU COUSCOUS , c'est super bien pour les enfants-veulent-aller-au-fast-food-alors-que-maman-les-exècre. Pour encore rivaliser avec le beurk burger de ce(s) géant(s) de la malbouffe, j'ai piqué une 'tite recette dans un p'tit...

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Tags: oignon nouveau, ail, gingembre, galette, coriandre, porc, sauce soja, maïs

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13 juillet 2011

GALETTES THON-HARICOTS BLANCS où la cuisine du placard ...

GALETTES THON-HARICOTS BLANCS où la cuisine du placard ...

... et une suite logique à l'un de mes derniers billets ? Ou serait-ce la paresse qui me guide ? Ou un essoufflement en cuisine ? Ou mille autres choses à faire qui relèguent la préparation du dîner à son strict minimum ? ... Hummm, ça sent les vacances,...

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Tags: galette, haricot blanc, piment d'Espelette, chapelure, polenta, thon au naturel

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29 juin 2011

GALETTE CHOCOLAT BLANC & RAISINS SECS façon broyé

GALETTE CHOCOLAT BLANC & RAISINS SECS façon broyé

Je sais que cette galette se présente comme du "déjà vu" ... ici même ( clic ) dans une version autrement chocolatée, mais c'est un tel petit délice à grignoter ... et qui, en plus, plait aux enfants comme aux grands ! Et puis quand il fait chaud, trop...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, raisin sec, galette, pistache, canneberge

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