PASSION ... GOURMANDISE !

30 novembre 2007

Couleur orange pour Kate, VELOUTE DE POTIRON AU PARMESAN

Kate - Le Plat du Jour - collecte les recettes oranges qui sont, à les rechercher sur mon blog, bien nombreuses ! Qui aurait dit que ma cuisine était aussi ensoleillée ? Pour lui offrir un peu de neuf : j'ai simplement fait un petit velouté ... VELOUTE...

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Tags: parmesan, potiron, velouté

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28 novembre 2007

COMPOTE POMME-MARRON ou POIRE-MARRON

La châtaigne étant à l'ordre du jour ... voici une petite recette toute simple faite dernièrement pour finir un pot de marrons sous vide entamé et nous régaler d'une compote maison, j'adooooore celle d'une marque au rayon frais, mais la faire soi-même...

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Tags: jeu, pomme, compote, châtaigne, crème de marrons

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25 novembre 2007

PIZZA MENDIANT pour l'édition#4 du "Sucré devient salé et vice versa"

Pour Inoule , grande gagnante émérite de la précédente édition de ce drôle de jeu : Le sucré devient salé et vice versa, initié par notre chère Lolotte au grand coeur et inspiré du livre de Véronique Chapacou : "Vous les connaissiez sucrés ? Les voici...

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Tags: chocolat noir, fruits secs, fruits confits, pizza, sirop d'érable

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22 novembre 2007

Ah !!!... Saveurs ... quand tu nous tiens ! BOUCHEES D'AVOINE, CARAMEL AU BEURRE SALE & CHOCOLAT

Quand désormais j'achète Saveurs, je pense à Doriann qui se promet de ne plus l'acheter et qui à chaque nouveau numéro succombe inmanquablement et dénie sa promesse ... Je fus abonnée autrefois dès les premiers numéros jusqu'à les stocker en pile "Tour...

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Tags: flocons d'avoine, chocolat noir, Pralinoise, bouchées, caramel au beurre salé

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19 novembre 2007

CHATAIGNES, MARRONS ET ...

Je ne sais pas si je peux revendiquer d'être une châtaignophile, une "châtaigne addict", une groupie de la châtaigne et du marron au même titre que Grignote et Inoule , mais j'aime beaucoup la châtaigne et surtout la crème de marrons vanillée... ou pas...

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Tags: poulet, verrine, tomate, raisin sec, curry, carotte, marron, châtaigne, salé-sucré

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17 novembre 2007

LAIT DE COCO, j'en veux encore et toujours !

Loin de là une envie de céder moi aussi au courant actuel et blogosphérique des petits livres, des récap', des jeux culinaires - auxquels je me prête d'ailleurs et parfois volontiers - mais j'ai, moi aussi, envie de lancer un appel pour des recettes....

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Tags: gingembre, lait de coco, fenouil, curcuma, lentille corail, velouté

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15 novembre 2007

GRATIN DE PATATE DOUCE, RICOTTA ET HERBES

En faisant ce gratin là, j'ai pensé à Eryn - Eryn et sa folle cuisine - un joli blog très appétissant, découvert récemment et que vous devez connaître aussi vu la renommée qui la poursuit déjà ! Sinon cliquez vite le voir ... (pub !)... ;o)On y zieute...

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Tags: patate douce, ricotta, herbes aromatiques, gratin

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13 novembre 2007

Réponse au koikès d'hier

Il était une fois des bouchées fondantes et craquantes...Pour une recette pas compliquée du tout et surtout très simple et très rapide !Rien de spectaculaire ni de bien sorcier en somme, mais j'en connais qui ne se sont pas fait prier pour les manger...

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Tags: jeu, Pralinoise, Malteser, bouchées

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12 novembre 2007

Un nouveau koikès pour chocophile

Pour jouer ...Parce qu'il y avait un moment que je n'en avais pas proposé ! KOIKES ? ...Qui se cache dans et sous la boule de chocolat ? A votre avis ?... Réponse & recette demain !

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Tags: jeu, Pralinoise

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9 novembre 2007

ABRICOTS ET ORGEAT

Voilà un petit dessert rapide à préparer, tout léger, frais et fruité. Et une association qui me tentait vraiment : abricots et orgeat. Je la connais désormais et je la revendique : toute en finesse et volupté ! MOUSSE D'ABRICOTS AU SIROP D'ORGEAT, COULIS...

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Tags: amande, orange, verrine, fruits rouges, abricot, lait fermenté

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6 novembre 2007

COEUR DE FUDGE AU CHOCOLAT pour Lolotte

Lucile Poppins du blog "S'y j'y arrive pourquoi pas vous" a lancé une chaîne du coeur pour Lolotte en baisse de moral et en baisse de régime cuisine. Lucile est suivie de près par Eol, Une Tite débutante dans la cuisine, deuxième maillon ! Je n'ai pas...

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Tags: cacao, fudge

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3 novembre 2007

POULET COCO AU GINGEMBRE SUR LIT D'EPINARDS ET SA VINAIGRETTE SUCREE-ACIDULEE

La photo ne rend rien mais les papilles s'émoustillent.Des ingrédients un peu ternes ou pas très inspirée lorsque j'ai pris ma photo. La dernière fois, j'étais un peu speed ...Oui, mais voilà une recette qui me ravit à chaque fois que je la fais. Au lait...

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Tags: poulet, gingembre, lait de coco, citron vert, coriandre, épinard, salé-sucré