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PASSION ... GOURMANDISE !
29 septembre 2015

PIZZA-TARTE AUX TOMATES & THYM

PIZZA-TARTE AUX TOMATES & THYM
Une tarte façon pizza pour profiter des dernères tomates. L'été est derrière nous et les jours raccourcissent encore et encore .... o:( La lumière naturelle est encore là au début de la recette ... Mais il faut désormais allumer les lampes au moment de...
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Tags: tarte,  thym,  basilic,  piment d'Espelette,  tomate cerise,  farine 5 céréales et 3 graines,  tomate verte

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27 septembre 2015

Assiette très fruitée pour un bon petit déjeuner ... détox !

Assiette très fruitée pour un bon petit déjeuner ... détox !
Une variante uniquement fruits de la crème Budwig. Fruits frais & fruits secs. Une belle banane écrasée avec un peu de jus de citron et d'orange. Comme un bon laboureur, il suffit ensuite de semer une rangée de dés de mangue, une rangée de fruits de la...
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Tags: fruit de la passion,  mangue,  banane,  jus de citron,  jus d'orange,  graines grillées,  détox

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24 septembre 2015

GRANOLA AVOINE, BLE, ORGE, SESAME & GRAINES DE CHIA. Miam, ça se mange même tout seul ...

GRANOLA AVOINE, BLE, ORGE, SESAME & GRAINES DE CHIA. Miam, ça se mange même tout seul ...
J'évoquais ici ce que je mangeais au petit déjeuner lors de ma cure détox du foie. D'après cette recette (clic), j'ai préparé un granola maison. Presque tout comme l'originale (clic là pour la quantité des ingrédients) : Flocons d'avoine + flocons de...
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  sirop d'agave,  flocons d'avoine,  noix de coco,  blanc d'oeuf,  fleur de sel,  Golden syrup,  sucre complet de canne,  miel d'acacia,  céréales,  sésame complet,  graines de chia,  flocons d'orge,  flocons de blé,  huile de coco,  cure détox du foie

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21 septembre 2015

SALADE DE BETTERAVE ROUGE, PAMPLEMOUSSE ROSE, TOFU LAQUE, NOIX DE GRENOBLE GRILLEES, PARFUMEE DE CIBOULETTE & DE THYM FRAIS

SALADE DE BETTERAVE ROUGE, PAMPLEMOUSSE ROSE, TOFU LAQUE, NOIX DE GRENOBLE GRILLEES, PARFUMEE DE CIBOULETTE & DE THYM FRAIS
J'ai lu, l'an dernier, et avec beaucoup d'attention, les trois articles de Marie Chiocca (SAINES GOURMANDISES ) sur la cure Cabot dans le but de détoxifier son foie, histoire qu'une fois (et sans jeu de mots !) débarrassé de ses toxines, il retrouve sa...
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Tags: pamplemousse,  banane,  sirop d'agave,  sauce soja,  pomme,  thym,  airelle,  noix,  compote,  tofu ferme,  huile d'olive,  betterave cuite,  graines germées,  alfalfa,  cure détox du foie

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18 septembre 2015

Une belle assiette végétarienne !

Une belle assiette végétarienne !
Une belle assiette végétarienne inspirée de Bev Cooks (clic). Des lentilles blondes réchauffées dans un peu d'huile d'olive, une poêlée de chou kale ... Chouette,, il est de retour ! (o_~) , de céleri branche et de ciboule, quelques tranches d'avocat...
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Tags: noix de cajou,  pois chiche,  avocat,  ciboule,  lentille blonde,  houmous,  chou kale

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16 septembre 2015

JUS TOMATE-PASTEQUE & sa brochette apéritive toute légère

JUS TOMATE-PASTEQUE & sa brochette apéritive toute légère
Un recette très estivale mais qui est encore de saison. De toute façon, de quoi boire et grignoter sans complexe ! Mixer des dés de pastèque et du jus de tomates (deux fois plus de pastèque que de tomate). Assaisonner de sel de viking fumé et de poivre....
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Tags: olive noire,  poivre 5 baies,  basilic,  pastèque,  sel viking fumé,  mozzarella,  jus de tomates

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14 septembre 2015

Tarte mexicaine pour faire plaisir à mes mangeurs de viande mais avec quand même plein de légumes dedans !

