quinoa - PASSION ... GOURMANDISE !

3 octobre 2017

Pain rapide comme un LAZY LOAF À LA FARINE DE SARRASIN & AU QUINOA + PÂTE À TARTINER CACAHUÈTE-COCO-VANILLE-CANNELLE

En découvrant le PAIN AUX FARINE DE SARRASIN & FARINE DE COCO sur le blog OATMEAL WITH A FORK, je n'ai pas pu passer à côté de son PAIN À LA FARINE DE SARRASIN & AU QUINOA CUIT, un autre pain sans gluten un peu comme un gâteau ... Franchement, ne lui...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, quinoa, confiture, farine de sarrasin, lazy loaf, lait fermenté, purée de cacahuète

Partager cet article

27 août 2016

Entrée, plat, dessert dans une seule salade é-ton-nan-te !

Un ingrédient chouchou : le chou kale et une invitée pour ensoleiller cette salade : une pêche jaune ! Enfin, sur la moitié de la salade car si Mr PASSION ... GOURMANDISE ! aime le "salé-sucré", il n'apprécie pas les fruits frais pour cause d'allergie...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, quinoa, Melfor, échalote, salé-sucré, pêche jaune, maïs, graines de courge, chou kale

Partager cet article

25 juillet 2016

SMOOTHIE BOWL MÛRE, BANANE, FRUITS ROUGES, QUINOA & GRAINES

Une idée ( issue du même livre feuilleté comme pour ce smoothie bowl au chou kale) qui m'a bien plu : mettre du quinoa en "topping" de mon smoothie bowl. ... La même recette utilisait aussi des mûres mais j'ai gardé le principe de la crème Budwig, excepté...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, banane, quinoa, fruits rouges, jus de citron, yaourt grec, mûre, graines de soja jaune, graines de chia, détox, huile de lin

Partager cet article

14 juillet 2016

POULET MARINÉ MIEL, PIMENT D'ESPELETTE & PAPRIKA

C'est l'histoire de jolis filets de poulet qui avaient envie de prendre des couleurs ... Ainsi fut fait lors d'un séjour en vacances dans une belle marinade colorée ... MARINADE AU MIEL, PIMENT D'ESPELETTE & PAPRIKA Pour 2 filets de poulet sel poivre...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, poivron, poulet, quinoa, avocat, miel, piment d'Espelette, oignon tige, rougette

Partager cet article

17 octobre 2015

Elle met des épices partout, POÊLEE DE QUINOA-BOULGOUR AUX EPICES, POIVRON, OIGNON, OLIVE NOIRE, FRUITS SECS & TOMBEE D'EPINARDS

Mon étagère ou s'aligne ma collection d'épices dans ma cuisine impressionne souvent. Parce que j'en ai beaucoup, pas toutes les épices existantes, mais beaucoup quand même. Et quand le surpris me demande si je les utilise, je peux répondre assurément...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, noix de cajou, ail, poivron, olive noire, quinoa, curcuma, boulgour, épices, épinard, curry de Madras

Partager cet article

16 février 2015

Waaouh ... Qu'elle est délicieuse ma salade composée avec du chou kale mariné !

Le chou kale ou la récente découverte de jolies feuilles vertes très frisées et un peu fibreuses, une caractéristique pas tout à fait coriace qui lui permet une très bonne conservation et qui ne saurait résister à une macération, type vinaigrette, destinée...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, lait de coco, citron vert, coriandre, quinoa, avocat, grenade, huile d'olive, oignon tige, chou kale, pâte de curry vert

Partager cet article

8 février 2015

Une salade composée parfumée au curry ...

