750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
PASSION ... GOURMANDISE !
30 juin 2009

Jus de fruits ou Smoothies divers et variés ... 2ème partie

... pour tous les goûts
... salés ou sucrés
... multi-parfums
... de toutes les couleurs
... pour toutes les occasions : petit déjeuner, goûter, en-cas, pique-nique ou fin d'un repas ... pourquoi pas comme un dessert ...
... à boire au verre ou à la paille
... comme il vous plaira !

Voici 6 autres versions pour la seconde partie :

Parce qu'il en fallait bien un au lait de coco ... ;o)

Smoothie_carotte_lait_de_coco_coriandre_gingembre

SMOOTHIE CAROTTE-LAIT DE COCO-CORIANDRE-GINGEMBRE
Pour 1 GRAND verre

250 ml de jus de carotte frais (c'est à dire du jus de carottes bio mais froid) ;o)
50 ml de lait de coco frais
1 poignée de feuilles de coriandre
1 petite noisette de gingembre
Jus de citron vert

Mixer les feuilles de coriandre et le gingembre râpé avec le lait de coco.
Ajouter le jus de carotte et un trait de jus de citron vert.
Verser dans un verre et déguster !

****

Une couleur rubis très séductrice ...

Smoothie_myrtille_pomme_pamplemousse_gingembre

SMOOTHIE MYRTILLE-PAMPLEMOUSSE-POMME-GINGEMBRE
Pour 1 GRAND verre

75 ml de jus de myrtilles (surgelées, décongelées, passées au mixeur)
75 ml de jus de pamplemousse rose frais (pressé ou pasteurisé)
150 ml de jus de pommes frais ("Pommes pressées" d'Andros au rayon frais)
1 noisette de gingembre râpé voire trois pincées de gingembre en poudre

Mélanger le tout ... trop facile ! ;o)
Verser dans un verre.
Déguster !

****

C'était un jour de grisaille, de froid et de grande pluie ... On a même mangé un phô* (en juin !?) Alors il me fallait un smoothie chaud en couleur et en saveur pour m'ensoleiller le moral !
On obtient un smoothie très velouté qui se boit comme une douceur ...

* Phô = bouillon vietnamien avec pleins de choses dedans, voir ici pour une recette rapide.

Smoothie_abricot_sec_ananas_lait_ferment_

SMOOTHIE ABRICOT SEC-ANANAS-LAIT FERMENTE
Pour 1 GRAND verre

60 g d'abricots secs
150 ml de jus d'ananas frais
125 ml de lait fermenté

Couper les abricots secs en petits dés, les mixer avec le jus d'ananas.
Ajouter ensuite le lait fermenté, mixer à nouveau.
Verser dans un verre et déguster de suite ou garder au frais jusqu'au service.

Nota : on pourra bien sûr le réaliser avec des abricots frais et bien mûrs que je n'avais pas sous la main !

****

L'association de deux fruits rouges ... deux fruits ?
Oui ! Fraise et tomate ! Car la tomate est botaniquement un fruit, le fruit d'une Solanacée.
Mariées avec ? ... Citron vert et basilic ... Quel pep's !

Smoothie_fraise_tomate_citron_vert_basilic_1

SMOOTHIE FRAISE-TOMATE-CITRON VERT-BASILIC
Pour 1 GRAND verre

150 g de tomate
150 g de fraise
Le jus d'un petit citron vert
3 ou 4 feuilles de basilic

Peler la tomate (ma meilleure façon : plonger la tomate dans de l'eau bouillante, compter jusqu'à 10, la sortir de son bain trop chaud, faire une légère entaille et la peler ... très facilement !)
Laver les fraises, les égoutter, les équeuter.
Presser le citron vert.
Hacher grossièrement le basilic lavé et égoutté.
Mixer les fruits et le basilic, ajouter le jus de citron vert et mélanger.
Verser dans un verre et garder au frais jusqu'au service.

 

Smoothie_fraise_tomate_citron_vert_basilic_3

Etonnant !
On devine bien au goût les deux fruits, ils sont réveillés par le citron vert et agréablement parfumé par le basilic .

 ****

Le jus d'orange du petit déjeuner ? Pas tout à fait.
Des fruits frais et secs qui se mélangent agréablement, du velouté (encore faut-il aimer la banane) et encore une jolie couleur ensoleillée donc encore du pep's !
A déguster au petit déjeuner mais pas seulement.

Smoothie_carotte_orange_banane_abricot_sec

SMOOTHIE CAROTTE - ORANGE - BANANE - ABRICOT SEC
Pour 2 verres

1 banane (environ 100 g)
125 ml de jus d'orange fraîchement pressée
60 g d'abricots secs ou frais
150 ml de jus de carotte

Eplucher la banane et la couper en rondelles.
Couper les abricots secs ou frais en quatre.
Mixer le tout, encore trop simple ! ;o)
Déguster frais ! 

****

Et du lait de coco dans un smoothie sucré ?
Non, je n'ai rien zappé ...
Le voilà !

Smoothie_mangue_orange_citron_vert_lait_de_coco

 SMOOTHIE MANGUE - ORANGE - CITRON VERT - LAIT DE COCO
Pour 1 GRAND verre

1 ou 1/2 mangue (selon grosseur)
1 ou 2 orange(s) à jus selon leur grosseur
1 citron vert
3 cuillères à soupe de lait de coco
1 cuillère à soupe de sirop d'agave (facultatif)

Prévoir de mettre les fruits au frais pour déguster un smoothie rafraichissant.
Peler la mangue et la mixer.
Presser la (ou les) orange(s) et le citron vert.
Mélanger les jus de fruits avec le lait de coco et le sirop d'agave.
Déguster !

****

Puissent-ils vous plaire ...
J'en garde encore dans mon chapeau ...
Alors, ... une troisième série ?
:o)

La 1ère partie des "JUS DE FRUITS ET SMOOTHIES DIVERS ET VARIES" est là !

Imprimer les 1ère et 2ème parties des JUS_DE_FRUITS_OU_SMOOTHIES_DIVERS_ET_VARIES

Publicité
Publicité
Commentaires
D
Superbe festival de smoothies à thème, la tête me tourne (même s'il n'y a pas d'alcool ;-)
Répondre
N
Une farandole de smoothies à vous faire tourner la tête, bravo pour toutes ces recettes originales!
Répondre
M
Très sympa toutes tes boissons santé... on varie les plaisirs et les goûts à l'infini!
Répondre
S
Huuummm, j'aimerai goûter a tous tes smoothies!!!!
Répondre
F
Je veux bien tous les goûter, un pour chaque jour de la semaine ? C'est le plein de vitamines assuré !
Répondre
PASSION ... GOURMANDISE !
Publicité
PASSION ... GOURMANDISE !
  • Les gourmandises d'Annellénor, pour becs salés plus que sucrés ? Cuisine & pâtisserie au quotidien. Salé, sucré, salé-sucré ou sucré-salé. Moelleux & croquant. Recettes pour manger équilibré avec gourmandise et un soupçon d'originalité !
  • Accueil du blog
  • Créer un blog avec CanalBlog
Visiteurs
Depuis la création 7 683 784
Newsletter
Archives
Publicité