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PASSION ... GOURMANDISE !
banane
28 juin 2015

Comme une crème Budwig pour mon petit déj' ...

Comme une crème Budwig pour mon petit déj' ...
Qu'est-ce qu'une crème Budwig ? C'est une crème crue et dégustée froide, inventée par Johanna Budwig, pharmacien de son état, et popularisée par une diététicienne, le Dr Kousmine. Cette crème est un mélange de produit laitier, d'huile végétale, de jus...
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Tags: framboise,  banane,  sirop d'agave,  abricot,  pruneau,  pistache,  abricot sec,  compote,  rhubarbe,  jus de citron,  son d'avoine,  yaourt grec,  pêche jaune,  yaourt de soja,  dukkah sucrée,  graines de chia,  huile d'argan,  huile vierge d'amandon de pruneau

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21 juin 2015

A fond dans le gâteau-cake au yaourt ? D'accord, mais sans oeufs.

A fond dans le gâteau-cake au yaourt ? D'accord, mais sans oeufs.
Mais comment en suis-je arrivé là ?!! C'est périodique, je me retrouve régulièrement (hélas !... ou bien heureusement ?... ) avec des bananes en perdition dans le panier de fruits, bananes que je me refuse à jeter. Un smoothie est la voie royale pour...
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Tags: fromage blanc,  banane,  yaourt,  cake,  fromage frais,  moelleux

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15 juin 2015

Smoothie, sorbet, salade de fruits exotiques ou pas, sublimés par un fruit de la passion ou pas ...

Smoothie, sorbet, salade de fruits exotiques ou pas, sublimés par un fruit de la passion ou pas ...
Plein de fruits ? J'adore ! Ca fait un bail que je n'ai pas mangé de papaye ... Rime ! (o_~) . Un souvenir de lointaines vacances dans l'hémisphère sud : des moitiés de papayes dégustées avec un peu de citron vert ou dans un smoothie. Faisons, pour l'occasion,...
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Tags: framboise,  fruit de la passion,  banane,  citron vert,  kiwi,  smoothie,  sorbet,  jus d'orange,  papaye

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13 mai 2015

Rhubarbe, datte, fleur d'oranger, citron, amandes & noix de cajou

Rhubarbe, datte, fleur d'oranger, citron, amandes & noix de cajou
Qui veut bien innover pour utiliser ses fruits & ses légumes (pour Madame Rhubarbe bien sûr !) dans un dessert, mérite une autre visite sur le blog de Flo Makanai. Depuis que j'ai adoré la compote dans un gâteau, cette recette culte revient plus que régulièrement...
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Tags: amande,  noix de cajou,  banane,  compote,  rhubarbe,  fleur d'oranger,  jus de citron,  sucre blond de canne,  pâte de dattes,  pain Essène

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22 avril 2015

Smoothies fruits, lait d'amande, épice

Smoothies fruits, lait d'amande, épice
Quelques smoothies bus récemment pour mettre fruits & lait d'amande à l'hon neur ! Ouaip. Enfin c'était aussi, comme d'hab, pour terminer de malheureuses bananes en fin de vie ! :oD N'empêche que si la banane apporte du velouté au smoothie, il en va de...
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Tags: framboise,  ananas,  banane,  abricot,  cardamome,  fraise,  jus de citron,  lait d'amande,  jus d'orange,  fève Tonka,  pêche jaune,  huile vierge d'amandon de pruneau

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16 mars 2015

Quelques idées pour brunch ou slunch avec en vrac des oeufs, des mendiants salés croustillants, du fromage à tartiner ...

Quelques idées pour brunch ou slunch avec en vrac des oeufs, des mendiants salés croustillants, du fromage à tartiner ...
... et un smoothie pomme-banane-orange-abricot sec (BIO, l'abricot sec, un abricot sans conservateur donc il ne reste pas orange une fois séché et présente une teinte plutôt ambrée d'où la couleur ocre de mon smoothie ! °°°° Des petits oeufs durs en "soyannaise"...
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Tags: noix de cajou,  orange,  fromage blanc,  feta,  banane,  coriandre,  smoothie,  flocons d'avoine,  abricot sec,  olive verte,  jus de pomme,  bacon,  oeuf,  emmental,  moutarde à l'ancienne,  oignon tige,  corn flakes,  crème de soja cuisine

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25 janvier 2015

Que boire en cette belle et froide journée dominicale ? Un smoothie remontant et réconfortant au kale !

Que boire en cette belle et froide journée dominicale ? Un smoothie remontant et réconfortant au kale !
Un smoothie c'est bon pour le petit déj', ou comme dessert au déjeuner, ou bien au goûter. La banane s'impose d'elle même en cette saison pour son côté nutritif (idéal en cette période hivernale)L'orange s'invite pour sa vitamine C et son goût "punchy"....
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Tags: banane,  smoothie,  jus d'orange,  chou kale

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6 octobre 2014

SMOOTHIE BANANE, FIGUE, AMANDE & FEVE TONKA

SMOOTHIE BANANE, FIGUE, AMANDE & FEVE TONKA
Un smoothie plein de douceur. Une harmonie entre fibres solubles et fibres insolubles pour l'équilibre du transit. SMOOTHIE BANANE, FIGUE VIOLETTE, LAIT D'AMANDE & FEVE TONKA Pour deux verres Préparation : 5 min 1 banane mûre 4 figues violettes 250 ml...
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Tags: banane,  sirop d'agave,  figue,  lait d'amande,  fève Tonka

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2 septembre 2014

RHUBARBE & POMME, en confiture, pour tartine, verrine, gâteau roulé, crumble ...

