02 avril 2008
Que faire avec une boîte de thon ?
La lettre quotidienne d'ELLE A TABLE est décidément source de grande inspiration en ce moment !
Le thème d'hier sur le poisson ... 1er avril oblige !... m'a fait dénicher une petite recette simple et rapide sauf ... Une MONTAGNE de vaisselle à faire ensuite !!! ... ;o( ... Casserole de cuisson de pommes de terre + moulin à légumes pour la purée + robot pour mixer ail et thon + presse-ail + planches en bois pour découper la déco + divers ustensiles etc. La cuisine sans vaisselle ? Impossible !!!
Mais le résultat final est un petit régal et change de l'habituelle brandade de morue.
Elle s'inscrit aussi au thème "cuisine du placard" bien pratique en cas de dépannage !
Une bonne idée de repas pour les p'tits loups sauf que pour l'histoire, ma loupiote a rechigné sur les petits dés d'olives et elle n'a pas daigné y goûter ... Sa tête de bois l'aurait-elle privée d'un petit délice ? ;o)
BRANDADE DE THON
Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
1 kg de pommes de terre
400 g de thon au naturel en boîte
2 gousses d'ail
10 cl d'huile d'olive
15 cl de lait
sel
poivre
olives noires découpées en très petits dés
ciboulette ciselée
- Eplucher les pommes de terre et les faire cuire à l'eau ou à la vapeur.
- Eplucher les gousses d'ail, les écraser au pilon dans un mortier si possible (j'ai utilisé mon presse-ail).
- Dans un robot muni du couteau hachoir, mettre le thon égoutté et émietté, l'ail et mixer jusqu'à l'obtention d'une fine purée.
- Dans un saladier réchauffé, passer les pommes de terre au moulin à légumes pour les réduire en purée. Ajouter le lait bouillant et l'huile d'olive. Bien mélanger.
- Ajouter la purée de thon-ail et mélanger intimement.
- Dresser la brandade dans des assiettes ou des coupelles. Parsemer de ciboulette et de petits dés d'olives noires.
Attaquez-vous sans tarder à cette montagne !
Imprimer la recette : BRANDADE_DE_THON
Commentaires
Les montagnes de vaisselle, j'ai l'habitude... d'ailleurs c'est comme ça aujourd'hui puisque j'ai des copains à dîner... alors, ta recette d'Elle ne me fait pas peur!
Très sympa cette recette ! Et rapide ! Un mash de pommes de terre au thon, parfumé à l'ail, aux olives et à la ciboulette, ça doit le faire, et c'est complet !
J'essayerai ça, j'ai tout ce qu'il me faut :)
Bises,
Bravo pour cette découverte qui m'a l'air bien bonne. Et puis, heureusement qu'il y a le lave-vaisselle!
la tonne de vaisselle me fait trembler ... mais comme j'ai une boîte de thon qui traine , je sens qu'elle subira le même sort que la tienne !
et ces gosses ! tous les mêmes ! c'est rassurant mais ça reste chi ...
bisous
super cette idée, je l'avais déjà remarqué quelques part et j'avais envie d'essayer moi aussi...
Grrrr c'te vaisselle...c'est vrai que c'est la plaie après la cuisine, mais bon le résultat est vaut bien ce prix là!!
Audrey
Tant pis pour la vaisselle du moment que l'on se régale! ;-)
même pas peur la vaisselle, c'est la machine qui la fait lol
Donc la recette me va!
Rigolote surtout cette presentation!
Je retiens la recette, ça a l'air très bon, et la présentation est très jolie !
géniale cette recette!!et tes photos sont super appétissantes!!bravo!
Voilà une montagne que j'escaladerais bien à coups de radis croquants!
Excellente idée...!!! jolie montagne en + ...
Que peut-on rajouter à ça....pfff, bel exploit cette marche là!
c'est une bien bonne idée!
Si j'avais eu cette belle coupelle devant moi je n'aurai pas osé y toucher tellement c'est joli! Oh et puis zut... j'aurai tout mangé et même nettoyé le plat avec ma langue, comme ça pas de vaisselle! :)
Comme tu dis, la cuisine sans vaisselle ! ! Cela existe ?
J'ai perdu l'habitude de faire de la brandade ; ma dernière doit remonter a plus de 10 ans ! Elle avait l'air délicieuse, malgré la vaisselle !! Bisous, Marie
Hmmm ! J'adore ! Surtout les petites olives, très jolie présentation !
Du coup je vais m'abonner à cette lettre moi aussi...
Sympa cette petite brandade de thon...
Très bonne petite recette à garder sous le coude !!!
Cuisiner c'est bien, faire la vaisselle, un peu moins surtout sans lave vaisselle!
Je raffole de la brandade de morue, je pense que je vais raffoler de celle ci aussi!
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