PASSION ... GOURMANDISE !

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26 septembre 2016

VELOUTE VERT, COURGETTES & SHISO

VELOUTE VERT, COURGETTES & SHISO

Une recette rapide qui annonce la fin de l'été avec les courgettes et le début des soirées fraîches d'automne pour le velouté. Le parfumer avec des feuilles de shiso révèle une association parfaite ! VELOUTÉ COURGETTES-SHISO Pour 3 grands bols 3 belles...

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Tags: courgette, huile d'olive, velouté, shiso, crème de soja cuisine, bouillon de légumes

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16 septembre 2016

Quelques nuages passent ...

Quelques nuages passent ...

Le blog va donc marcher un peu au ralenti ces prochains jours ou prochaines semaines ... °°°° Les écrits et les photos de ce blog sont la propriété intellectuelle de PASSION ... GOURMANDISE ! et ne sont pas libres de droits. Merci de ne pas faire de "copier-coller"...

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14 septembre 2016

Allez, un dernier smoothie bowl de l'été !

Allez, un dernier smoothie bowl de l'été !

Smoothie banane et compote pêche-abricot maison.Décor pêche jaune, cassis, amandes et diverses petites graines ... Avec ou sans fruit de la passion ... °°°° Les écrits et les photos de ce blog sont la propriété intellectuelle de PASSION ... GOURMANDISE...

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Tags: amande, fruit de la passion, banane, smoothie, abricot, cassis, graines de lin, sésame, pêche jaune, graines de pavot, graines de tournesol, détox

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10 septembre 2016

SIROP AUX FEUILLES DE SHISO

SIROP AUX FEUILLES DE SHISO

Une belle botte de 300 g de feuilles de shiso (ou Perilla) peut permettre de réaliser une boisson fraîche pour chaudes journées ... Choisir du shiso pourpre ou avec des feuilles bicolores. La recette ici (clic) où j'ai remplacé le vinaigre de riz par...

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Tags: sucre blond de canne, boisson, Melfor, salade de fruits, shiso

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5 septembre 2016

Clafoutis salé et sucré aux feuilles de shiso !

Clafoutis salé et sucré aux feuilles de shiso !

Un nouveau bouquet de shiso décliné en quelques recettes. .. J'ai refait mon pesto (trop bon !) J'évoquais - dans ce billet- ne pas avoir fait de clafoutis aux cerises cette année, alors pour rectifier cette absence : un des clafoutis ! Version salée...

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Tags: courgette, fromage blanc, vanille, abricot, clafoutis, mirabelle, myrtille, brousse, shiso, coriandre moulue

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2 septembre 2016

Lentilles & pâtes. Saveur & couleur. Une salade composée.

Lentilles & pâtes. Saveur & couleur. Une salade composée.

Un super bol végétarien. Des ingrédients simples qui se sont mis en valeurs les uns les autres. Simple. Mais dé-li-cieux ! Des lentilles pour les protéines. Des petits pâtes Palle di Piombo 174 pour le fun mais aussi pour l'énergie. De l'oignon rouge...

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Tags: tomate confite, coriandre, menthe, oignon rouge, lentille verte, pâtes, Palle di piombo 174

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