J'ai découvert de précieuses petites billes noires ... Un caviar végétal ...

Des petites billes noires et croquantes ! 
Idéales pour apporter du contraste à une tartine, un bol de pâtes ou de riz, une mayonnaise, un müesli, une salade de fruits , une glace ... 
Ce caviar végétal vient tout simplement du colza ! 

Pour avoir cette craquante richesse noire sous la dent, il suffit de faire griller les précieuses graines de colza au lieu de les écraser pour en faire de l'huile. Je ne procède pas à cette manipulation moi-même, ne récoltant pas moi-même mon colza (o_~),. Je les achète directement à un producteur en même temps que ma bouteille d'huile de colza d'un beau jaune doré ... 

Elles feront un malheur pour donner plein de croquant à une tartine de pain Essène avec fromage frais, bruschetta tomate-poivron-mangue, graines germées et perles précieuses ... 

... et à une salade de fruits-granola-caviar !!! 
Pour les fruits : banane freyssinette, framboises du jardin (heureusement tardives !), airelles surgelées et un filet de jus de citron vert. 
Pour le granola : la même recette qu'ici (clic). 
Pour le caviar : celui en vedette ce jour. 

Je craque pour ce petit déjeuner ! 

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