ananas - PASSION ... GOURMANDISE !

29 août 2012

SOUPE FRAICHE CONCOMBRE, ANANAS & PIMENT D'ESPELETTE

Un Dimanche du mois d'Août, soleil de plomb, 40°C à l'ombre ... Une paëlla, un cassoulet ou une choucroute pour déjeuner ?... (o_~) Pfffffffff ! Qui aurait l'idée aussi toquée de me proposer une aberration culino-climatique ?!!!!J'veux du frais, j'veux...

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Tags: oignon nouveau, verrine, ananas, concombre, soupe, menthe, noix de macadamia, piment d'Espelette, velouté, salé-sucré

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28 mai 2012

CREME ANANAS - LAIT DE COCO & PETITES BOUCHEES QUI VONT AVEC ...

Un mélange subtil, des saveurs multiples, du lait de coco pour la douceur, de l'ananas pour un peu d'acidité et de fraîcheur ... A déguster bien frais. CREME ANANAS & LAIT DE COCO Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 5 min Réfrigération : 2...

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Tags: ananas, lait de coco, lait, lait de riz, noix de coco, crème

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2 mai 2012

MARMELADE ANANAS-DATTES & PAIN D'EPICES

J'ai voulu faire l'essai d'une marmelade ananas & dattes d'après une recette des COMPOTES & CONFITURES DE SOPHIE. Je n'ai fait que deux pots mais l'un d'eux fut réservé pour une petite idée que j'avais en tête ... MARMELADE ANANAS & DATTES Pour 2 potsPréparation...

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Tags: ananas, marmelade, datte, pain d'épices

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14 janvier 2012

Crevette & mangue ? En salade et en poêlée !

D'abord la petite salade ... Une petite salade composée ... Un vert pâle réhaussé en couleurs & en saveurs ... Un légume d'hiver dans une salade vitaminée & iodée ... SALADE DE CHOU VERT, ANANAS, MANGUE & CREVETTES Pour 1 ou 2 personnes Préparation :...

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Tags: mangue, ananas, citron vert, coriandre, jeu, crevette, sauce, Melfor, vinaigrette, chou vert

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9 février 2011

Ultime variation sur un reste de quinoa cuit

J'avais dit, oui, j'avais dit (ici) que je vous proposerai une autre version pour accomoder un reste de quinoa cuit en version sucrée. Alors, on s'y colle ! Je réalisais déjà cette verrine, sans quinoa, selon une recette d'un volume de "La Popote des...

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Tags: verrine, mangue, ananas, lait de coco, citron vert, quinoa, litchi

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8 février 2010

Muffin déguisé en faux cupcake ...

... où comment je me suis dit que ça ne collerait pas mais j'ai quand même persévéré ... entêtée, je suis ! ;o) Début de l'histoire.Il me restait quelques rondelles d'ananas au sirop après avoir fait déjà deux fois mes NOUILLES SAUTEES , c'est bon les...

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Tags: poivron, ananas, vanille, muffin, pomme déshydratée

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18 janvier 2010

Le POTIRON en confiture ... autres versions et toujours de divins délices !

Mon premier essai de confiture avec du potiron (clic) m'a tellement séduite que je n'ai pas pu m'empêcher de récidiver dans d'autres versions toutes aussi succulentes les unes que les autres !Je ne dévoile qu'aujourd'hui ces succulentes recettes (Euh...

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Tags: ananas, lait de coco, potiron, abricot sec, coing, confiture

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9 septembre 2009

Une salade composée colorée pour jour d'été pluvieux ... SALADE POULET, TOMATE, ANANAS, MAÏS, CONCOMBRE, CURRY & CORIANDRE

Un matin plus que pluvieux de la semaine dernière (Vendredi dernier pour tout avouer ) ... des trombes d'eau à vrai dire !!! Et sans exagérer même : des chutes d'eau qui se sont déversées sur nous ... et cela, pile à l'heure pour l'entrée en classe ?!!!...

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Tags: poulet, tomate, ananas, curry, coriandre, concombre, mayonnaise, salade composée, maïs

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30 juin 2009

Jus de fruits ou Smoothies divers et variés ... 2ème partie

... pour tous les goûts ... salés ou sucrés ... m u l t i-p a r f u m s ... de t o u t e s l e s c o u l e u r s ... pour toutes les occasions : petit déjeuner , goûter , en-cas , pique-nique ou fin d'un repas ... pourquoi pas comme un dessert .........

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Tags: tomate, mangue, ananas, pamplemousse, lait de coco, carotte, citron, smoothie, pomme, abricot sec, fraise, myrtille, lait fermenté

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13 mars 2009

PANNA COTTA SALEE, LAIT DE COCO, FRUITS EXOTIQUES, EPICES & CREVETTES

La folie des panna cotta m'a donc reprise ... avec la précédente ...Ou parce que les beaux jours se profilent à l'horizon ??? ... Enfin, on peut toujours y croire ! ;o)Qu'importe, une panna cotta c'est léger et pas si mauvais pour la ligne. Et celle-ci...

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Tags: orange, verrine, mangue, ananas, lait de coco, curry, panna cotta, coriandre, jeu, crevette, piment

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25 juin 2008

Verrine pour un prix ... VERRINE MASCARPONE, ANANAS & GINGEMBRE

J'ai reçu un prix !Pas le prix d'honneur avec son livre entouré d'un ruban rouge. Celui-ci, c'était il y a fort longtemps lorsque j'étais bonne élève à l'école primaire ... ;o) Non, le prix Arte y Pico de la part d'Amélie - Le Plaisir Du ChOcoOolat -...

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Tags: verrine, mascarpone, ananas, gingembre

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2 juin 2008

Smoothies & tag

Oh là là !!! Je suis en retard, très en retard pour répondre à Maida - Thé à la menthe - qui m'invitait à répondre à un tag !Encore un mais le dernier ! Bon, alors passons au dernier ! ... Comme d'habitude : répondre à six questions puis passer la main...

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Tags: framboise, mangue, ananas, gingembre, coriandre, eau de rose, litchi, miel, sirop d'agave, smoothie, yaourt

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23 mai 2008

AVC#16 : Nouilles sautées

In extremis encore une fois pour proposer mon plat asiatique à Marie-Laure pour la 16ème édition asiatique d'A VOS CASSEROLES ... Quelques recettes asiatiques ont déjà jalonné mon blog mais je voulais quelques chose de nouveau, un plat que je n'avais...

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Tags: ail, ananas, gingembre, curry rouge, grillade, jeu, nouilles chinoises, porc, sauce soja, huile de sésame grillé

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5 janvier 2008

Avec des restes de ...

Avec des restes de riz cuit, je vous proposais du RIZ SAUTE A L'INDIENNE ou du RIZ SAUTE A L'ANANAS .Avec un reste de saumon fumé ? Un GRATIN AUX DEUX SAUMONS .Et avec un reste de poulet cuit ? (enfin de la poularde en l'occurence !)... Je me suis inspirée...

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Tags: poulet, ananas, curry, fromage frais

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17 décembre 2007

Une verrine bien gourmande ...

Bon, vous en avez marre de mes soupes ?... Et du lait de coco ? ...Mais non, mais non, je ne vous abreuve pas de lait de coco. Juste un petit dessert très léger ... C'est juste aussi que je viens de refaire mon stock il y a peu ! ;o) s Voici donc une...

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Tags: orange, verrine, ananas, lait de coco, pomme, marron