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PASSION ... GOURMANDISE !
31 août 2016

Cet été, j'ai profité des fruits pour réaliser des assiettes colorées !

Cet été, j'ai profité des fruits pour réaliser des assiettes colorées !
Ou le plaisir des yeux avec celui des papilles ... Il fut difficile de sélectionner la photo qui allait DEVENIR & ÊTRE celle de la couverture de ce billet.Je les trouvais toutes à croquer et, foi de gourmande, le choix était cornélien (même si la raison...
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Tags: framboise,  fromage blanc,  fruit de la passion,  banane,  kiwi,  citron,  pomme,  noix de coco,  grenade,  compote,  groseille,  fraise,  cassis,  moelleux,  reine-claude,  crème de coco non sucrée,  pêche jaune,  mûre,  détox,  graines

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30 août 2016

CARRÉS CRUMBELISÉS AUX MYRTILLES

CARRÉS CRUMBELISÉS AUX MYRTILLES
J'ai goûté à une saine gourmandise de Marie Chioca : ses carrés crousti-moelleux aux myrtilles. Je vous renvoie à sa recette pour la découvrir. Un seul petit changement cette fois-ci : 200 g de myrtilles au lieu de 125 g (et peut-être même 250 g la prochaine...
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: moelleux,  myrtille,  miel d'acacia,  carré,  noix de Pécan

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27 août 2016

Entrée, plat, dessert dans une seule salade é-ton-nan-te !

Entrée, plat, dessert dans une seule salade é-ton-nan-te !
Un ingrédient chouchou : le chou kale et une invitée pour ensoleiller cette salade : une pêche jaune ! Enfin, sur la moitié de la salade car si Mr PASSION ... GOURMANDISE ! aime le "salé-sucré", il n'apprécie pas les fruits frais pour cause d'allergie...
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Tags: feta,  quinoa,  Melfor,  échalote,  salé-sucré,  pêche jaune,  maïs,  graines de courge,  chou kale

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23 août 2016

Quatre petites entrées très fraîches pour l'été

Quatre petites entrées très fraîches pour l'été
De la fraîcheur. Pas seulement côté température, de la fraîcheur pour des produits utilisés en saison, de la fraîcheur en légèreté aussi ... Pour trois de ces quatre recettes, faisons référence à SLOWLY VEGGIE n°3. Les 2 premières auraient d'ailleurs...
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Tags: ciboulette,  feta,  tomate,  pamplemousse,  citron vert,  herbes aromatiques,  coriandre,  haricot vert,  curcuma,  oignon rouge,  basilic,  estragon,  tofu soyeux,  moutarde à l'ancienne,  pastèque,  mozzarella,  caviar de colza,  brunch,  sésame doré,  crème de soja cuisine

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20 août 2016

Smoothie bowl et petit suisse

Smoothie bowl et petit suisse
Il n'y a donc pas que des fruits mixés dans un smoothie. Du lait de vache, du lait végétal comme le lait d'amande ou le lait de coco peuvent s'y inviter. Mais si l'on veut que la texture du smoothie ait "du corps" pour pouvoir planter le décor (rimes)...
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amande,  framboise,  petit suisse,  ananas,  smoothie,  abricot,  noix de coco,  groseille,  pêche jaune,  graines de chia,  papaye,  granola,  sésame blanc,  jus de citron vert,  jus de carotte

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17 août 2016

Je suis toujours fan ! SMOOTHIE BOWL PASTÈQUE, BANANE, FRAMBOISES, CASSIS, AMANDES & GRAINES GRILLÉES

Je suis toujours fan ! SMOOTHIE BOWL PASTÈQUE, BANANE, FRAMBOISES, CASSIS, AMANDES & GRAINES GRILLÉES
Monomaniaque ? Presque. :oD Les bonnes excuses pour vous proposer - encore - un smoothie bowl ? 1° - Je profite des fruits d'été. 2° - Je me prépare et je me délecte d'un petit déjeuner sain et même très bon pour la santé (fruits rouges, graines, anti-oxydants,...
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Tags: amande,  framboise,  banane,  smoothie,  cassis,  pastèque,  graines de tournesol,  graines de courge,  graines de chia,  détox,  sésame blanc

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14 août 2016

Smoothie bowl à l'avocat très vert et très onctueux

Smoothie bowl à l'avocat très vert et très onctueux
Oui, je continue avec mes bols de smoothies parce que j'aime avoir un bol sainement et joliment rempli pour le petit déjeuner. Pas de chou kale dans celui-ci mais de l'avocat pour un delice d'onctuosité ! Mixer 1/2 avocat avec 1 kiwi (Gold pour moi),...
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Tags: framboise,  ananas,  kiwi,  avocat,  sirop d'agave,  smoothie,  noix de coco,  jus de pomme,  jus de citron,  crème de coco non sucrée,  graines de tournesol,  graines de courge,  graines de soja jaune,  graines de chia

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12 août 2016

Cuisine à la bière : SALADE DE POMMES DE TERRE & POULET AU THYM

Cuisine à la bière : SALADE DE POMMES DE TERRE & POULET AU THYM
Quitte à ouvrir une bouteille de bière sans l'intention de la boire mais plutôt de s'en servir en cuisine, autant optimiser son utilisation. Donc ... Salade de pommes de terre ET poulet au thym & à la bière ! Source : Inspirée, pour la salade de pommes...
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Tags: poulet,  sauce soja,  pomme de terre,  Melfor,  moutarde à l'ancienne,  bière,  cébette,  câpre à queue,  moutarde de Dijon,  thym citron

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9 août 2016

SAUCE CHIMICHURRI

SAUCE CHIMICHURRI
Le numéro 3 de SLOWLY VEGGIE est passé entre mes mains. Hé, hé ! Page 39, quelques recettes de sauces, dont celle appelée CHIMICHURRI. Originaire d'Argentine, cette sauce à base de persil, oignon, ail, origan & épices, de couleur plutôt verte donc, est...
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Tags: ail,  poivron,  tomate,  carotte,  coriandre,  chili,  oignon,  huile d'olive,  Melfor,  thym citron

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6 août 2016

Vite, les dernières cerises dans un ... smoothie bowl !

Vite, les dernières cerises dans un ... smoothie bowl !
Vous êtes prévenu(e)s, je n'ai pas fini de vous causer smoothies bowls et de publier sur ce thème (ça, c'est pour annoncer une série à venir ... ) Je suis tombée raide passionnée et raide gourmande de ces "smoothie bowl" qui sont parfois des "smoothie...
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Tags: amande,  banane,  lait de coco,  smoothie,  cerise,  noix de coco,  graines de chia,  sésame doré

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3 août 2016

MOELLEUX AUX JUS & ZESTE DE CITRON

MOELLEUX AUX JUS & ZESTE DE CITRON
Juste une envie subite de citron et un gâteau tout simple. Simple comme un quatre quart : 1/4 de farine, 1/4 de beurre, 1/4 de sucre blond de canne, 1/4 d'oeufs OFR (bio). Et un parfum ultime : jus de citron & zeste de citron bio. Parfaire aussi la saveur...
Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  glaçage,  moelleux,  jus de citron,  zeste de citron

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PASSION ... GOURMANDISE !
  • Les gourmandises d'Annellénor, pour becs salés plus que sucrés ? Cuisine & pâtisserie au quotidien. Salé, sucré, salé-sucré ou sucré-salé. Moelleux & croquant. Recettes pour manger équilibré avec gourmandise et un soupçon d'originalité !
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