Un reste de quinoa et de lentilles cuits ? Du chou rouge finement émincé, deux carottes à râper et un exploit avec mon pouce enrubanné ... ou finalement, comment ne pas résister longtemps à l'appel du légume à éplucher ... (o_~) , de la feta émiettée...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, curry, carotte, coriandre, quinoa, Melfor, lentille blonde, chou rouge

Partager cet article

10 novembre 2014

POÊLEE QUINOA-TOMATE-EPICES-CREVETTES

Encore un plat "One pan" ou "One skillet" très en vogue ! Je me suis inspirée de cette recette (clic). POÊLEE DE QUINOA-TOMATE-EPICES & CREVETTES Pour 4 à 6 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 40 min 1 tasse de quinoa : 2/3 de quinoa blanc, 1/3 de...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, tomate, curry, coriandre, quinoa, parmesan, crevette, piment d'Espelette, sel viking fumé, one skillet

Partager cet article

29 septembre 2014

VELOUTE DE POTIRON, HARICOTS ROUGES, QUINOA, LAIT DE COCO, EPICES

Cette petite soupe chez AVOCADO PESTO m'a vraiment tapée dans l'oeil ! Je m'en suis largement inspirée pour faire la mienne ... Ce qui m'a facilité la tâche, c'est que j'avais déjà de la purée de potiron réalisée la veille, en vue bien sûr, de déguster...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, citron vert, coriandre, quinoa, potiron, oignon rouge, chili, haricot rouge, céleri branche

Partager cet article

6 avril 2014

SOJA VERT, QUINOA NOIR, GRAINES & SAUCE VERTE VELOUTEE

Je suis toujours séduite par les recettes de Heidi SWANSON- 101 COOKBOOKS et jamais déçue après dégustation. Il en va donc encore ainsi avec celle qui suit. Des produits simples et le secret d'une petit sauce pour les sublimer. On se souviendra peut-être...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pignon, coriandre, quinoa, citron, haricot mungo, salade composée, cébette, graines grillées, oignon tige, graines de tournesol, graines de courge, graines de soja jaune

Partager cet article

12 janvier 2014

BOULGOUR, QUINOA & LAITUE DE MER pour un taboulé

Je poursuis mon exploration marine avec la laitue de mer fraîche pour goûter un petit ... taboulé de la mer. La laitue de mer, comme d'autres algues peut s'acheter fraîche (en boutique bio). Elle se conserve au frais, il suffit de la dessaler avant de...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olive noire, quinoa, huile d'olive, boulgour, jus de citron, zeste de citron, laitue de mer, salade composée, taboulé, algues

Partager cet article

16 mai 2012

Mais qui aime aussi la sauce coco-citron-piment-coriandre ? ... Le quinoa, les radis, les fèves et la feta !

Je ne sais pas si je cours plus après le temps cette année (et peut-être beaucoup de jours pluvieux aussi) mais depuis que la cueillette a ré-ouvert ses portes au début du printemps, je n'ai même pas eu le temps d'y mettre les pieds pour y cueillir des...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, lait de coco, coriandre, quinoa, sauce, radis, fève

Partager cet article

15 février 2012

PORRIDGE AU QUINOA & LAIT RIZ-AVOINE-SOJA

Je découvre, avec cette recette , le porridge avec autre chose que des flocons d'avoine même si je l'adore et surtout dans sa version A LA CREME D'AMANDES (clic) . PORRIDGE QUINOA, LAIT DE RIZ-AVOINE-SOJA, CANNELLE et BANANE Pour 1 personne Préparation...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, quinoa, sirop d'agave, porridge, lait de riz-avoine-soja

Partager cet article

14 octobre 2011

SALADE BOULGOUR, QUINOA, FETA, NOIX

La salade composée fait encore son apparition dans ma lunch box avant de céder la place aux veloutés, soupes & bouillons ... Des céréales, du quinoa pour les protéines, des fruits secs ( c'est la saison des noix, profitons-en !) , plein de verdure et...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon nouveau, ciboulette, feta, coriandre, quinoa, noix, ciboule, boulgour, moutarde à l'ancienne

Partager cet article

12 septembre 2011

Un plat hyper rapide : SPAGHETTI QUINOA-SARRASIN & EDAMAME

J'ai dans mon chapeau un plat qui, à la maison, fait l'affaire question timing, goût et simplicité. Un petit plat quand j'ai la flemme Si, si ça m'arrive ! ou quand je n'ai pas trop de temps ou pas envie mais que la faim est belle et bien impatiente ......

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon nouveau, ail, persil, quinoa, piment d'Espelette, edamame, sarrasin, pâtes