PASSION ... GOURMANDISE !

31 janvier 2008

Tarte aux pommes de ma grand-mère revisitée ... au lait de coco

Aujourd'hui (minuit !) prend fin ma récolte de recettes salées ou sucrées à base de lait de coco .Pour presque clore cet épisode (il vous reste exactement 12 h, top chrono c'est parti !), je vous propose une simple petite recette ... Juste une petite...

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Tags: raisin sec, lait de coco, tarte, pomme, noix de coco

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28 janvier 2008

CRUMBLE LEGUMES-PISTACHES-NOISETTES

C'est la première fois que je fais un crumble "tout salé" et c'est très sympa et surtout très, très bon !Toujours à la recherche d'une opposition de texture : fondant du chocolat et croquant des fruits secs pour mes derniers FONDANTS AUX FRUITS SECS &...

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Tags: noisette, crumble, pistache, légumes grillés

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26 janvier 2008

Nouvel embarquement destination chocolat

D'autres petits chocolats pour accompagner son café ... La maxi tablette ( encore une ! ) se découpe en petits carrés pour découvrir des fruits secs à varier au gré de son envie ... Très fooo nda nt et très cr oqu ant ! FONDANT AUX FRUITS SECS Préparation...

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Tags: raisin sec, chocolat noir, fruits secs, fondant

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22 janvier 2008

Clafoutis vitaminé et sans gluten

Le clafoutis est pour moi plutôt un dessert d'été, mais avec des pamplemousses roses, il a toute sa place en cette saison où l'on a besoin de vitamines pour faire face aux méchants p'tits virus qui sévissent ... CLAFOUTIS AU PAMPLEMOUSSE ROSE & SIROP...

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Tags: amande, pamplemousse, clafoutis, sirop d'orgeat

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19 janvier 2008

Pommes de terre et courgettes serrées comme des sardines pour un tian ...

Quand je suis surmenée, j'oublie plein de choses dont la liste des courses à faire pour réaliser les recettes tant convoitées ... Celle d'hier, issue d'une recette de Elle à Table (il me semble) mais tellement simplissime dans le contenu et la façon qu'elle...

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Tags: courgette, pomme de terre, tian

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12 janvier 2008

Aashe maste, une soupe iranienne

Pour Nadouille et sa récap "Par ici la bonne soupe !" Et pour qui aime une soupe complète avec plein de choses dedans qui font un plat unique pour dîner d'hiver... SOUPE DE BOEUF AU YAOURT Pour 4-6 personnesPréparation : 15 minCuisson : 50 min 2 oignons...

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Tags: riz, coriandre, yaourt, curcuma, soupe, boeuf, safran, pois casse

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8 janvier 2008

Des coupes de champagne bien utilisées avec une VERRINE FRAICHEUR MARRON ET GRENADE

J'avais promis un dernier petit dessert à base de crème de marrons pour Sarita - Tendres Gourmandises - et sa gourmande récap' , mais j'ai tardé, j'ai tardé et la date ultime est arrivée comme un couperet, je m'étais laissée dépasser, submerger et il...

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Tags: verrine, grenade, rhum, crème fleurette, crème de marrons, marron glacé

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5 janvier 2008

Avec des restes de ...

Avec des restes de riz cuit, je vous proposais du RIZ SAUTE A L'INDIENNE ou du RIZ SAUTE A L'ANANAS .Avec un reste de saumon fumé ? Un GRATIN AUX DEUX SAUMONS .Et avec un reste de poulet cuit ? (enfin de la poularde en l'occurence !)... Je me suis inspirée...

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Tags: poulet, ananas, curry, fromage frais

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2 janvier 2008

Petite récap' chocolat et nouvelles truffes pour ...

Le chocolat , chez moi, ce n'est pas seulement au moment des fêtes qu'elles soient Pâques, Noël ou Nouvelle Année. Non, chez moi, le chocolat , c'est toute l'année, c'est tous les jours ! Et surtout sans complexe : gourmande donc, on le savait déjà !...

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Tags: chocolat noir, amaretto, pralin, truffe