PASSION ... GOURMANDISE !

26 novembre 2011

Mangue, citron vert & safran pour un coulis ...

La mangue se prête bien pour faire un coulis, elle donne une purée très onctueuse une fois mixée et son mariage avec le chocolat est une merveille déjà appréciée (clic) . En plus, elle est d'une superbe couleur chaude et ensoleillée pour accompagner ce...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, citron vert, safran, coulis

Partager cet article

22 novembre 2011

CAKE POPS : succès assuré !

Avec un grand métro de retard, j'ai fini par succomber moi aussi à la réalisation de ces CAKE POPS. Oui, finalement prise au jeu, en les faisant, et séduite par cette petite boule de gâteau relookée au bout de son bâtonnet de bois ! D'abord une activité...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, fruits secs, moelleux, cake pops

Partager cet article

19 novembre 2011

On mange d'abord ce qu'il y a dedans ...

... puis on y met ses trésors ou ses propres biscuits "maison" ... J'ai bien aimé le petit côté rétro de cette boîte qui existe aussi dans d'autres couleurs selon la variété des biscuits qu'elle contient. Mais est-elle passée sous les yeux de Cathy ?...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, boîte

Partager cet article

17 novembre 2011

INDEX DES RECETTES A BASE DE COURGES (potiron, potimarron, butternut ...)

La saison du potiron bat son plein, enfin surtout LA confiture de potiron qui apparait en tête de liste dans mes mots clés. Les amateurs de cucurbitacées ont de la chance car j'ai des pots posts assez nombreux sur le sujet ... Et pour ne point oublier...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, potimarron, index, butternut, courge, courge du Japon

Partager cet article

15 novembre 2011

FOUGASSE D'AIGUES-MORTES ultra fondante et ultra légère

Une délicieuse recette empruntée à Délices-Eyes et super plébiscitée par Mr & Melle PASSION ... GOURMANDISE ! Ce qui, avec le Gâteau à la compote de Flo Makanai, est le deuxième super succès de l'automne ! Pas de beurre mais de la crème fraîche et un...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: eau de fleur d'oranger, moelleux, fougasse, crème de coco non sucrée, crème fraîche épaisse

Partager cet article

11 novembre 2011

Gros plan sur des COOKIES POTIRON & PEPITES DE CHOCOLAT BLANC

Gros plan sur fond noir pour qu'ils ressortent mieux ... Des cookies "bonne mine" et riches en pépites et très "chewy" ... C'est vrai, comme les nomme Miss Mu , il n'existe pas de mot correspondant dans la langue française pour qualifier le moelleux et...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, potiron, cookie, Chunks, pépites

Partager cet article

8 novembre 2011

COULIS POTIRON, MARRON, POIRE & LAIT DE COCO. Si, si, du lait de coco aussi !

Pour qui aurait pu croire que j'oubliais une de mes addictions, il n'en est RIEN. Elle revient à la charge avec un coulis très automnal et à mes yeux papilles très O-RI-GI-NAL. Oui, je suis sans cesse à la recherche de l'Extra-Ordinaire, du pas banal...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, citron, poire, potiron, potimarron, coulis, sucre blond de canne

Partager cet article

4 novembre 2011

Ah chouette ! Les veloutés et les soupes reviennent ...

Rouge tomate et rouge poivron ... Quelques légumes d'été pour la première soupe de la saison ... Avant de retrouver les légumes d'automne et d'hiver ... Et rien de bien compliqué. VELOUTE POIVRON, TOMATE, POMME DE TERRE, COURGETTE, OIGNON & PERSIL Préparation...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, ciboulette, persil, poivron, ricotta, feta, tomate, pomme de terre, oignon, fromage blanc de chèvre, graines de chanvre décortiquées

Partager cet article

2 novembre 2011

Etoile de "gâteau-flan au pif" relooké, lui aussi

Je n'ai rien fait au pif sauf le choix du moule. J'ai donc repris la recette de Laurence - CAKES&CO (clic) et de son gâteau-flan ...J'ai sorti mon moule étoile (du suédois jaune et bleu si je me souviens) ... J'avais une petite courge du Japon, la même...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, flan, potiron, butternut, courge du Japon