lentille verte - PASSION ... GOURMANDISE !

12 juin 2022

En poêlée ou en salade : LENTiLLES, PETiTS LÉGUMES & FETA

Mes yeux s'illuminent, mes papilles frétillent & mes neurones s'emballent quand je vois une recette avec de la feta. Le feta c'est frais, acidulé et ça s'accommode avec tout : légumes, fruits de mer (et spécialement les crevettes oui oui oui !) & même...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, feta, carotte, fenouil, estragon, oignon, lentille verte, céleri branche

Partager cet article

29 mars 2022

SOUPE ÉPiCÉE AUX LENTiLLES VERTES, POUSSES D'ÉPiNARD & LAiT DE COCO

À peine plus compliquée que le velouté d'hier, cette soupe épice les lentilles comme jamais goûtées. J'ai adoré ! J'aurais bien aimé ajouter un peu de rouge, des poivrons par exemple, à essayer quand ce sera la saison. C'est simple mais extra bon ! °°°°...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, curcuma, thym, cannelle, cardamome, lentille verte, clou de girofle, laurier, pousse d'épinard, bouillon de légumes

Partager cet article

28 février 2022

ENTRÉE, PLAT & DESSERT ENSOLEiLLÉS DE FÉVRIER

Un petit passage par ici pour clore ce deuxième mois de l'année 2022 ... avec une grande envie d'air frais respiré près des cîmes enneigées lors de grandes marches à pied en forêt le dimanche matin ...Envie de farniente dans un transat les pieds dans...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de cajou, orange, raisin sec, curry, carotte, thym, pistache, grenade, fleur d'oranger, panais, lentille verte, chou blanc, arille

Partager cet article

23 janvier 2021

Belle recette veggie : SALADE D'ENDiVES, LENTiLLES AU CURRY, CAROTTES MARiNÉES & TOFU POÊLÉ.

Les pickles de saumon & ses petits légumes ont fait des émules. Restant sur les carottes que j'ai trouvées bien goûteuses (& surtout acceptables pour tous même pour ceux dont la texture crue irrite les papilles), les voilà à nouveau invitées dans ma salade...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, curry, carotte, fruits secs, endive, tofu ferme, Melfor, lentille verte, sirop d'érable, moutarde, graines

Partager cet article

29 décembre 2017

LASAGNES SANS VIANDE AUX LENTILLES

Ce ne sont pas les lasagnes préféres de la miss ... mais elle ne les a pas boudées, ma miss fan de pâtes ! Un plat, une fine couche de sauce béchamel, une couche de feuilles de pâte, une couche de sauce bolognaise aux lentilles vertes (comme dans cette...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, lasagne, sauce tomate, lentille verte, sauce béchamel

Partager cet article

29 août 2017

Assiettes complètes, le haricot vert et l'oeuf dur à l'honneur

La fin de ce billlet concluera surement à une GRANDE (mais très sage) envie de haricots verts ... Hé, hé ... C'est la saison et les petits haricots verts Made in France sont un délice. J'affectionne ce style d'assiette composée en ce moment car elles...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, haricot vert, pomme de terre, lentille corail, basilic, huile d'olive, tomate cerise, radis, Melfor, lentille blonde, lentille verte, oeuf dur, oignon tige, tomate olivette, crème de soja cuisine

Partager cet article

14 mars 2017

Que faire avec une boîte de filets de maquereau nature ?

Une autre question après "Que faire avec une boîte de thon" ? Une boîte de maquereau, ça dépanne en protéines s'il n'y a pas de poisson frais au frigo. Oui mais comment l'habiller pour le rendre ces petits filets plus attrayants dans l'assiette ? J'ai...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, patate douce, coriandre, poireau, jus de citron, lentille verte, purée de noix de cajou, bouillon de légumes, maquereau en boîte

Partager cet article

2 septembre 2016

Lentilles & pâtes. Saveur & couleur. Une salade composée.

Un super bol végétarien. Des ingrédients simples qui se sont mis en valeurs les uns les autres. Simple. Mais dé-li-cieux ! Des lentilles pour les protéines. Des petits pâtes Palle di Piombo 174 pour le fun mais aussi pour l'énergie. De l'oignon rouge...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate confite, coriandre, menthe, oignon rouge, lentille verte, pâtes, Palle di piombo 174

Partager cet article

20 mars 2016

Rillettes de lentilles, salade crumble d'épinards-parmesan, compote & fruits secs, smoothie carotte-abricot-amande

Il a tardé à venir ce billet gourmand ! Pas beaucoup de cuisine parce que baucoup de boulot pour rattraper celui pas fait pendant la semaine de vacances. :o( Pour se réconforter de tout ce dur labeur, un p'tit brunch ? ... Idéal pour fêter ce 1er jour...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, pois chiche, pomme, parmesan, crumble, abricot sec, compote, jus de citron, lait d'amande, lentille verte, épinard, rillettes, graines de chia, superfruits, jus de carotte

Partager cet article

2 juin 2014

CHOU-FLEUR, RIZ COMPLET, LENTILLES & RAISINS SECS EN POÊLEE, SAUCE VELOUTEE AU TAHIN

Un bon équilibre entre légume, céréale et légumineuse. Du contraste : une saveur salée-sucrée. du chaud-frais. Plein de saveurs ! Ainsi qu'une belle et délicieuse façon d'accompagner un reste de riz complet et/ou un reste de lentilles ... A vos bols !...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, raisin sec, tahin, chou fleur, riz complet, lentille verte, yaourt grec, purée de sésame, graines de moutarde

Partager cet article

26 novembre 2013

SALADE DE RIZ, LENTILLES, SOJA & GRENADE, SAUCE A LA PUREE DE NOIX DE CAJOU

Une deuxième recette avec des graines de grenade qui se prêtent bien au jeu des saveurs et du croquant dans un boulgour, une salade de riz-lentille-soja ... J'ai utilisé un mélange de riz basmati, lentille corail, lentille verte et graines de soja jaune...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de cajou, ciboulette, persil, riz, sauce soja, grenade, lentille corail, oignon rouge, lentille verte, purée de noix de cajou, graines de soja jaune