30 juin 2009
Jus de fruits ou Smoothies divers et variés ... 2ème partie
... pour tous les goûts
... salés ou sucrés
... multi-parfums
... de toutes les couleurs
... pour toutes les occasions : petit déjeuner, goûter, en-cas, pique-nique ou fin d'un repas ... pourquoi pas comme un dessert ...
... à boire au verre ou à la paille
... comme il vous plaira !
Voici 6 autres versions pour la seconde partie :
Parce qu'il en fallait bien un au lait de coco ... ;o)
SMOOTHIE CAROTTE-LAIT DE COCO-CORIANDRE-GINGEMBRE
Pour 1 GRAND verre
250 ml de jus de carotte frais (c'est à dire du jus de carottes bio mais froid) ;o)
50 ml de lait de coco frais
1 poignée de feuilles de coriandre
1 petite noisette de gingembre
Jus de citron vert
Mixer les feuilles de coriandre et le gingembre râpé avec le lait de coco.
Ajouter le jus de carotte et un trait de jus de citron vert.
Verser dans un verre et déguster !
****
Une couleur rubis très séductrice ...
SMOOTHIE MYRTILLE-PAMPLEMOUSSE-POMME-GINGEMBRE
Pour 1 GRAND verre
75 ml de jus de myrtilles (surgelées, décongelées, passées au mixeur)
75 ml de jus de pamplemousse rose frais (pressé ou pasteurisé)
150 ml de jus de pommes frais ("Pommes pressées" d'Andros au rayon frais)
1 noisette de gingembre râpé voire trois pincées de gingembre en poudre
Mélanger le tout ... trop facile ! ;o)
Verser dans un verre.
Déguster !
****
C'était un jour de grisaille, de froid et de grande pluie ... On a même mangé un phô* (en juin !?) Alors il me fallait un smoothie chaud en couleur et en saveur pour m'ensoleiller le moral !
On obtient un smoothie très velouté qui se boit comme une douceur ...
* Phô = bouillon vietnamien avec pleins de choses dedans, voir ici pour une recette rapide.
SMOOTHIE ABRICOT SEC-ANANAS-LAIT FERMENTE
Pour 1 GRAND verre
60 g d'abricots secs
150 ml de jus d'ananas frais
125 ml de lait fermenté
Couper les abricots secs en petits dés, les mixer avec le jus d'ananas.
Ajouter ensuite le lait fermenté, mixer à nouveau.
Verser dans un verre et déguster de suite ou garder au frais jusqu'au service.
Nota : on pourra bien sûr le réaliser avec des abricots frais et bien mûrs que je n'avais pas sous la main !
****
L'association de deux fruits rouges ... deux fruits ?
Oui ! Fraise et tomate ! Car la tomate est botaniquement un fruit, le fruit d'une Solanacée.
Mariées avec ? ... Citron vert et basilic ... Quel pep's !
SMOOTHIE FRAISE-TOMATE-CITRON VERT-BASILIC
Pour 1 GRAND verre
150 g de tomate
150 g de fraise
Le jus d'un petit citron vert
3 ou 4 feuilles de basilic
Peler la tomate (ma meilleure façon : plonger la tomate dans de l'eau bouillante, compter jusqu'à 10, la sortir de son bain trop chaud, faire une légère entaille et la peler ... très facilement !)
Laver les fraises, les égoutter, les équeuter.
Presser le citron vert.
Hacher grossièrement le basilic lavé et égoutté.
Mixer les fruits et le basilic, ajouter le jus de citron vert et mélanger.
Verser dans un verre et garder au frais jusqu'au service.
Etonnant !
On devine bien au goût les deux fruits, ils sont réveillés par le citron vert et agréablement parfumé par le basilic .
****
Le jus d'orange du petit déjeuner ? Pas tout à fait.
Des fruits frais et secs qui se mélangent agréablement, du velouté (encore faut-il aimer la banane) et encore une jolie couleur ensoleillée donc encore du pep's !
A déguster au petit déjeuner mais pas seulement.
SMOOTHIE CAROTTE - ORANGE - BANANE - ABRICOT SEC
Pour 2 verres
1 banane (environ 100 g)
125 ml de jus d'orange fraîchement pressée
60 g d'abricots secs ou frais
150 ml de jus de carotte
Eplucher la banane et la couper en rondelles.
Couper les abricots secs ou frais en quatre.
Mixer le tout, encore trop simple ! ;o)
Déguster frais !
****
Et du lait de coco dans un smoothie sucré ?
Non, je n'ai rien zappé ...
Le voilà !
