cannelle - PASSION ... GOURMANDISE !

22 janvier 2010

Mon petit dessert léger après-fêtes ...

... Un yaourt ! Un Yaourt ? Oui, mais pas n'importe lequel ! Fait maison et avec un brin d'extravagance ... Le premier me rappelle furieusement une décoction bue rencontrée chez Lilie - LES PETITS POIS . A déguster donc avec un filet de miel pour une...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, citron, yaourt, cannelle, coing, zeste de citron

Partager cet article

31 août 2009

TABOULE SUCRE AUX FRUITS SECS & MIRABELLES

S'il vous reste encore des mirabelles, essayez ce petit taboulé sucré d'un finesse incroyable grâce à ces petites prunes dorées qui disparaitront malheureusement bientôt des étals des marchés ... J'ai trouvé la recette ici et je l'ai adaptée en cours...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, pignon, raisin sec, cannelle, pistache, mirabelle, sucre glace, taboulé

Partager cet article

28 août 2009

CLAFOUTIS MIRABELLES & MASCARPONE pour poursuivre ma collection ...

L'addiction ne me guette plus, elle me colle à la peau, elle m'a envahie, elle m'a infiltrée, elle m'a aspirée !A ce rythme, il va me falloir commencer quelque cure ... ;o) Une 'tite recette trouvée ici mais encore là et puis de nouveau ici et là mais...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, mascarpone, cannelle, clafoutis, mirabelle

Partager cet article

2 juin 2009

Jus de fruits ou Smoothies divers et variés ... 1ère partie

... pour tous les goûts ... salés ou sucrés ... m u l t i-p a r f u m s ... de t o u t e s l e s c o u l e u r s ... pour toutes les occasions : petit déjeuner , goûter , en-cas , pique-nique ou fin d'un repas ... pourquoi pas comme un dessert .........

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pamplemousse, banane, avocat, concombre, eau de rose, smoothie, cannelle, pruneau, tahin, fraise, jus de pomme, sirop d'orgeat, lait fermenté

Partager cet article

28 mars 2009

CARRE CHOCOLAT-VANILLE-CANNELLE & COULIS DE CANNELLE pour Click Gourmand #2

D'après une recette d'Elle à table. Juste un peu moins de sucre pour mieux sentir le chocolat ...Des épices ... et du chocolat : un mariage forcément heureux !Le gingembre lui allait déjà comme un gant ... clic là pour le CAKE CHOCOLAT-EPICES & GINGEMBRE...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, jeu, cannelle, chocolat noir, coulis, carré, épices

Partager cet article

26 mars 2009

Destination Afrique du Sud - 2ème partie

Pas encore revenue d'Afrique du Sud donc encore un plat pour le jeu de Mamzelle Gwen et son tour du monde en 232 recettes . Une ratatouille, ça sent l'été, les légumes de l'été. Avec cette version, rien de tel et pourtant elle en a la couleur !En route...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate douce, raisin sec, carotte, curcuma, cannelle, abricot sec, poivre, muscade, butternut, courge, Afrique du Sud, ratatouille

Partager cet article

2 février 2009

Du chocolat et pas que du chocolat ... pour CHOCOOLAT

Du chocolat, des épices et du gingembre pour le jeu organisé par Murielle et Stanilas, à l'occasion de la St Valentin, sur leur blog CHOCOOLAT , le 1er blog communautaire tout CHOCOLAT . On se demandera pourquoi j'ai mis tous ces ingrédients dans ma recette...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, gingembre, jeu, cake, cannelle, chocolat noir, gingembre confit, muscade, girofle, épices

Partager cet article

2 mai 2008

SUPER BONNE COMPOTEE DE POMMES DE TERRE !

Vous avez aimé ma SUPER BONNE SALADE DE POMMES DE TERRE ?Encore un sac de 25 kgs de patates à liquider ? ;o)Alors goûtez cette alliance subtile du salé et du sucré, c'est de Joël Robuchon Le Meilleur et le Plus Simple de la Pomme de Terre, alors c'est...

Posté par Annellenor à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, pomme de terre, cannelle, lardon, pruneau, salade composée, compotée

Partager cet article

25 septembre 2007

Double recette pour Lavande et le légume vedette

L'automne est arrivé, vive le potimarron !Et pour faire honneur au RV hebdomadaire de Lavande (Ligne et Papilles), voici un énième cake et une énième version au potimarron, mais quel bonheur ! CAKE AU POTIMARRON & AUX EPICES Pour 6 personnesPréparation...

Posté par Annellenor à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, cake, cannelle, compote, potimarron, épices, pâte de coing

Partager cet article

10 septembre 2007

WE de paresseuse, enfin presque !

Enfin Internet à la maison ...Pas trop tôt !Maintenant, il reste à jongler avec le portable qui sert à Mr au boulot et à moi à la maison ... ;o)Et trouver du temps pour cuisiner et publier ... Un WE court ... qui s'est résumé à Dimanche. Mais bon c'est...

Posté par Annellenor à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, pomme, cannelle, compote, caramel

Partager cet article

11 juin 2007

COMPOTE DE FRAISES AUX EPICES

Un matin ou j'ai acheté des jolies fraises Mara des Bois, la chaleur de la journée s'est chargée de les faire mûrir un peu trop pour certaines. On a donc mangé les plus belles et le reste s'est retrouvé en compote épicée ! Je vous donne la recette pour...

Posté par Annellenor à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, citron, cannelle, compote, fraise, épices

Partager cet article

29 mars 2007

LIEU NOIR A L'INDIENNE, RIZ AU CUMIN & FENOUIL

Encore une petite recette pour faire goûter à votre futur(e) et vous faire épouser ! ;o))))Ce que j'ai surtout retenu dans cette recette, c'est qu'elle contient du lait de coco ! LIEU NOIR A L'INDIENNE, RIZ AU CUMIN & FENOUIL Pour 2 personnesPréparation...

Posté par Annellenor à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, riz, lait de coco, fenouil, cannelle, poisson, piment, muscade, huile de sésame grillé

Partager cet article

26 février 2007

SALADE DE FRUITS, jolie, jolie !

Une envie de fruits, d'un dessert aux fruits (aux framboises ! Oui, mais !... Mr Gourmandise y est allergique !)Une salade de fruits, de fruits du verger... bientôt le printemps ?... C'est tout bête, surtout quand on sort un sachet de son congélateur...

Posté par Annellenor à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, fruit, cannelle, cardamome, canneberge, crème fraîche épaisse

Partager cet article

4 janvier 2007

Et si on reparlait du lait de coco ?

C'est un petit dessert très léger et dans les notes que j'affectionne !... POIRES POCHEES AU LAIT DE COCO Pour 4 personnesPréparation : 5 minCuisson : 15 min 4 poires Conférences500 ml de lait de coco45 g de sucre roux1/2 cuillère à café de cannelle en...

Posté par Annellenor à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, cannelle, poire, cardamome

Partager cet article

1 décembre 2006

CLAFOUTIS ANANAS-BANANE-CANNELLE

Un clafoutis avec des fruits d'hiver, du lait de coco (hé! hé!) et une petite épice sentant bon Noël !La délicieuse odeur à la cuisson promet une bonne surprise à la dégustation ! CLAFOUTIS ANANAS-BANANE-CANNELLE Pour 6 personnesPréparation : 15 minCuisson...

Posté par Annellenor à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, banane, lait de coco, cannelle, clafoutis