datte - PASSION ... GOURMANDISE !

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datte

19 mai 2014

CONFITURE DE FRUITS SECS, ZESTES & FRUITS CONFITS

CONFITURE DE FRUITS SECS, ZESTES & FRUITS CONFITS

Pas bien printanière cette confiture, mais l'envie du moment s'est tournée vers un petit cake au Mincemeat puis de fil en aiguille et de fruit sec en fruit sec, me voilà partie pour finir un sachet de dattes, un sachet de figues, un reste d'écorces d'orange...

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Tags: orange, raisin sec, citron, pruneau, abricot sec, citron confit, confiture, orange confite, datte, raisin de Corinthe, thé, figue sèche

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24 février 2014

Retour de vacances et BARRES DE CEREALES FIGUES, DATTES & NOIX DE PECAN pour activités alpestres

Retour de vacances et BARRES DE CEREALES FIGUES, DATTES & NOIX DE PECAN pour activités alpestres

Fini les vacances ! Une semaine intense pendant laquelle on a profité de chaque instant. Parfois neigeux ... Et une nature toujours magnifique parée de son blanc manteau ... De la neige nouvelle promettant une belle couche de poudreuse pour les skieurs...

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Tags: flocons d'avoine, barre, datte, noix de Pécan, flocons 5 céréales, vacances, figue sèche

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27 août 2012

CHUTNEY DATTES, TAMARIN, EPICES sans cuisson

CHUTNEY DATTES, TAMARIN, EPICES sans cuisson

J'ai des lubies ... Le lait de coco, les verrines, les panna cotta, les confitures, le lazy loaf ... Elles ne partent même jamais en vacances (ces lubies). Après rhubarbe & framboises , canneberges & pomme , je vous propose donc une autre version de chutney,...

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Tags: cumin, piment, tamarin, chutney, datte, ketchup

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2 mai 2012

MARMELADE ANANAS-DATTES & PAIN D'EPICES

MARMELADE ANANAS-DATTES & PAIN D'EPICES

J'ai voulu faire l'essai d'une marmelade ananas & dattes d'après une recette des COMPOTES & CONFITURES DE SOPHIE. Je n'ai fait que deux pots mais l'un d'eux fut réservé pour une petite idée que j'avais en tête ... MARMELADE ANANAS & DATTES Pour 2 potsPréparation...

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Tags: ananas, marmelade, datte, pain d'épices

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10 décembre 2010

COULIS DE DATTES

COULIS DE DATTES

... inspiré de cette recette, avec des dattes ou de la pâte de dattes ... COULIS DE DATTES Une dizaine de dattes Medjool ou 100 g de pâte de dattes 300 ml d'eau environ (selon la consistance désirée) le jus d'1/2 citron Mixer le tout et garder au frais...

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Tags: citron, coulis, datte

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