moutarde a l'ancienne - PASSION ... GOURMANDISE !

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moutarde a l'ancienne

17 mai 2020

TARTiNE TOASTÉE COMTÉ & TOMATE VERTE

TARTiNE TOASTÉE COMTÉ & TOMATE VERTE

Une délicieuse tartine en 2 temps et 3 mouvements pour un déjeuner rapide avant de retourner travailler. Une tartine qui fait manger des légumes ... C'est terriblement miam miam bon et ma miss aime aussi ! ^_^ °°°° Les écrits et les photos de ce blog...

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Tags: poivre 5 baies, tartine, fleur de sel, huile d'olive, moutarde à l'ancienne, Comté, Tabasco, tomate verte, moutarde au miel

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23 août 2016

Quatre petites entrées très fraîches pour l'été

Quatre petites entrées très fraîches pour l'été

De la fraîcheur. Pas seulement côté température, de la fraîcheur pour des produits utilisés en saison, de la fraîcheur en légèreté aussi ... Pour trois de ces quatre recettes, faisons référence à SLOWLY VEGGIE n°3. Les 2 premières auraient d'ailleurs...

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Tags: ciboulette, feta, tomate, pamplemousse, citron vert, herbes aromatiques, coriandre, haricot vert, curcuma, oignon rouge, basilic, estragon, tofu soyeux, moutarde à l'ancienne, pastèque, mozzarella, caviar de colza, brunch, sésame doré, crème de soja cuisine

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12 août 2016

Cuisine à la bière : SALADE DE POMMES DE TERRE & POULET AU THYM

Cuisine à la bière : SALADE DE POMMES DE TERRE & POULET AU THYM

Quitte à ouvrir une bouteille de bière sans l'intention de la boire mais plutôt de s'en servir en cuisine, autant optimiser son utilisation. Donc ... Salade de pommes de terre ET poulet au thym & à la bière ! Source : Inspirée, pour la salade de pommes...

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Tags: poulet, sauce soja, pomme de terre, Melfor, moutarde à l'ancienne, bière, cébette, câpre à queue, moutarde de Dijon, thym citron

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5 mai 2015

Asperges blanches en 3 versions

Asperges blanches en 3 versions

J'avais envie de changer des asperges blanches en vinaigrette. Voici 3 façons que j'ai été chercher respectivement chez Les tentations culinaires de Clémence (clic), Valérie Cupillard (clic) et Naturally Ella (clic). Excellent ! Le jambon cru-cuit s'accorde...

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Tags: jambon de Parme, avocat, parmesan, confit de canard, origan, moutarde à l'ancienne, fève, asperge blanche

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16 mars 2015

Quelques idées pour brunch ou slunch avec en vrac des oeufs, des mendiants salés croustillants, du fromage à tartiner ...

Quelques idées pour brunch ou slunch avec en vrac des oeufs, des mendiants salés croustillants, du fromage à tartiner ...

... et un smoothie pomme-banane-orange-abricot sec (BIO, l'abricot sec, un abricot sans conservateur donc il ne reste pas orange une fois séché et présente une teinte plutôt ambrée d'où la couleur ocre de mon smoothie ! °°°° Des petits oeufs durs en "soyannaise"...

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Tags: noix de cajou, orange, fromage blanc, feta, banane, coriandre, smoothie, flocons d'avoine, abricot sec, olive verte, jus de pomme, bacon, oeuf, emmental, moutarde à l'ancienne, oignon tige, corn flakes, crème de soja cuisine

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31 janvier 2015

J'ai goûté au chou kale sauté dans une jolie salade composée vegan ...

J'ai goûté au chou kale sauté dans une jolie salade composée vegan ...

... au bon goût de poireau, oignon, riz complet, lentilles, courge butternut rôtie et arilles de grenade ... Pour le chou kale ? J'en ai détaché les feuilles de la nervure centrale trop dure pour être mangée. J'ai tranché les feuilles en petites lanières....

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Tags: oignon nouveau, ciboulette, grenade, poireau, butternut, courge, huile d'olive, riz complet, jus d'orange, moutarde à l'ancienne, lentille blonde, purée d'amande blanche, chou kale

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19 septembre 2014

BLANCS DE POULET MOUTARDE, MIEL & ROMARIN

BLANCS DE POULET MOUTARDE, MIEL & ROMARIN

Du vite préparé. Des blancs de poulet. Une marinade (moutarde forte, moutarde à l'ancienne, graines de moutarde, miel d'acacia, huile d'olive) pour en badigeonner les blancs de poulet. Un oignon + une gousse d'ail à émincer/hacher et à faire fondre dans...

