PASSION ... GOURMANDISE !

5 mai 2008

Encore des flocons d'avoine, du sirop d'érable et Tarzile

Il ne me fallait pas plus longtemps pour réutiliser des flocons d'avoine pour mon bec sucré ... ;o)Les associer à du sirop d'érable ?... Miam ! Tarzile fait un récap' sur le sirop d'érable , une recette cochée dans mon Encyclopédie de la Pâtisserie n'attendait...

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Tags: amande, raisin sec, citron, jeu, flocons d'avoine, pomme, sirop d'érable, épeautre

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2 mai 2008

SUPER BONNE COMPOTEE DE POMMES DE TERRE !

Vous avez aimé ma SUPER BONNE SALADE DE POMMES DE TERRE ?Encore un sac de 25 kgs de patates à liquider ? ;o)Alors goûtez cette alliance subtile du salé et du sucré, c'est de Joël Robuchon Le Meilleur et le Plus Simple de la Pomme de Terre, alors c'est...

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Tags: thym, pomme de terre, cannelle, lardon, pruneau, salade composée, compotée

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30 avril 2008

Que faire encore avec des flocons d'avoine ? Un porridge !

Je fouine, je cherche d'autres façons d'accommoder les flocons d'avoine. Et comme je vous le narrais dans mon dernier billet , j'aime le porridge et c'est donc de porridge dont il est question aujourd'hui.Porridge oui, mais bio et encore version Valérie...

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Tags: flocons d'avoine, lait de riz, porridge, sirop de riz, purée d'amande complète

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28 avril 2008

Que faire avec des flocons d'avoine ?

J'aime beaucoup les flocons d'avoine et je cherche toujours une nouvelle façon de les incorporer dans notre alimentation. Ils m'évoquent bien sûr en premier lieu ... un p'tit côté sucré. Je vous étonne ? ;o) La première découverte dans l'enfance : avec...

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Tags: galette, flocons d'avoine, gomasio, lait de soja

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25 avril 2008

A comme Amande et Abricot ...

... pour le nouveau jeu de Bernie sur Croquenbouche : Give me a A . Il s'agit de proposer une recette contenant un ingrédient commençant par un A . Trop forte ! ... Puisque j'en ai mis deux dans la même recette ! Et puisque tout marche en double aujourd'hui...

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Tags: verrine, jeu, abricot, pâte d'amande à 50% d'amandes

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23 avril 2008

Tarte rouge et feuilles rouges ...

Dimanche dernier, jour gris et pluvieux comme beaucoup de journées précédentes.La nature un peu en avance au début de l'année semble attendre les beaux jours et le soleil pour finir de s'étirer.D'habitude, les nouvelles feuilles des liquidembars (variété...

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Tags: poivron, pignon, tomate, tarte, thym, fromage râpé

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21 avril 2008

La fève à l'honneur, 1er volet

Cette petite légumineuse riche en fibres et acide folique revient visiter mon blog.J'avais déjà publié une délicieuse recette de SALADE DE FEVES à mes débuts bloguesques.Je commence aujourd'hui une petite série de recettes salées ! Euh ... Non ! Pas de...

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Tags: oignon nouveau, ciboulette, jeu, tartine, vert, fève

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17 avril 2008

V comme verre, V comme verrine ...

Aujourd'hui, une petite verrine, rien d'extraordinaire, mais juste pour introduire le sujet du jour ...A savoir ... Un RECAP' sur...les VERRINES ... Bien sûr ! ;o) J'aime bien ces petits contenants divers et variés qui peuvent dévoiler tout plein de bonnes...

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Tags: verrine, mascarpone, abricot, biscuits Digestive, Speculoos, pêche jaune

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16 avril 2008

Prunus, griottines et tag

Des petites fleurs timides qui attendent le soleil pour éclore ... Sans transition sinon la même famille des Rosacées ... Les Griottines.Mamina qui utilise des Griottines en cuisine là ou là , un bocal de Griottines ouvert chez moi il y a peu ... et ma...

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Tags: tartine, Griottines, tag, pâté

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13 avril 2008

VERRINES FRAICHEUR AU CITRON

Quinzaine du citron chez Lavande ... Ca ne rigole pas ! C'est acide, ça pique mais ça émoustille aussi les papilles !Version n°2 : le sucré, du citron mais toujours en douceur ... VERRINES FRAICHEUR AU CITRON d'après une recette des VERRES GOURMANDS -...

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Tags: verrine, fromage blanc, citron, jeu, biscuits Digestive, Speculoos, crème fleurette

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11 avril 2008

Chocolat-Banane, cake ultra moelleux

Il est des associations comme une évidence.Et si j'avais déjà gouté celle du chocolat et de la banane, je n'avais pas encore mélangé intimement les deux.C'est chose faite désormais avec deux recettes.Tout d'abord un CAKE ULTRA MOELLEUX CHOCOLAT-BANANE...

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Tags: banane, cake, cacao, chocolat noir

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9 avril 2008

RISOTTO AU CITRON

Quinzaine du citron chez Lavande ... Ca ne rigole pas ! C'est acide, ça pique mais ça émoustille aussi les papilles !Version n°1 : le salé, du citron mais tout en douceur ... RISOTTO AU CITRON Pour 4 personnesPréparation : 5 minCuisson : 40 min 1 l de...

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Tags: mascarpone, riz, risotto, citron, parmesan

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6 avril 2008

Super bonne salade de pommes de terre !

Je sais, je sais. Je vous ai déjà cuisiné des pommes de terre il y a peu, mais ma BRANDADE DE THON a eu l'air de vous plaire. Alors je remets ça ! En plus : c'est FACILE ... C'est PAS LONG ... Et c'est BON ! Et puis les temps sont durs côté finances ......

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Tags: oignon nouveau, pomme de terre, oeuf dur, salade composée, céleri branche, poitrine fumée, câpre à queue

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4 avril 2008

PANNA COTTA ORGEATEE ... ?!!!

Depuis le temps que je vous parle de sirop d'orgeat, il fallait bien que j'en mette dans une panna cotta !Une des idées qui me trottait dans la tête a enfin vu le jour ... Comme j'adore les deux, le résultat est forcément divin ! Et c'est comme un avant...

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Tags: amande, verrine, pamplemousse, lait, panna cotta, sirop d'orgeat, crème fleurette

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2 avril 2008

Que faire avec une boîte de thon ?

La lettre quotidienne d'ELLE A TABLE est décidément source de grande inspiration en ce moment !Le thème d'hier sur le poisson ... 1er avril oblige !... m'a fait dénicher une petite recette simple et rapide sauf ... Une MONTAGNE de vaisselle à faire ensuite...

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Tags: ciboulette, olive noire, brandade, pomme de terre, boîte de thon