... inspiré de cette recette,
avec des dattes ou de la pâte de dattes ...

Coulis_de_dattes_1

COULIS DE DATTES

Une dizaine de dattes Medjool ou 100 g de pâte de dattes
300 ml d'eau environ (selon la consistance désirée)
le jus d'1/2 citron

Mixer le tout et garder au frais ...

Délicieux pour napper une panna cotta, un fromage blanc ...
ou un gâteau de riz ou de semoule ....

Coulis_de_dattes_2