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PASSION ... GOURMANDISE !
31 juillet 2016

Smoothie bowl, impossible de s'en lasser et toujours, pour profiter encore, des fruits d'été : à la papaya !

Smoothie bowl, impossible de s'en lasser et toujours, pour profiter encore, des fruits d'été : à la papaya !
Version assiette (parce-qu'on-y-met-plus-de-chose-en-décor) : papaye (1/4) + banane (1 petite) + framboises (une douzaine) + jus de pommes (2 ou 3 cuillères à soupe) + 1 trait de jus de citron. Décor fruits frais : framboises & banane freyssinette, superfruits...
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboise,  banane,  smoothie,  abricot,  noix de coco,  jus de pomme,  jus de citron,  graines de tournesol,  graines de courge,  graines de soja jaune,  graines de chia,  papaye,  détox,  superfruits,  sésame blanc

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28 juillet 2016

Confiture de kiwi et purée de pistache, association fantasque ou pas, dans une recette de cake déjà connue et très plébiscitée

Confiture de kiwi et purée de pistache, association fantasque ou pas, dans une recette de cake déjà connue et très plébiscitée
J'ai la frénésie des cakes depuis quelques semaines ... Au petit déjeuner, au goûter, lors d'un pique nique, avec un laitage, une salade de fruits. Une petite tranche de cake s'invite partout et tout le temps. Un cake au yaourt-banane-shiso ... O Un cake...
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Tags: kiwi,  cake,  fondant,  confiture,  moelleux,  purée de pistache

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25 juillet 2016

SMOOTHIE BOWL MÛRE, BANANE, FRUITS ROUGES, QUINOA & GRAINES

SMOOTHIE BOWL MÛRE, BANANE, FRUITS ROUGES, QUINOA & GRAINES
Une idée ( issue du même livre feuilleté comme pour ce smoothie bowl au chou kale) qui m'a bien plu : mettre du quinoa en "topping" de mon smoothie bowl. ... La même recette utilisait aussi des mûres mais j'ai gardé le principe de la crème Budwig, excepté...
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Tags: framboise,  banane,  quinoa,  fruits rouges,  jus de citron,  yaourt grec,  mûre,  graines de soja jaune,  graines de chia,  détox,  huile de lin

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22 juillet 2016

Assiette de PURÉE D'AUBERGINE AUX ÉPICES, CREVETTES AIL & CORIANDRE, AVOCAT

Assiette de PURÉE D'AUBERGINE AUX ÉPICES, CREVETTES AIL & CORIANDRE, AVOCAT
Pour un repas vite prêt, je me suis inspirée, pour mon aubergine, d'une recette de VANESSA CUISINE, Une purée d'aubergine aux épices. Ingrédients identiques sauf la tomate (en sauce) et le panch phoron (ou masala, mélange d'épice indien) pas mis. 1 aubergine,...
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cumin,  ail,  tomate,  coriandre,  avocat,  curcuma,  crevette,  aubergine,  oignon,  oignon tige

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20 juillet 2016

CAKE BANANE, NOIX DE PÉCAN & CARAMEL AU BEURRE SALÉ

CAKE BANANE, NOIX DE PÉCAN & CARAMEL AU BEURRE SALÉ
Je ressors tire au sort une recette épinglée, mot clef "banana bread ", et accessoirement "mûre" de surcroît pour utilisation immédiate. J'ai suivi l'idée de la recette de BAKE ou BREAK avec quelques petits changements, surtout la quantité de farine qui...
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: banane,  cake,  moelleux,  caramel au beurre salé,  noix de Pécan

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17 juillet 2016

SMOOTHIE BOWL, le plein de vitamines, le plein de cru, pour un petit déjeuner santé

