marmelade - PASSION ... GOURMANDISE !

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marmelade

2 mai 2012

MARMELADE ANANAS-DATTES & PAIN D'EPICES

MARMELADE ANANAS-DATTES & PAIN D'EPICES

J'ai voulu faire l'essai d'une marmelade ananas & dattes d'après une recette des COMPOTES & CONFITURES DE SOPHIE. Je n'ai fait que deux pots mais l'un d'eux fut réservé pour une petite idée que j'avais en tête ... MARMELADE ANANAS & DATTES Pour 2 potsPréparation...

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Tags: ananas, marmelade, datte, pain d'épices

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11 juillet 2011

BETTERAVE, POMME, CITRON & EPICES ...

BETTERAVE, POMME, CITRON & EPICES ...

... pour une nouvelle marmelade ! Euh ...oui ... encore ! Avec cette quatrième version, je vais définitivement être taxée de " confiture de betterave addict" ... mais bon, j'assume et il y a pire addiction ... Sans oublier le gâteau chocolat-betterave...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, vanille, pomme, cannelle, lassi, cardamome, confiture, jus de citron, zeste de citron, betterave crue, marmelade

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20 juin 2011

Crème de farine de souchet sur coulis de rhubarbe-groseilles

Crème de farine de souchet sur coulis de rhubarbe-groseilles

Mais qu'est-ce que la farine de souchet ou encore appelée farine de noix tigrées ??? J'ai découvert cette farine d'origine biologique dans un article du n° d'avril-mai 2011 de REGAL. Elle provient d'un tubercule, fruit de l'herbe Chufa, à l'origine de...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de riz, groseille, rhubarbe, sucre blond de canne, marmelade, farine de souchet

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16 juin 2011

Toujours à la recherche d'une saveur nouvelle et originale pour mes tartines ...

Toujours à la recherche d'une saveur nouvelle et originale pour mes tartines ...

Si les confitures de fraises et d'abricots caracolent en tête des parfums plébiscités par les Français, j'ai bien peur de ne plus en faire partie ... Mes goûts ont évolué, ils sont tournés vers la nouveauté, la curiosité et je finis aussi par trouver...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, cannelle, groseille, confiture, gingembre en poudre, betterave crue, marmelade

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5 novembre 2010

Encore une confiture originale et géniale !

Encore une confiture originale et géniale !

La première ? C'était là (clic). Avec de la betterave, mais cuite. La deuxième, c'est Virginie du blog ABSOLUTELY GREEN qui l'a inaugurée. Je l'ai imitée. Avec de la betterave crue cette fois-ci. De la betterave crue que ma loupiote m'a rapporté de sa...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, myrtille, sucre blond de canne, agar agar, betterave crue, marmelade

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