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PASSION ... GOURMANDISE !
banane
25 juin 2016

Assiette de fruits version 2016, pour le plein de couleurs vives et de vitamines

Assiette de fruits version 2016, pour le plein de couleurs vives et de vitamines
Pas de bla bla, mais ...Des fruits, plein de fruits ! O O O O °°°° Les écrits et les photos de ce blog sont la propriété intellectuelle de PASSION ... GOURMANDISE ! et ne sont pas libres de droits. Merci de ne pas faire de "copier-coller" de mes publications...
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12 juin 2016

Et si l'on mettait un peu d'exotisme dans la crème Budwig ?

Et si l'on mettait un peu d'exotisme dans la crème Budwig ?
Une nouvelle crème façon Budwig, version "Piña colada"... ... pour un petit déjeuner "booster" avant l'effort sportif ! Ma recette "secrète" (o_~) : Ecraser 1 banane . Mixer 1 poignée d'ananas frais en dés (ou à défaut de l'ananas surgelé) Emulsionner...
8 juin 2016

CAKE YAOURT-BANANE-SHISO

CAKE YAOURT-BANANE-SHISO
Les feuilles de shiso ne se gardent pas très longtemps. Sèches elles perdent leur saveur. Les tiges trempées dans de l'eau, elle piquent quand même du nez. :o(Alors je les lave, les essuie dans un torchon et les mets entre deux feuilles de papier essuie-tout,...
20 avril 2016

Des fraises !!! Un smoothie.

Des fraises !!! Un smoothie.
Chouette, chouette, chouette ! Les fraises sont revenues. :o))) Petit breuvage en vue. x 1 banane, 1 bol de fraises, 1 petite brique d'eau de coco (330 ml) réfrigérée. On mixe le tout avec un trait de jus de citron vert et un un peu de sirop d'agave....
22 février 2016

CAKE TRÈS MOELLEUX AUX FLOCONS DE QUINOA, CANNEBERGES & CERISES SÉCHÉES

CAKE TRÈS MOELLEUX AUX FLOCONS DE QUINOA, CANNEBERGES & CERISES SÉCHÉES
Il aurait pu être sans gluten comme dans la recette d'origine mais j'avais juste envie d'utiliser un reste de flocons de quinoa. Est-il utile de préciser que ce cake me permettait - en plus - d'écouler deux bananes bien mûres ?... (o_~) Je me suis inspirée...
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7 février 2016

Plateau pour un brunch sage ou chic, avec limequat ou kumquat

Plateau pour un brunch sage ou chic, avec limequat ou kumquat
Pour le plateau sage, un smoothie fruité aux épices, du tofu ferme pané aux parmesan-sésame complet-sésame noir, une clémentine et un thé blanc aux pétales de rose. SMOOTHIE BANANE, AMANDE, CLEMENTINE, LIMEQUAT AUX EPICES Pour 1 verre 1 banane 15 cl de...
2 février 2016

SMOOTHIE BANANE, POMME, AMANDE parfumé LIMEQUAT, GINGEMBRE & VANILLE

SMOOTHIE BANANE, POMME, AMANDE parfumé LIMEQUAT, GINGEMBRE & VANILLE
Ce matin, un smoothie avec un agrume inédit dans mon verre : le limequat évoqué avant hier. Un smoothie avec une banane en perdition (pour changer !), parce que la saveur de la banane aime bien être réveillée par une petite acidité (en l'occurence le...
17 janvier 2016

Aaahhhhh ... Mon petit, mes petits plateaux du week-end !!!

Aaahhhhh ... Mon petit, mes petits plateaux du week-end !!!
Pas trop de temps de cuisiner compliqué ou longuement pendant la semaine en ce moment ... Et puis ces nuits plus longues que les jours ne favorisent pas beaucoup la photographie au naturel ... Sauf le WE ! Le WE, on prend un peu plus de temps et on se...
11 décembre 2015

Très douce crème de dattes au caramel & à la vanille ...

Très douce crème de dattes au caramel & à la vanille ...
Grâce à cette recette, j'ai découvert une autre façon de faire une pâte à tartiner à base de dattes, tellement douce qu'elle m'évoque plus une crème. Des dattes Medjool, du sucre blond de canne, un peu de Golden Syrup (à la place du sirop de maïs), de...
4 décembre 2015

Deux fruits pour un velouté salé

Deux fruits pour un velouté salé
Rengaine, rengaine .... Je ne sais pas comment je me débrouille, mais j'ai toujours et encore, régulièrement et indéfiniment des bananes en perdition ... :o( Quand il n'y a pas de banane dans le panier à fruits, on m'en réclame et quand j'en fais une...
29 novembre 2015

Idées pour un brunch : manger de l'avocat chaud et goûter le kaki en compote

Idées pour un brunch : manger de l'avocat chaud et goûter le kaki en compote
Mon nouveau plateau brunch du dimanche : un jus de clémentine, un oeuf cocotte sur lit d'avocat accompagnée de sa tranche de pain Essène, une compote inédite au kaki, rondelles de banane freyssinette (et son petit plussss de fruits secs), un thé vert....
19 octobre 2015

J'ai découvert de précieuses petites billes noires ... Un caviar végétal ...

J'ai découvert de précieuses petites billes noires ... Un caviar végétal ...
Des petites billes noires et croquantes ! Idéales pour apporter du contraste à une tartine, un bol de pâtes ou de riz, une mayonnaise, un müesli, une salade de fruits , une glace ... Ce caviar végétal vient tout simplement du colza ! Pour avoir cette...
27 septembre 2015

Assiette très fruitée pour un bon petit déjeuner ... détox !

Assiette très fruitée pour un bon petit déjeuner ... détox !
Une variante uniquement fruits de la crème Budwig. Fruits frais & fruits secs. Une belle banane écrasée avec un peu de jus de citron et d'orange. Comme un bon laboureur, il suffit ensuite de semer une rangée de dés de mangue, une rangée de fruits de la...
21 septembre 2015

SALADE DE BETTERAVE ROUGE, PAMPLEMOUSSE ROSE, TOFU LAQUE, NOIX DE GRENOBLE GRILLEES, PARFUMEE DE CIBOULETTE & DE THYM FRAIS

SALADE DE BETTERAVE ROUGE, PAMPLEMOUSSE ROSE, TOFU LAQUE, NOIX DE GRENOBLE GRILLEES, PARFUMEE DE CIBOULETTE & DE THYM FRAIS
J'ai lu, l'an dernier, et avec beaucoup d'attention, les trois articles de Marie Chiocca (SAINES GOURMANDISES ) sur la cure Cabot dans le but de détoxifier son foie, histoire qu'une fois (et sans jeu de mots !) débarrassé de ses toxines, il retrouve sa...
4 juillet 2015

Longue pause estivale & fruitée ...

Longue pause estivale & fruitée ...
C'est le temps de siroter un peu de vacances estivales .. En premier lieu, un couvercle très estival et rafraîchissant parce-que-ma-miss-recycle-ses-perles-HAMA.Trop top, non ? D'autres en "construction" ... Et puis dans les assiettes des vacances, de...
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PASSION ... GOURMANDISE !
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PASSION ... GOURMANDISE !
  • Les gourmandises d'Annellénor, pour becs salés plus que sucrés ? Cuisine & pâtisserie au quotidien. Salé, sucré, salé-sucré ou sucré-salé. Moelleux & croquant. Recettes pour manger équilibré avec gourmandise et un soupçon d'originalité !
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