poitrine fumee - PASSION ... GOURMANDISE !

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poitrine fumee

17 avril 2020

POÊLÉE DE RiZ SAUVAGE iMPROViSÉE

POÊLÉE DE RiZ SAUVAGE iMPROViSÉE

Je n'irai pas jusqu'à dire que j'apprécie ces jours de confinement, notre liberté de mouvement étant quand même plus que restreinte, mais ces dernières semaines sont, professionnellement parlant, plus relax qu'avant le #Restezchezvous (et ... glups !...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, coriandre, pomme de terre, lardon, oignon, riz sauvage, poitrine fumée

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29 janvier 2019

Soupe d'alpage

Une soupe légère et revigorante à accompagner d'une tranche de pain et d'un morceau de Reblochon ou un autre fromage. Une soupe encore meilleure parsemée d'un authentique Gruyère râpé ! Une recette trouvée dans SAVEURS n°252 - Février 2019 et un peu remaniée....

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, poireau, panais, chou vert, céleri branche, poitrine fumée, fromage râpé, bouillon de légumes

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11 décembre 2018

PARMENTIER DE POTIMARRON AU BOEUF & LARDONS

PARMENTIER DE POTIMARRON AU BOEUF & LARDONS

Après le dessert : un MOELLEUX FONDANT CHOCOLAT-BUTTERNUT & NOIX GRILLÉES. Après l'entrée : VELOUTÉ POTIMARRON, COMTÉ, PORTO & ÉPICES. LE plat de résistance made in courge ! Un plat tout à fait réconfortant et convivial de par sa couleur et sa présentation....

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, curcuma, pomme de terre, lardon, boeuf, potimarron, oignon, poitrine fumée, coriandre moulue, céleri

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18 décembre 2013

Coquilles St Jacques joliment ceinturées et délicatement lovées ...

Coquilles St Jacques joliment ceinturées et délicatement lovées ...

Une petite recette qui aurait pu être réalisée à Noël .... La purée de châtaigne ne remportant pas tous les suffrages, surtout parmi les enfants, nous l'avons savourée entre "grands", comme un avant goût des prochaines fêtes ... La purée de châtaignes...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marron, coquille saint jacques, châtaigne, poitrine fumée, purée

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6 avril 2008

Super bonne salade de pommes de terre !

Super bonne salade de pommes de terre !

Je sais, je sais. Je vous ai déjà cuisiné des pommes de terre il y a peu, mais ma BRANDADE DE THON a eu l'air de vous plaire. Alors je remets ça ! En plus : c'est FACILE ... C'est PAS LONG ... Et c'est BON ! Et puis les temps sont durs côté finances ......

Posté par Annellenor à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon nouveau, pomme de terre, oeuf dur, salade composée, céleri branche, poitrine fumée, câpre à queue

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