RHUBARBE & POMME, en confiture, pour tartine, verrine, gâteau roulé, crumble ...
Pour profiter des dernières tiges de rhubarbe, une confiture parce-que-je-n'en-ai-pas-fait-un-seul-pot-cette-année-mais-qu'est-ce-que-j'ai-donc-fait ??!!!! Quelques pots seulement mais qui vont vite trouver une utilisation gourmande ... CONFITURE RHUBARBE-POMME-VANILLE...
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Tags: banane,  vanille,  pomme,  rhubarbe,  confiture,  jus de citron

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25 mai 2014

SMOOTHIE BANANE, ANANAS, LAIT DE COCO, YAOURT, AVOINE ... Tout ça ?

SMOOTHIE BANANE, ANANAS, LAIT DE COCO, YAOURT, AVOINE ... Tout ça ?
Un petit smoothie complet pour le petit-déjeuner de ce dimanche matin. Pour 1 très grand verre, verser dans un blender : 1 banane bien mûre épluchée , 100 g d'ananas surgelé , 1/2 tasse de lait de coco (mis au frais la veille), 1 yaourt brassé nature...
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Tags: ananas,  banane,  lait de coco,  smoothie,  flocons d'avoine,  yaourt grec

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8 mai 2014

Que faire (encore) avec de la farine de souchet et de la farine de millet brun ? Une boisson revitalisante !

Que faire (encore) avec de la farine de souchet et de la farine de millet brun ? Une boisson revitalisante !
Les farines de souchet et de millet brun sont un délice dans une petite cuillère de pâte à tartiner ... sur un scottish oatcake ou des cookies façon scottish oatcakes . Pour rappel, ces deux farines sont exemptes de gluten. La farine de souchet est source...
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Tags: banane,  baies de Goji,  farine de souchet,  farine de millet brun,  eau de coco

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8 avril 2014

Boisson énergétique pour sport du matin, SMOOTHIE BANANE, AVOINE, PUREE D'AMANDE COMPLETE & LAIT RIZ-AMANDE

Boisson énergétique pour sport du matin, SMOOTHIE BANANE, AVOINE, PUREE D'AMANDE COMPLETE & LAIT RIZ-AMANDE
Une boisson douce et onctueuse, nécessaire pour faire le plein d'énergie avant la marche nordique. Super rapide à préparer et même pas besoin de faire cuire les flocons d'avoine ! Et encore une bonne raison pour utiliser la banane en voie de perdition....
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Tags: banane,  smoothie,  flocons d'avoine,  lait riz amande,  purée d'amande complète

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26 mars 2014

Douceur banano-amando-cacahuèto-chocolatée pour énergie au petit déjeuner

Douceur banano-amando-cacahuèto-chocolatée pour énergie au petit déjeuner
Mais qu'est-ce qu'elle picole en ce moment !!! Enfin, elle sirote des smoothies et c'est plus raisonnable. Mais c'est surtout pour une bonne cause : celle d'engranger un peu d'énergie en vue de la séance de marche nordique du matin. La cacahuète est bannie...
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Tags: banane,  sirop d'agave,  cacao,  lait riz amande,  purée de cacahuète

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11 mars 2014

SMOOTHIE DETOX VERT PRINTEMPS

SMOOTHIE DETOX VERT PRINTEMPS
Un smoothie détox devrait contenir 60 % de fruits et 40 % de légumes. Bon, on n'en est pas non plus à quelques grammes près. Disons que je vais au moins respecter les proportions dans les nombres d'ingrédients ! Smoothie vert . Vert printemps qui n'est...
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Tags: orange,  mangue,  banane,  smoothie,  roquette,  épinard

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10 février 2014

Que faire avec une banane pas encore (trop) mûre ?

Que faire avec une banane pas encore (trop) mûre ?
Et bien la manger pardi ! Et bien justement, non. L'heure n'est plus à chercher désespérément une recette pour écouler sa banane trop mûre, mais bel et bien à changer de la banane à croquer nature (par les deux bouts). Ce site m'a donné satisfaction gourmande...
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Tags: banane,  sirop d'agave,  jus de citron,  pâte d'amande à 50% d'amandes,  réglisse en poudre

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PASSION ... GOURMANDISE !
  • Les gourmandises d'Annellénor, pour becs salés plus que sucrés ? Cuisine & pâtisserie au quotidien. Salé, sucré, salé-sucré ou sucré-salé. Moelleux & croquant. Recettes pour manger équilibré avec gourmandise et un soupçon d'originalité !
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