COULIS DE DATTES

... inspiré de cette recette,
avec des dattes ou de la pâte de dattes ...

COULIS DE DATTES

Une dizaine de dattes Medjool ou 100 g de pâte de dattes
300 ml d'eau environ (selon la consistance désirée)
le jus d'1/2 citron

Mixer le tout et garder au frais ...

Délicieux pour napper une panna cotta, un fromage blanc ...
ou un gâteau de riz ou de semoule ....

Comments

[pierre]

tre original ce coulis !!je te souhaite une excellente année 2011 pleine de gout !Pierre

[Pupuce]

c'est une excelente idée.

[stef de fla]

Je suis une grande fan de dattes medjool mais depuis peu des problèmes intestinaux m'interdisent d'en manger. C'est cruel. Je me damnerais pour déguster ton coulis.

[Anaë]

Que j'aime sa couleur !

[Ici et Ailleurs]

Magnifique coulis qui doit bien accompagner une glace vanille par exemple?
Merci!
Hélène de l'Ile Msurice