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Tags: poulet, romarin, miel d'acacia, moutarde à l'ancienne, moutarde de Dijon, graines de moutarde

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13 juin 2013

On a testé. Recette à tartiner n°5 : RILLETTES DE MAQUEREAU AU CURRY

On a testé. Recette à tartiner n°5 : RILLETTES DE MAQUEREAU AU CURRY

J'avais prévu un buffet en plein air qui s'est transformé en repas-à-table-et-à-l'abri-à-cause-du-mauvais-temps. Pffffff ! On ne peut pas avoir une bonne étoile à chaque fois, hein ? Heureusement, les rillettes prévues étaient toujours invitées, plus...

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Tags: curry, aneth, fromage frais, baies roses, moutarde à l'ancienne, rillettes, maquereau au vin blanc

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24 avril 2013

Je teste. Recette à tartiner n°1 : RILLETTES JAMBON BLANC, FROMAGE FRAIS, ESTRAGON

Je teste. Recette à tartiner n°1 : RILLETTES JAMBON BLANC, FROMAGE FRAIS, ESTRAGON

Bientôt un buffet à organiser et à préparer. Il va y avoir de la tartine, des amuses-bouche et de la tartelette en vue ... La première devrait séduire les enfants ... RILLETTES JAMBON BLANC, FROMAGE FRAIS, ESTRAGON Pour 1 petit bol Préparation : 5 min...

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Tags: jambon blanc, fromage frais, estragon, moutarde à l'ancienne, rillettes, moutarde de Dijon

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11 janvier 2012

Mais qu'ai-je mis dans mon croque salé-sucré ? CROQUE POULET-FROMAGE-AIRELLE-MOUTARDE

Mais qu'ai-je mis dans mon croque salé-sucré ? CROQUE POULET-FROMAGE-AIRELLE-MOUTARDE

Notre goût évolue avec le temps, avec l'expérience des papilles et notamment la curiosité que l'on peut avoir pour découvrir de nouvelles saveurs. Il en va ainsi pour les plats salés-sucrés que je n'appréciais pas beaucoup étant petite mais que je plébiscite...

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Tags: poulet, airelle, confiture, pain de mie, moutarde à l'ancienne, Comté

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14 octobre 2011

SALADE BOULGOUR, QUINOA, FETA, NOIX

SALADE BOULGOUR, QUINOA, FETA, NOIX

La salade composée fait encore son apparition dans ma lunch box avant de céder la place aux veloutés, soupes & bouillons ... Des céréales, du quinoa pour les protéines, des fruits secs ( c'est la saison des noix, profitons-en !) , plein de verdure et...

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Tags: oignon nouveau, ciboulette, feta, coriandre, quinoa, noix, ciboule, boulgour, moutarde à l'ancienne

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25 septembre 2009

Super bonne salade de pommes de terre version marine !

Super bonne salade de pommes de terre version marine !

Avez-vous rencontré ma ... SUPER BONNE SALADE DE POMMES DE TERRE 1ère version ? Non ??? Et bien ... un petit clic là pour la voir parce qu'elle est si délicieuse, si rapide et si simple que ce serait trop bête de l'ignorer !!!! Et pour ceux que la poitrine...

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Tags: olive noire, pomme de terre, oignon rouge, olive verte, mayonnaise, moule, moutarde à l'ancienne, crème fraîche épaisse

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30 juin 2008

CREME TOMATE-POIVRON & QUENELLE DE MASCARPONE A LA MOUTARDE ANCIENNE

CREME TOMATE-POIVRON & QUENELLE DE MASCARPONE A LA MOUTARDE ANCIENNE

En dernière minute ... la der des der ! Hé, hé ! Je vous surprends ?! Ou serai-je tenace ??? ;o))Et même pas du sucré !... Une dernière verrine fraîcheur salée et rapide à préparer !Elle m'a été inspirée d'après une recette d'Hélène Darroze, recette encore...

Posté par Annellenor à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, verrine, tomate, mascarpone, moutarde à l'ancienne

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