amandes en poudre - PASSION ... GOURMANDISE !

17 juillet 2022

FiNANCiERS MYRTiLLES, CiTRON, AMANDES

Un petit péché mignon fruité pour l'été & qui se mange tout seul ou ... avec gourmandise ! Rien de nouveau mais une valeur sûre. ;o) Le zeste de citron leur donne du pep's & les amandes effilées sur le dessus du croquant. Exquis gourmand ! °°°° Les écrits...

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Tags: myrtille, zeste de citron, amandes en poudre

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4 octobre 2021

BEURRE PARFUMÉ AMANDE & CANNEBERGES SÉCHÉES

Si la sauce caramel au miso blanc est ma préférée pour arroser mes crêpes, je lui ai trouvée une alternative (presque à la hauteur) : un divin beurre fruité & parfumé pour les tartiner les crêpes alors qu'elles sont encore dans la poêle afin qu'il fonde...

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Tags: amaretto, beurre, sucre glace, amandes en poudre, canneberge séchée

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26 septembre 2021

GÂTEAU AMANDE, MAïS & CiTRON

Mes papilles continuent le voyage " petite douceur citronnée" avec ce délicieux moelleux composé aussi de farine de maïs pour plus d'authenticité ! Et toujours un petit glaçage au citron pour plus de satisfaction. (o_~) Encore du citron à venir ? ......

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Tags: citron, glaçage, confiture, moelleux, amandes en poudre, farine de maïs

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21 juin 2021

GÂTEAU RENVERSÉ AUX ABRiCOTS & CERiSES CONFiTES

Waaaouuuuuuuhhh ! Au moins 25 ans (si ce n'est plus) que je n'avais pas fait ce gâteau (qui était un vrai classique dans mes débuts). Je l'ai réalisé tant de fois sans me lasser mais en lassant les autres ... mon frère m'en avait d'ailleurs fait une délicate...

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Tags: amandes en poudre, cerise confite, abricot au sirop, huile d'amandon de pruneau

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12 juin 2021

TARTE AUX POMMES NORMANDE, BASE SPÉCULOOS & CHOCOLAT

Quand c'est possible, à savoir quand il n'y a pas lieu de priver un convive de sa part ... ;o), la tarte aux pommes peut se resservir dans mon assiette pour donc être mangée deux fois de suite. Oups ! C'est par ce que j'adooooore la tarte aux pommes....

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Tags: tarte, pomme, chocolat noir, Speculoos, amandes en poudre, crème fraîche épaisse

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18 mai 2021

CRUMBLE AUX GRIOTTES, CACAO & PORTO

Ce n'est pas encore de saison mais les petits fruits rouges me titillent déjà les papilles. Du coup, entre bocal ou surgelés, c'est un bocal de griottes au sirop qui l'a emporté pour cette recette de SLOWLY VEGGiE. Du cacao dans le crumble, ça change...

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Tags: cacao, crumble, griotte, Porto, amandes en poudre

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6 janvier 2021

POTiMARRON RÔTi & STREUSEL AMANDE-NOISETTE & ... RiCOTTA !

Trois ingrédients magiques pour une assiette simple, légère, contrastée & colorée. C'est en avalant la première bouchée que je me suis dit qu'il manquait un autre contraste : le frais ! J'ai alors ajouté dans mon assiette une quenelle de Ricotta qui ne...

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Tags: ricotta, parmesan, potimarron, roquette, streusel, amandes en poudre, graines de courge, farine d'épeautre, noisettes en poudre, Zaatar

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18 octobre 2020

TARTE AMANDiNE AUX FiGUES & THYM

Les figues riment bien, non pas pour la rime mais pour les saveurs, avec feta, noix & thym. J'avais plus qu'envie de remettre le couvert de cette délicieuse tarte mais SAVEURS m'a tenté avec sa tarte figues & thym, thym, deux fois thym. Du thym dans la...

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Tags: tarte, thym, figue, amandes en poudre

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10 mai 2020

COBBLER RHUBARBE, FRAiSE & BANANE

En achetant mes premières tiges de rhubarbe (française !) & à défaut d'aller les couper moi-même à la cueillette, j'ai de suite pensé à en faire un cobbler. Je trouve que ce dernier s'assortit bien avec les fruits juteux, la pâte à gâteau qui le recouvre...

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Tags: banane, compote, rhubarbe, fraise, amandes en poudre, cobbler

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6 février 2020

CRUMBLE AUX 3 POMMES, CARAMEL & AMANDE

J'ai acheté 3 couleurs de pommes : des rouges, des jaunes et des vertes et j'en ai fait un crumble. Sur une idée de BRETONS EN CUISINE, j'ai sucré mes pommes avec du caramel ou plus exactement des Carambars. Oui, parce qu'ils traînent dans un bocal à...

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Tags: pomme, crumble, carambar, amandes en poudre

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20 janvier 2020

FAR AUX PRUNEAUX & AMANDE à ma façon, onctueux & délicieux !

Dans le style "comfort food", je nomme le far breton aux pruneaux avec plein d'amandes ! Lait d'amande, crème d'amande, amande en poudre & huile vierge d'amandon de pruneau. Je ne crois pas pouvoir ajouter plus de saveurs "amande"... (o_~) Basique, simple...

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Tags: pruneau, lait d'amande, amandes en poudre, huile vierge d'amandon de pruneau, crème d'amande

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5 décembre 2019

COOKiES CRÈME DE SÉSAME NOiR & CACAO : une pépite d'or noir

Encore une recette "coup de coeur" de Pauline, sur son blog sage & gourmand : NOYAU & PÉPiN, ou l'alliance originale & magique du cacao et de la crème de sésame noir ! Ce qui m'épate dans ses recettes, c'est l'opposition entre l'apparence simple de ses...

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Tags: cacao, sucre complet de canne, cookie, amandes en poudre, farine de riz complet, huile de coco, sésame doré, crème de sésame noir

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19 juin 2019

CAKE SANTÉ BANANE & PÉPITES DE CHOCOLAT

Du bon et du sain pour le petit déjeuner, le dessert ou le goûter de ma miss (et des autres). Et en plus, elle l'a adoré ! :o)Donc recette validée ! °°°° Les écrits et les photos de ce blog sont la propriété intellectuelle de PASSION ... GOURMANDISE !...

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Tags: banane, son d'avoine, amandes en poudre, pépites de chocolat, son de blé, lait végétal, farine d'épeautre

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15 mars 2019

CARRÉS FONDANTS CHOCOLAT & CANNEBERGES SÉCHÉES

J'ai un peu bidouillé cette recette canadienne pour arriver à un résultat alliant le fondant (heureusement comme dans le titre !) mais aussi un peu de croustillant. La pâte chocolatée reste très fondante même si j'ai diminué le lait de moitié, d'une texture...

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Tags: cacao, amandes en poudre, carré, canneberge séchée

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26 février 2019

PORRIDGE À L'AMANDE & AU FOUR

Je suis une fan du porridge aux flocons d'avoine préparé par mes petites mains : tout simplement des flocons d'avoine + du lait végétal (avoine, riz, amande) + une casserole sur feu moyen-doux + une cuillère en bois et un peu d'huile de coude. Pour le...

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Tags: flocons d'avoine, pomme, compote, sucre complet de canne, lait d'amande, amandes en poudre, purée d'amande blanche, yaourt de soja, arôme d'amande amère