SMOOTHIE BOWL, le plein de vitamines, le plein de cru, pour un petit déjeuner santé
Un livre feuilleté et une recette qui a fait tilt ! Une feuille de chou kale à inviter dans un smoothie bowl, un smoothie dans un bol, un kyrielle de fruits et/ou de légumes en smoothie pour remplir un bol de petit déjeuner, plus un "topping", un décor...
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Tags: ananas,  banane,  smoothie,  jus de pomme,  jus de citron,  crème de coco non sucrée,  graines de chanvre décortiquées,  graines de chia,  détox,  datte medjool,  kale,  sésame blanc

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14 juillet 2016

POULET MARINÉ MIEL, PIMENT D'ESPELETTE & PAPRIKA

POULET MARINÉ MIEL, PIMENT D'ESPELETTE & PAPRIKA
C'est l'histoire de jolis filets de poulet qui avaient envie de prendre des couleurs ... Ainsi fut fait lors d'un séjour en vacances dans une belle marinade colorée ... MARINADE AU MIEL, PIMENT D'ESPELETTE & PAPRIKA Pour 2 filets de poulet sel poivre...
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Tags: paprika,  poivron,  poulet,  quinoa,  avocat,  miel,  piment d'Espelette,  oignon tige,  rougette

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11 juillet 2016

Moelleux et majestueux ! CAKE AUX RAISINS & TOURBILLON DE CANNELLE

Moelleux et majestueux ! CAKE AUX RAISINS & TOURBILLON DE CANNELLE
Des raisins, de la cannelle mais aussi du lait fermenté qui confère à cake "maous costaud" (la recette initiale prévoyait d'en faire deux plus petits) du moelleux top moelleux. Un tourbillon de cannelle dedans, un peu de croustillant parfum cannelle aussi...
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Tags: cake,  cannelle,  moelleux,  sucre blond de canne,  lait fermenté,  raisin sec moelleux

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8 juillet 2016

Un soleil feuilleté pour l'apéro ...

Un soleil feuilleté pour l'apéro ...
Il n'est pas dans le ciel ? Alors, je le dessine, je le cuis et je le présente tel un astre sur mon plat rond ... Il est déjà connu sur la blogomiam, éplinglé et instagramé. Aujourd'hui, il se publie chez moi ... Parce que ce soleil là a fait sensation...
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Tags: tomate confite,  parmesan,  origan,  huile d'olive,  pâte feuilletée

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6 juillet 2016

Poêlée végétarienne : LÉGUMES RÔTIS AU FOUR & TOFU LAQUÉ

Poêlée végétarienne : LÉGUMES RÔTIS AU FOUR & TOFU LAQUÉ
Aïe, aïe, aïe ! SLOWLY VEGGIE a encore frappé. Mais même pas mal ! (o_~) Plutôt plein de bien, plein de bons légumes et plein de goûteuses protéines. Une très belle poêlée de légumes ... Oignon, ail, fenouil, poivron rouge, courgette, tomates cerises...
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Tags: oignon nouveau,  courgette,  ail,  poivron,  olive noire,  fenouil,  sirop d'agave,  sauce soja,  thym,  tofu ferme,  huile d'olive,  tomate cerise

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4 juillet 2016

Délicieuse et toute simple sauce verte au cresson

Délicieuse et toute simple sauce verte au cresson
Une botte de cresson achetée pour préparer des salades composées. Ma botte de cresson à peine entamée par ma salade légère & équilibrée, salée-sucrée, sauce acidulée à l'amande, Et puis, désistement de l'autre mangeur de cresson pour le repas suivant....
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivre 5 baies,  cresson,  beurre,  huile d'olive,  crème fleurette,  crème fraîche épaisse,  crème de soja cuisine

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PASSION ... GOURMANDISE !
  • Les gourmandises d'Annellénor, pour becs salés plus que sucrés ? Cuisine & pâtisserie au quotidien. Salé, sucré, salé-sucré ou sucré-salé. Moelleux & croquant. Recettes pour manger équilibré avec gourmandise et un soupçon d'originalité !
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