SMOOTHIE MANGUE - ORANGE - CITRON VERT - LAIT DE COCO
Pour 1 GRAND verre
1 ou 1/2 mangue (selon grosseur)
1 ou 2 orange(s) à jus selon leur grosseur
1 citron vert
3 cuillères à soupe de lait de coco
1 cuillère à soupe de sirop d'agave (facultatif)
Prévoir de mettre les fruits au frais pour déguster un smoothie rafraichissant.
Peler la mangue et la mixer.
Presser la (ou les) orange(s) et le citron vert.
Mélanger les jus de fruits avec le lait de coco et le sirop d'agave.
Déguster !
****
Puissent-ils vous plaire ...
J'en garde encore dans mon chapeau ...
Alors, ... une troisième série ?
:o)
La 1ère partie des "JUS DE FRUITS ET SMOOTHIES DIVERS ET VARIES" est là !
Imprimer les 1ère et 2ème parties des JUS_DE_FRUITS_OU_SMOOTHIES_DIVERS_ET_VARIES
Commentaires
merci tu me donnes des idées !
Voilà de belles photos très colorées et de divins smoothies qui tombent à pic pour ces jours caniculaires !
Miam ! Les belles photos, ça donne envie !
Bisous
Allez, je sors le parasol, je mets mes lunettes de soleil et mes doigts de pieds en éventail et je sirote !
Oh! oui là je sors comme Floriane m'installer sur le hamac. Que la vie est belle!
Bravo pour cette initiative et ces bonnes recettes que tu nous fais partager :) Je les garde précieusement pour les vacances.
J'ai tellement chaud que tes boissons rafraichissantes, fruités et multiparfumées tombent à point !! Une belle carte !
je les aime tous autant les uns des autres si je les avais de vant moi je crois que je les gouterai tous!
Je les aime tous ! Et tes photos sont superbes !
ils sont super colorés et super vitaminés!merci j'en retiens quelques uns ;)
LE BAR à SMOOTHIES EST OUVERT ?
alors sers moi un grand verre de chaque , je reste tout l'aprem , j'aurai donc le temps de tous les boire
ici les températures vont être les plus chaudes de France et je vais les apprécier ces jus
bises
ah oui, y'en a vraiment pour tout le monde là!
des associations connues d'autres plus originales, on a l'embarras du choix. merci pour cette carte des smoothies
Quelle jolie varité de smoothies! Ils doivent etre très agréable!
Chaque sorte de smoothie me plait beaucoup ! Tu dois te régaler au quotidien, tu en as de la chance ! ;)
Oh qu'c'est beau ... !
La série 3 !!
La série 3333 !!!!!
Un régal complet de vitamines pour l'été !!!!
Waouh, on est gâtés ! Je ne sais même pas lequel choisir tant ils me font tous envie ; la seule solution, c'est de les tester ;-)
Merci pour toutes ses douceurs fraîches vu le temps qu'il fait en ce moment, c'est de très bonnes augures ^o^/
magnifiques et variés ... que de couleurs, de goûts et de vitamines !!!
je suis intriguée par le salé lait de coco, carotte etc ...
et tous les autres me tentent beaucoup !
bises
bien rafraichissante par ces chaleurs bz patmamy
Que de belles recettes !!!! Je craques complètement pour celui à la fraise !
Bisous, Doria
Tout me plait mais vraiment tout !
Des plaisirs fruités si généreux moi je dis : OUI ^^ en plus sans alcool c'est TOP !
Bisesss :)
Super ! Je cherchais des idées nouvelles et originales, j'ai tout trouvé ici ! Merci !!!!!!!!!!
Super ces séries !
Tout plein de bonnes idées ! je craque un peu pour la version pamplemousse, myrtille, pomme et gingembre ... Wouah ! quelle couleur
que d'idées ! on ne sait lequel choisir !! un peu de chaque.... Miam !
Il n'est pas possible de ne pas trouver son bonheur! Merci
Merci pour toutes ces idées: une pour chaque jour des vacances!!
Mon Dieu, mais lequel choisir!??? Ils sont tous plus alléchants les uns que les autres! merci pour tous ces essais!
Merci pour toutes ces idées.
Pfffffffooooouuuuu ! Fait tellement chaud qu'on les boirait tous les uns après les autres, tous plus beaux les uns que les autres !
TRès fan du smoothie fraise, normal, c'est de la fraise !
Je veux bien tous les goûter, un pour chaque jour de la semaine ? C'est le plein de vitamines assuré !
Huuummm, j'aimerai goûter a tous tes smoothies!!!!
Très sympa toutes tes boissons santé... on varie les plaisirs et les goûts à l'infini!
Une farandole de smoothies à vous faire tourner la tête, bravo pour toutes ces recettes originales!
Superbe festival de smoothies à thème, la tête me tourne (même s'il n'y a pas d'alcool ;-)
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