Tarte mexicaine pour faire plaisir à mes mangeurs de viande mais avec quand même plein de légumes dedans !
Une recette glanée sur Ô DELICES. et tant de commentaires élogieux qu'elle ne pouvait être que savoureuse. C'est vérifié ! Ma version : Une pâte à tarte croustillante car réalisée avec de la farine 5 céréales & 3 graines (en magasin bio). En garniture...
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Tags: poivron,  coriandre,  boeuf,  oignon,  piment d'Espelette,  tomate cerise,  farine 5 céréales et 3 graines,  maïs,  crème de soja cuisine

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12 septembre 2015

PANNA COTTA MOUSSEUSE A LA BUTTERNUT & COULIS POTIRON, POMME, VANILLE

PANNA COTTA MOUSSEUSE A LA BUTTERNUT & COULIS POTIRON, POMME, VANILLE
Une action non programmée m'a conduite à une découverte ! En préparant mes panna cotta et afin de bien mélanger la purée de butternut et la crème fleurette (additionnées de sucre blond de canne et de gélatine) , j'ai plongé mon mixeur dans ma préparation...
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Tags: panna cotta,  vanille,  citron,  pomme,  potiron,  coulis,  butternut,  crème fleurette,  quatre épices,  crème d'amande

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10 septembre 2015

SALADE TOUTE JAUNE pour aller au bout de l'été

SALADE TOUTE JAUNE pour aller au bout de l'été
Après une salade toute rouge, une salade toute ensoleillée ... toute jaune ! Du maïs en grains, des pois chiches, un poivron jaune (grillé au four),des tomates cerises jaunes, un oignon doux, des raisins secs, quelques graines germées ... Le tout assaisonné...
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Tags: poivron,  pois chiche,  raisin sec,  tomate cerise,  salade composée,  maïs,  oignon doux

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8 septembre 2015

Smoothie très complet ...

Smoothie très complet ...
Un smoothie très complet. Des fruits ( des fraises pour l'occasion et profiter des dernières) donc des vitamines. Du lait de coco (végétal donc plus digeste) à choisir riche en extrait de coco (au mieux 99% et si possible bio car sans additifs ni conservateurs)....
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Tags: lait de coco,  smoothie,  fraise,  son d'avoine,  graines de lin

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5 septembre 2015

Tarte de saison. TARTE AUX MIRABELLES & AUX AMANDES, PÂTE À TARTE À LA FARINE DE SARRASIN

Tarte de saison. TARTE AUX MIRABELLES & AUX AMANDES, PÂTE À TARTE À LA FARINE DE SARRASIN
Une influence très bretonne pour cette tarte avec un petit fruit dont il faut vite profiter tant sa saison est courte ... la mirabelle de Lorraine ! Une envie de changer la saveur de ma pâte à tarte habituelle (dans laquelle j'utilise souvent une autre...
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Tags: tarte,  mirabelle,  farine de sarrasin,  sucre blond de canne,  amandes en poudre

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3 septembre 2015

Salade de légumineuses, crudités & feta à l'huile de chanvre

Salade de légumineuses, crudités & feta à l'huile de chanvre
J'ai des idées inépuisables quand il s'agit de composer une salade ... et toujours à l'huile de chanvre ! Une recette vite prête pour un déjeuner express : des pois chiches égouttés, des petites tomates olivette rouges et jaunes, un coeur de palmier,...
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Tags: ciboulette,  feta,  tomate,  pois chiche,  oignon rouge,  huile de chanvre,  coeur de palmier

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PASSION ... GOURMANDISE !
  • Les gourmandises d'Annellénor, pour becs salés plus que sucrés ? Cuisine & pâtisserie au quotidien. Salé, sucré, salé-sucré ou sucré-salé. Moelleux & croquant. Recettes pour manger équilibré avec gourmandise et un soupçon d'originalité !
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